山藥是大家都知道一種非常有營養的食物，它具有護腎補氣養血的作用，同時還能防止感冒。因此生活中不少人都喜歡弄山藥湯吃，不過很多人對幾種山藥湯的做法不是太清楚，這樣就不可能做出好吃的湯來，總不能每次想吃的時候都去買吧，建議大家去學習一下做法。
排骨山藥湯：
1、排骨清洗幹淨，焯水後撈出。
2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香後，倒入控幹水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火慢炖。
4、炖30到40分鐘後，放入山藥炖15分鐘，最後放入胡蘿蔔再炖5-10分鐘。
5、出鍋前提前幾分鐘放入适量的鹽，最後放入調味料調味，即可出鍋。
羊肉山藥湯：
1、山藥打皮之後，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，
2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理;
3、鍋内加一點油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好後，加入山藥炖15鐘 即可
烏雞山藥湯：
1、烏雞處理後，灼一下水，撈出，
2、将砂鍋加水至砂鍋的一半量，将焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開後改微火炖約一個半小時。
3、再将洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再炖半個小時至酥爛，加适量鹽調味兒即可。
南瓜山藥湯：
1、把山藥削皮，放到清水裡浸泡一下，洗幹淨，切塊;
2、南瓜削皮切塊;紅棗去核。
3、把以上材料放到鍋裡，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。
山藥鴨湯：
1、把鴨腿焯一下，去一下血水，
2、放進幹淨的湯鍋裡，再放一段蔥白、一片姜，
3 、再放兩段黨參、兩片黃芪、一小片幹何首烏，高壓鍋壓個15分鐘，開蓋後，撇掉湯面上的浮沫。
4、然後放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。
5、放少許鹽調味即可。
豬尾山藥湯：
1、把山藥和胡蘿蔔切成片，尾骨砍成段。
2、然後豬尾骨放到開水鍋中焯水，再撈出來沖去上面的血沫。
3、把所有材料放到砂鍋裡，再加涼水。大火燒開，轉小火煲一個半小時左右。
4、最後加鹽和雞精調味即可。
上面文章也為大家介紹了6中山藥湯的做法，大家平時可以按照上面的方法去做，可以換着吃，這樣就不會感到膩了。大家做了之後就會發現其實做山藥湯是非常簡單的，根本沒有大家想象的那麼複雜，大家還猶豫什麼呢？趕緊去嘗試一下吧！
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