涼拌莴筍的做法-苦味蔬菜應該怎麼吃？-tft每日頭條

涼拌莴筍的做法-苦味蔬菜應該怎麼吃？

美食更新时间:2025-11-11 03:10:06

　　苦味蔬菜大多性寒，一次不能吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等反應，脾胃虛寒的人更應少吃。另外，女性在生理期最好不要過多食用苦味蔬菜，尤其是寒性痛經的朋友，因為多吃可能使氣血受寒而凝滞，影響月經的順暢。

　　涼拌莴筍的做法-苦味蔬菜應該怎麼吃？

　　苦味蔬菜應該怎麼吃？

　　天一熱，家家都講究吃點苦味蔬菜，比如苦瓜、莴苣、苦菊等。從中醫的角度來講，吃苦味食物不僅清心火，還可以養心。現代科學研究證明，苦味食物多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等人體需要的物質，具有解熱祛暑、提神除煩等功用。天熱容易食欲不振，吃點苦味食物還可以刺激脾胃的消化能力，增進食欲。

　　苦味蔬菜吃法多樣，但最佳吃法是涼拌。

　　因為油炒後不僅會損失一些維生素，還會導緻菜中油脂含量過高，破壞其清熱解毒的功效。下面推薦兩道涼拌苦味菜，大家不妨一試。

　　涼拌莴筍：

　　莴筍洗淨去皮，切成長條小塊，焯水後瀝去水分，根據自己的口味加入醋、鹽等調料。

　　涼拌苦瓜：

　　将苦瓜洗淨去瓤後切成絲或片，先放入開水中焯一下，再過涼水撈出。瀝幹水分後，放入盤中，加入适量蒜泥、香油、鹽、味精、醋，拌勻即可。

　　需要注意的是，苦味蔬菜大多性寒，一次不能吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等反應，脾胃虛寒的人更應少吃。另外，女性在生理期最好不要過多食用苦味蔬菜，尤其是寒性痛經的朋友，因為多吃可能使氣血受寒而凝滞，影響月經的順暢。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食小白菜怎麼做才能好吃
1、原料：小白菜250克、紅辣椒5個、姜5克。2、鹽5克、糖3克、雞精2克。3、将小白菜切成3厘米長... 2023-06-30
美食吃猕猴桃的功效有哪些
1、降低膽固醇：果膠可降低血中膽固醇濃度。2、促消化：膳食纖維能夠降低膽固醇、幫助消化、防止便秘、清除體内有害代謝物。3、增強體質：猕猴桃促進新陳代謝，協調肌體機能，增強體質，延緩衰老。猕猴桃被譽為“水果之王”的猕猴桃，酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、... 2023-06-30
美食牛肉煮多久熟
1、在一個小時到兩個小時之間。2、一般生牛肉要煮一小時能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時間可以控制在一個小時到兩個小時之間。煮生牛肉之前要過一遍水，或者烹饪的時候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開水後加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個小時即可。3、烹饪熬煮生牛肉的時候，如果隻是普通的熬煮... 2023-06-30
美食怎麼炒花菜
1、花菜掰成一朵一朵的，洗淨，備用。2、鍋裡燒水，等水開後，倒入花菜。3、再次把水燒開，并且把花菜在... 2023-06-30
美食酸菜魚的家常做法大全酸菜魚
1、做法一：⑴魚肉裡加入少許鹽、胡椒粉、生粉，用手抓勻。⑵鍋裡倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适... 2023-06-30
美食面粉是大麥還是小麥
小麥。面粉是一種由小麥壓出來的去麸粉，就是小麥去了皮的中間部分，然後磨出來的粉。按面粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的... 2023-06-30
美食如何做冰淇淋蛋糕
1、使用重油蛋糕模具。要用固底模具，否則冰激淩會流出來。最下面一層盛入冰激淩。2、當中一層盛入巧克力... 2023-06-30
美食牛肉面怎麼做
用料：面粉500克、水220克、牛腩800克、青菜150克、大蔥、生姜、八角、香葉、山楂片、生抽、老抽、番茄醬、郫縣豆瓣醬。1、牛腩先用涼水浸泡兩三個小時，然後瀝水入冰箱稍微冷凍一下切大塊，胡蘿蔔切滾刀塊，大蔥切長段、生姜切片。2、炒鍋燒油，油熱下牛腩塊翻炒。3、炒至水分減少，出油，下蔥段、姜片、草... 2023-06-30
