在日常生活中，可能一些小細節不注意或許就成了引起腫瘤的導火索。那麼，預防腫瘤我們要注意什麼？哪些東西不能吃，一起來看看吧。

　　1、過食溫熱性食物

　　所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬于中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。

　　2、五味失調

　　中醫認為飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導緻疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。

　　3、食用變性食物

　　(1)黴爛食物

　　黃曲黴毒素已被公認為是最強烈的緻癌物，而黃曲黴菌富含于黴爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易于生長繁殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導緻亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

　　(2)腌制食品

　　亞硝酸鹽也是公認的緻癌物，蔬菜、鮮肉等腌制後會産生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的幹魚中，發酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經常食用這些食物就有緻癌的危險。

　　防癌應該如何飲食：

　　蔬菜注意混合搭配。每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成為習慣。

　　烹調中使用調味品。燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。

　　每周吃兩三次魚。如果你真的“無肉不歡”，那麼請一定選擇魚，特别是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。

　　橄榄油、菜油最理想。大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。

　　全谷食物搭配吃。小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精緻。

　　少喝果汁多吃水果。飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等緻癌因素會不請自來，因此千萬不要以為果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。

　　每天四杯綠茶。每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。

　　少喝碳酸飲料。據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。

　　不吃發黴的食物。多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因為，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物;少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。

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