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如何讓冬瓜保存時間更久?冬瓜的儲存方法

美食 更新时间:2024-12-12 12:55:32

  冬瓜是常見的一種果實,不僅營養價值高,而且非常好吃,深受人們的喜愛,食用冬瓜好處多,但冬瓜儲存的方法不好掌握,下面就一起來學習下如何儲存冬瓜吧。

  如何讓冬瓜保存時間更久?冬瓜的儲存方法

  冬瓜的儲存方法

  冬瓜摘後要及時進行儲藏,貯藏地點應選擇陰涼、通風和幹燥的房間。貯藏室要在冬瓜入室前2~3天用高錳酸鉀和福爾馬林進行熏蒸消毒,并在地面和筐架上鋪好一層草墊。入室時擺瓜的方向一般要求和田間生長時的狀态一緻,即原來是卧地生長的要平放,原來是搭棚直立生長的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏時,因瓜自身重,不宜堆得太高,以減少因相互擠壓而損傷。

  冬瓜貯藏期間一般不要翻動,但要勤檢查,發現有病的瓜立即剔出。冬瓜适宜的貯溫為10℃~15℃,相對濕度為80%~85%。冬瓜貯藏前期含水量大,呼吸熱多,要加強通風散熱和排濕。如室溫高至30℃時要開排氣扇或空調以換氣降溫,無通風降溫沒備的可在陽光強烈的中午關窗遮陽,早晚開窗通風。貯藏室内的空氣要經常保持新鮮、幹燥和涼爽。采用此法,冬瓜可延長儲藏時間。

  切過的冬瓜要怎麼保存

  把瓜切開以後,略等片刻,切面上會出現星星點點的粘液,這時取一張與切面大小相同的幹淨白紙平貼在上面,再用手抹平貼緊,存放3至5天仍新鮮,如果用無毒的幹淨塑料薄膜貼上,存放時間會更長。

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