美食韭菜餡餅怎麼做又薄又軟
用料：中筋面粉300克、韭菜300克、雞蛋3顆、鹽7克、香油2湯匙、紅薯粉條80克、蚝油1湯匙、花生油1湯匙。1、面粉添加3克鹽拌勻。2、面粉分成兩部分，一半用開水和面，另一半用溫水和面，後将兩種面混合。3、揉成面團，比平時包餃子的面軟一點，靜置醒面。4、紅薯粉條開水煮熟，韭菜清洗幹淨。5、炒鍋中加... 2023-06-30
美食白蘑菇裡面有一圈黑色能吃嗎
不能吃。通常白蘑菇有一圈黑色說明已存放很久，裡面所蘊含的營養物質都已逐漸流失，吃了對身體沒有什麼好處，而且口感比較差，因為這種蘑菇已經變得很老，不建議繼續食用。因此在挑選蘑菇的時候發現白蘑菇裡有一圈黑色建議不要購買。拓展資料：1、蘑菇不要和啤酒一起吃，而且這也是食品衛生監督部門所提醒大家的，因為有科... 2023-06-30
美食辣椒有什麼營養素
1.辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心髒病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；2.辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；3.吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量；4.辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀；5.辣椒含有一種特殊物質，能加速... 2023-06-30
美食幹鮑魚發黴怎麼辦
建議扔掉。幹鮑魚發黴是由于黴菌所引起的，黴菌種類繁多，其代謝産物也十分的多，最常見的侵染食物的黴菌有黃曲黴菌、曲黴菌、構巢曲黴菌等多種黴菌，其鮑魚性質可能會有一定的改變，就算用殺菌消毒的方法去處理，也不能保證真正完全清理幹淨，而這些黴菌對于人體的傷害十分大，建議不要食用發黴的幹鮑魚。營養價值：1、鮑... 2023-06-30
美食葡萄柚的功效與禁忌
1、強化肝功能，增進食欲，利尿，美白，抗蜂窩組織炎。2、減肥，增進記憶力，淨化思緒，減輕憂郁不安，抗菌。3、葡萄柚含有非常豐富的檸檬酸、鈉、鉀和鈣，而檸檬酸有助于肉類的消化，避免人體攝取過多的脂肪。禁忌：性寒，易腹痛，貧血或多痰不宜多食。營養價值：葡萄柚含有豐富的營養成分，是集預防疾病及保健與美容于... 2023-06-30
美食鳳梨酥怎麼做
用料：無鹽黃油220克、鳳梨1個、冰糖适量、高筋面粉100克、脫脂奶粉30克、低筋面粉200克、全蛋液55克、鹽2克、細砂糖20克。1、将鳳梨用刀切成小塊，倒入鍋中，放适量冰糖，熬成濃稠的鳳梨酥餡料。2、将無鹽黃油室溫軟化，加糖加鹽用電動打蛋器打發至變白膨脹。3、加入全蛋液繼續打發至混合均勻。4、過... 2023-06-30
美食闆栗煮熟放在冰箱冷凍能存放多久
30天左右。冷凍室溫度較低，并且比較幹燥，不利于細菌生長。因此存放時間較長，下次食用前再加熱闆栗即可。但反複加熱會影響闆栗口感。建議闆栗最好在一周内食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。變質和黴變闆栗一定不能食用，容易導緻食物中毒。栗子的營養價值：栗子的營養豐富，栗子能産生的能量很高，所以饑餓的時... 2023-06-30
美食紫色菜有哪幾種
菜苔：菜苔是一種營養比較豐富的一種蔬菜，含有多種的纖維素、糖類、礦物質等，其中含有的一些葉黃素和維生素，能對人體起到消暑解熱，保護肝髒，增強人體免疫力的功效。苋菜：苋菜菜身軟滑而菜味濃，入口有一股清香的味道，莖葉為紫色和綠色，含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，粗纖維等營養物質。紫甘藍：紫甘藍又叫紅... 2023-06-30
美食南瓜裡面的籽可以吃嗎
可以。市面上有很多特色的南瓜籽産品，自家購買的南瓜打開後南瓜籽很難達到商場貨的飽滿，但營養價值是差不多的，可以放心食用。生理特性：幹燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛絨，邊緣較多。種皮較厚，種臍位于尖的一端；除去種皮，可... 2023-06-30
美食不用烤箱的椒鹽核桃仁
1、先用鉗子将核桃仁取出來，盡量保證核桃仁的完整，食用鹽和花椒是制作椒鹽核桃仁的主要調味料。2、核桃... 2023-06-30
美食九節蝦幹怎麼做好吃
