聖女小番茄怎麼做最好吃？-tft每日頭條

聖女小番茄怎麼做最好吃？

美食更新时间:2025-02-08 08:09:34

　　聖女小番茄怎麼做最好吃？

　　咖喱聖女小番茄培根卷的做法

　　材料：聖女小番茄8個，培根2片，咖喱粉适量，黑胡椒粉适量。

　　做法：1、小聖女小番茄洗淨待用，每片培根分成四份。

　　2、在培根上均勻地撒少許黑胡椒粉。

　　3、再撒少許咖喱粉。

　　4、用培根将聖女小番茄卷起，接口處插入牙簽固定，放入烤盤，烤箱200度預熱，烤15分鐘左右，烤至培根表面稍有焦黃、吐油即可。

　　菠蘿聖女小番茄酸甜排骨的做法

　　材料：排骨500克，菠蘿半個，聖女小番茄6個，黃瓜一小段，雞蛋1個，生粉若幹，糖，醋，番茄醬，油，鹽，酒，生抽，生姜。

　　做法：1、排骨用流動水沖泡至沒有血水，瀝幹水分，放少量酒、鹽、生粉、生抽拌勻，腌1個小時。

　　2、菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘後，撈起瀝幹水分；黃瓜切小丁；聖女小番茄清洗幹淨後對半切開。

　　3、把雞蛋磕進大碗，攪散，加入生粉，攪拌成糊狀。

　　4、把雞蛋糊倒進排骨中。

　　5、拌勻，讓每塊排骨都沾上雞蛋糊。

　　6、小奶鍋裡放油，燒至大熱，夾排骨放進鍋裡，一塊一塊地放，以免粘連，先大火炸下，等定型後再轉小火炸熟。

　　7、分3次把排骨炸好，撈起瀝油晾涼。

　　8、重新把油燒熱，倒進排骨，大火複炸1分鐘左右。

　　9、炸好的排骨瀝幹油。

　　10、用糖、醋、茄汁、水澱粉兌成調味汁，差不多有半碗。

　　11、熱油鍋，爆香姜片。

　　12、加入切丁的黃瓜，煸炒至黃瓜斷生。

　　13、倒入調味汁，煮開，關火。

　　14、倒入炸好的排骨，翻拌均勻，讓每塊排骨都沾上調味汁。

　　15、倒入菠蘿和聖女小番茄。

　　16、全部材料翻拌均勻即可。

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