土豆奶酪濃湯做法原來這麼簡單-tft每日頭條

土豆奶酪濃湯做法原來這麼簡單

美食更新时间:2025-05-16 13:13:52

　　土豆奶酪濃湯是很多人比較愛吃的湯品，可是這道土豆奶酪濃湯的做法大多數人卻并不知道，因此人們想吃的時候隻能去外面餐館買，這十分的不方便，其實土豆奶酪濃湯的做法是十分簡單的，隻要認真記下下面的這五個步驟就可以了，下面我們就來一起學習下吧！

　　用料

　　主料胡蘿蔔150克(去皮，切成薄片)芹菜100克(切成薄片)洋蔥100克(切碎)百裡香1茶匙雞湯250毫升牛奶250毫升土豆泥350克ricos濃縮車打芝士醬240克火腿200克

　　輔料黃油30克食用鹽适量辣椒适量大蒜1瓣(切碎)面粉20克

　　奶酪土豆濃湯的做法

　　1.将黃油放在湯鍋中加熱熔化，加入胡蘿蔔，芹菜，蔥和幹百裡香。炒8-10分鐘至蔬菜變軟，然後加入大蒜炒30秒。

　　2.撒入面粉炒1分鐘後倒入雞湯和牛奶攪拌均勻，然後調至中火，煮3-4分鐘，經常攪拌，直到湯汁稍稠。

　　3.加入土豆泥後攪拌均勻。

　　4.加入Ricos芝士醬和火腿攪拌均勻。最後加入鹽和胡椒粉(記得火腿會含鹽，先試一口湯再決定是否再加鹽。)

　　5.然後關火，焖10分鐘即可。

　　烹饪技巧

　　1.蔬菜切成薄片，這樣更容易煮軟。

　　2.加入面粉後要經常攪拌，以免粘鍋底。

　　3.奶酪濃湯用的是芝士醬，沒有用芝士片。第一次做用芝士片，就算切碎再放湯裡也會煮不均勻，而且易粘鍋底，第二次改用芝士醬，做出來的效果很不錯呢，芝士醬的是膏狀，加入湯裡能煮得很均勻，不會有顆粒狀。

　　4.最後加鹽和胡椒粉調味時，要先試試湯的味道，因為火腿本身是鹹的。

　　5.最後焖10分鐘，是為了讓湯更濃稠。

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