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冬菇炖雞湯的做法

美食更新时间:2025-04-18 13:43:39

　　我們都知道是養生的最好季節，在寒冷的冬天多喝一些湯類對身體有很好的滋補效果，湯類是集聚了所有食物的精華所在，冬菇炖雞湯是一道特别滋補的美食，我們都知道雞湯能夠補充人類的體力，特别适合産後或者大病初愈之後食用，再配上冬菇會使雞湯的味道更加的鮮美，那麼他的做法是怎樣的呢？下面我們一起了解一下冬菇炖雞湯的做法。

　　冬菇炖雞湯是一道做法簡單，味道鮮美的滋補靓湯。這道湯可以補氣血、養顔、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯内，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。

　　冬菇炖雞湯的制作材料：折疊編輯本段 .主料：母雞1500克

　　輔料：香菇（幹）50克，蝦米10克

　　調料：鹽15克，胡椒粉2克，料酒15克，大蔥25克，姜25克

　　冬菇炖雞湯的特色：雞肉酥爛，湯濃醇香。

　　冬菇炖雞湯的做法：

　　1. 宰好的母雞洗淨；

　　2. 冬菇用溫水泡開洗淨切去根，大的片兩片；

　　3. 蔥、姜洗淨拍松；

　　4. 沙鍋内注入清水放入雞燒開撇去浮沫；

　　5. 加蔥、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小時，酥爛後盛入湯碗内即成

　　在日常的生活中每個人都是抵擋不過美食的誘惑，美味的食物不僅能夠給我們帶來豐富的營養，更能滿足我們味覺上的需求，冬菇炖雞湯的做法比較簡單，我們平時可以不買一些新鮮的食材，在家裡做給我們最愛的家人一起食用，世界上最幸福的事情也莫過于此。

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