用料：南豆腐250克、蝦幹30克、胡蘿蔔半根、香蔥适量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水适量、鹽适量、香油。1、蝦幹比較鹹幹，提前用清水浸泡多投洗幾次去鹹味。2、豆腐切小方塊兒。3、胡蘿蔔切小丁，小蔥切碎。4、白糖、醋、生抽、鹽、水、香油裝入小碗調成汁。5、豆腐裝入碗裡。6、胡蘿蔔丁撒在豆腐上。7、放上... 2023-06-30
美食吃蓮子有什麼好處
1、降血壓作用：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用。2、強心安神：蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。3、除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。4、對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富... 2023-06-30
美食山藥木耳炒蛋如何做
1、山藥1根、黑木耳若幹、雞蛋3枚、蔥少許、生抽少量、油少量。2、做法：山藥切成滾刀塊，黑木耳洗淨，... 2023-06-30
美食陳皮紅豆糕如何做
1、選優質紅豆，泡一晚上，水棄掉。2、陳皮泡軟,将裡面的桔刮去,桔囊刮去才不會苦澀。3、将水，紅豆放... 2023-06-30
美食如何滅鼠
1、以鼠治鼠法：将黃豆在水中浸泡一兩個小時，使其吸水發芽，随後将泡過水的黃豆塞進被活捉老鼠的屁股内，再放走老鼠。很快黃豆在其體内發芽、膨脹，痛不欲生的老鼠會發狂，并不停地咬其它同類，瘋掉的老鼠戰鬥力非常強，能咬死同窩的其它老鼠，而再過兩三天，該老鼠也會因無法排洩而死掉。2、水泥滅鼠法：将大米、玉米、... 2023-06-30
美食喝過西洋參多久能喝茶
2-3小時後。西洋參泡水或是幹嚼食用後，其藥效成分在體内2-3小時後可被吸收利用并代謝排出，在此之後繼續飲用茶水，不會對西洋參的藥效産生影響，但要注意不能飲濃茶，因為濃茶含有較多的鞣酸以及2%-5%咖啡因等成分，服用後易刺激腸胃并對健康不利。西洋參不能和什麼一起吃：1、白蘿蔔：西洋參是名貴的補氣藥材... 2023-06-30
美食山藥炒木耳怎麼做
主料：木耳50克、山藥150克、胡蘿蔔150克、橄榄油适量、鹽适量、味精适量、蔥姜适量。1、山藥去皮洗幹淨，切成滾刀塊。2、山藥入冷水中浸泡。3、胡蘿蔔洗幹淨，切成滾刀塊。4、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。5、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，山藥入鍋炒。6、木耳入鍋炒。7、胡蘿蔔入鍋炒。8、加鹽、味精炒。... 2023-06-30
美食洗衣液可以帶上火車嗎
可以。火車對液體的攜帶管控相對來說寬松一些，洗衣液不屬于違禁物品，根據自己的需求可以将它帶上火車，但不能攜帶超過行李标準的洗衣液。出門旅行的乘客建議不要帶過多的液體，容易被安保人員攔下進行開箱檢查。其次，鐵路運輸規程第五十二條下列物品不得帶入車内：國家禁止或限制運輸的物品，法律、法規、規章中規定的危... 2023-06-30
美食牛肉好多肥肉怎麼做
1、很多肥肉的牛肉可以做金針菇肥牛。2、準備材料：金針菇、肥牛、姜、蔥、醋、生抽、料酒、澱粉、白砂糖... 2023-06-30
美食如何挑選生姜
1、聞：檢查姜的表面有無異味或硫磺味，毒生姜有一股很濃的硫磺味。2、看：正常生姜外表粗糙，較幹，顔色發暗。毒生姜外表光滑，非常水嫩，且呈淺黃色。3、放：生姜的保質期比較久，而毒生姜暴露在空氣中後，過幾天就會發黴變質。生姜是姜科姜屬植物的新鮮根莖。其主要分布于中國中東部、東南部至西南部各省。生姜高50... 2023-06-30
美食酸奶巧克力雪糕怎麼做
1、食材：黑巧克力90克，酸奶150克（常溫），細砂糖10克，奶油100克，黃油适量，面包糠适量，雞... 2023-06-30
美食油焖大蝦簡單易學
1、主料：海捕對蝦500g，蔥、姜、蒜片各10克。2、調味料：米醋、料酒、糖、鹽和花生油各适量。3、... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 涼拌莴筍的做法-苦味蔬菜應該怎麼吃？

涼拌莴筍的做法-苦味蔬菜應該怎麼吃？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注