手把手教你做杏鮑菇蛋湯-tft每日頭條

手把手教你做杏鮑菇蛋湯

美食更新时间:2025-05-06 16:16:39

　　杏鮑菇相信大家都知道是怎樣的食材，它含有較豐富的蛋白質和礦物質，所以在食材的使用上也是較為常見的。杏鮑菇蛋湯也是一款簡單而好喝的湯，喜歡自己動手的朋友就可以嘗試下哦。

　　杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹饪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，市場價格比平菇高3-

　　5倍。

　　營養價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。

　　做法步驟

　　材料：

　　杏鮑菇2個，韭菜适量，雞蛋1個

　　做法：

　　1、杏鮑菇2個洗淨備用，韭菜洗淨後切末，雞蛋一個打成蛋液。

　　2、杏鮑菇功片。

　　3、再将杏鮑菇切小丁。

　　4、鍋内注水。

　　5、水開後将杏鮑菇焯燙。

　　6、撈出杏鮑菇備用。

　　7、水後放入焯好的杏鮑菇。

　　8、再起鍋倒水。

　　9、再次水開後倒入蛋液。

　　10、将蛋液快速劃散。

　　11、出鍋前灑下韭菜末加入适量鹽調味，盛碗出鍋。

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