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聽說 艾葉煮蛋和體寒的人更配哦

美食 更新时间:2025-03-13 19:48:53

  适用于虛寒性出血及腹痛,對于婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效,是一種婦科良藥。現正是艾草上市的時候,艾草可做艾糍點。

  1.艾姜煮蛋:掃淨女性體内惡寒。

  主材料:艾葉生姜煨雞蛋 :艾葉15克,生姜25克,雞蛋2個。

  方法:将上3味加水适量同煮。待雞蛋熟後,剝去蛋殼複入原汁中煨片刻。飲湯食蛋,每日2次。

  功效:具有溫經,止血,安胎,散寒作用。

  2.艾葉紅糖荷包蛋

  主材料:艾葉,紅糖及雞蛋

  做法:艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘,然後瀝出艾葉,打入1-2個雞蛋,蛋熟後放入紅糖,吃蛋喝湯!

  功效:對宮寒不調或宮冷不孕症,艾葉有暖宮止血安胎的作用,幫助養出優質卵子,如果早上想多睡一會,那麼可以晚上煮好艾葉水,瀝出艾葉,早上隻需加熱打蛋放紅糖即可!隻需要5分鐘哦!天熱時,煮好的水别忘記放入冰箱啊!

  3.食療艾梗老雞湯

  主材料:鮮艾梗150克;(曬幹的艾梗可以減半)老母雞1隻;(大約1500克左右) 精鹽适量; 生姜10克; 清水适量;

  做法 :将老母雞放血宰殺,拔毛、去内髒,然後洗淨、切成大塊。把生姜洗淨(不要去皮),再拍扁。瓦鍋洗淨,放進老母雞、艾梗、生姜;加入清水。先用猛火燒開,煮約5分鐘後,轉換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮1.5~2小時即可。調入适量的精鹽即可飲用。

  特點: 清香四溢,味苦辛,對身體保健特别有益處。

  [小貼士]因老母雞去風效果好,故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯,味道會更香。吃雞肉時,若味太淡,可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精,以增加鮮味感。你是不是财運不好,事業堪憂,感情不順,身體不易。

  4.艾草炒蛋的做法

  材料:艾草5棵,建議隻要比較嫩的部分,雞蛋兩顆,鹽少許

  做法:摘新鮮艾草,切碎;打入兩個雞蛋,拌均勻;平底鍋煎;卷成蛋卷,切斷裝飾。

  5、香艾煲雞

  嫩雞一隻切塊放入砂鍋内,加入姜絲,煮至開後再加入艾葉,見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦,食之有一股濃香。

  6、香艾煎雞蛋

  艾葉洗淨後剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。可當菜下飯,令人開胃。

  7、艾葉生姜煨雞蛋

  艾葉15克,生姜25克,雞蛋2個。将上3味加水适量同煮。待雞蛋熟後,剝去蛋殼複入原汁中煨片刻。飲湯食蛋,每日2次。具有溫經,止血,安胎,散寒作用。

  8、艾葉薏仁粥

  艾葉6克,雞蛋1個,薏仁50克,花椒、鹽适量。将薏仁加水煮粥,備用。将艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟,取湯放入薏仁粥内;雞蛋去殼,蘸花椒、細鹽,與粥同食,每日2次。

  9、香艾肉圓

  把肉和艾葉分别剁碎後加入适量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。

  10、香艾餃子

  把豬肉或雞肉以及艾草分别剁碎後加入鹽、味精、生粉攪拌成餡,包成餃子煮熟即可。

  11.艾草青團

  材料:糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。

  包的時候手上要抹一點油,這樣不容易粘手。放青團的容器上,也要稍稍刷一點油。乘新鮮,趕緊吃!青團好吃又營養。

  [小帖士]由于微波爐的功率不一樣,所以時間請自行掌握。加熱途中要經常停下,攪拌均勻。如果不能馬上吃完,可以用裁小的保鮮膜,将每個青團單獨包起來。冷藏過的青團會發硬,稍稍加熱一下就會恢複軟糯了。

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