我們每天都在補充我們的身體所需要的營養，那您知道自己每天是否補充人體所需要的維生素呢？您知道缺乏維生素的症狀嗎？今天小編就為您介紹一下有關維生素的知識，感興趣的朋友們趕快來看看哦。

　　當我們的身體缺乏某種必須維生素的時候，就會明顯反映在我們生活的行為上，比如說缺少維生素維生素B2的時候，就會出現嘴破、發炎等症狀。

　　如果是常易發脾氣、個性變易怒，就有可能是缺乏鋅元素。

　　了解清楚身體的症狀與維生素之間的關系，就能預防身體許多不适症狀的産生。

　　缺乏維生素的症狀之一分鐘看你缺少哪幾種維生素

　　1、嘴破、口角炎——缺乏維生素B2

　　所謂的維生素B2專家建議每人每天攝取量男性至少1.3毫克、女性至少1.1毫克。

　　嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時，是由于體内缺乏能幫助修複組織傷口的維生素B2。

　　此外對皮膚和頭發生成、健康也扮演重要角色，它無法在體内自行儲存，因此需從食物或營養補充品來補充。

　　來源：每天喝250毫升牛奶就能幫助補充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。

　　2、食之無味、味覺減弱——缺乏鋅元素

　　食之無味、味覺減弱就是缺乏鋅元素引起的。所以專家建議每天攝取量男性約5.5~9.5毫克、女性約4~7毫克;

　　人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、生長減緩、掉發、味覺功能退化等。

　　因此如果發現常常吃東西覺得沒味道，又有傷口好得慢等症狀時，就要小心可能是體内缺乏鋅的征兆。

　　3、胃部不适——缺乏維生素A

　　每日建議攝取維生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克，維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。

　　因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。

　　來源：每天吃點紅蘿蔔、或是每周吃1~2次動物肝髒也是補充維生素A的方法。

　　4、易怒、暴躁——缺乏鐵質

　　缺鐵不但會貧血，還有可能讓你變情緒化、容易發脾氣，每日男性須攝取8.7毫克、女性14.8毫克的鐵才足夠。

　　鐵是幫助體内制造紅血球細胞的重要元素，對于每月要經曆失血的女性來說，鐵質更為重要，否則容易有精神不佳、心情易低落沮喪等症狀。

　　5、腳踝浮腫——缺乏鉀

　　鉀是調節體内血液和體液的酸堿平衡、維持體内水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。

　　長期缺鉀會導緻心律不整、神經傳導不正常的症狀，像大量運動後由于水分流失過多，鉀離子流失就容易抽筋，長時間則會發現身體變得浮腫，特别在腳踝處較明顯。

　　來源：運動完吃香蕉補充高量鉀，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。

　　6、全身疼痛——缺乏維生素D

　　曬太陽不足、或維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛，加上維生素D是人體無法自行合成的營養素，補充更為重要。

　　維生素D也是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。

　　維生素E的作用

　　在21世紀，維生素E是女人保持青春的壓箱法寶。每一個年過25歲需要保養的女人，都應該知道天然維生素E對女人的特殊好處。

　　延緩衰老

　　維生素E最主要的作用是抗衰老。很多人稱它為女人的“随身不老丹”。就是它延緩衰老，保持青春活力。

　　實驗證明：人體細胞進行繁殖和分裂50次便死亡，而用維生素E處理過的細胞，可分裂120次以上，将細胞的壽命延長2、4倍，也就是說，維生素E能夠将衰老放慢2、4倍。

　　消除自由基

　　我們的身體在新陳代謝過程中，形成了各種各樣的自由基。其中，95%的自由基都是對我們有害的氧自由基。

　　它們攻擊細胞，産生氧化作用，傷害細胞功能，使人體活力下降，臉部出現皺紋、色斑等衰老現象，人體抵抗能力降低導緻多病。

　　而天然維生素E是自由基最直接的捕獲者，在自由基攻擊細胞之前，它先與自由基起反應，将之中和，從而消除了自由基對人體細胞的侵蝕作用。

　　祛班美白

　　維生素E能夠能逆轉皮膚衰老，使肌膚變得光滑、白皙。

　　它對祛斑尤見效果，國内外均有報道：持續服用3～9個月大劑量維生素E(200毫克，每日2次口服)，能使面部黃褐斑和色素斑減少甚至消退，有效可達70～90%、

　　增強女性生育機能

　　維生素E又叫生育酚，人的體内缺乏維生素E，容易表現為不易受精或引起習慣性流産。

　　維生素E确實能增強卵巢機能，使卵泡增加。

　　它還能使女性的促性腺分泌細胞亢進，增加分泌，所以，想要有個健康寶寶的女人，一定要堅持補充天然維生素E。

　　年輕心血管

　　近來動脈粥樣硬化這個字眼常在媒體上出現，它又被稱為血管的腫瘤，容易形成血栓，造成心機梗塞和中風，是冠心病等心血管疾病的主要原因。

　　而維生素E能防止血管内的血液凝固，防止動脈粥樣硬化，進而使血液循環良好，年輕心血管以預防多種疾病。

　　其實，維生素E不僅對女性好，男性也同樣需要維生素E。

　　芬蘭Helsinki大學的簡娜M、萊帕拉博士及其同事在10月份出版的《神經學文獻》雜志上發表了一份研究報告，該報告指出，患有糖尿病和心髒病史的高血壓男性患者，可以從補充維生素E中得到幫助。

　　另一方面，抽煙男性更需要多服維生素E，以消除自由基。

　　“養生”不可亂用維生素E近年來，由于藥物學家發現維生素E具有抗自由基的作用，這個昔日被稱為“生育酚”、隻在婦科應用的平常藥物一下子火了起來，增加了衆多新用途，甚至有人說維生素E的應用已經進入了“黃金時代”。

　　在一些商業廣告的影響下，不少人視維生素E為養生的萬能藥，目前特别受女性和中老年人的寵愛：女性用來養顔護膚，中老年人用來防治心腦血管疾病、防癌抗癌和抗衰老。

　　從藥效學上來說，維生素E是一種基本營養素，确切功能尚不明，屬于抗氧化劑，可結合飲食中的硒，防止細胞膜及其他細胞結構的多價不飽和脂肪酸免受自由基損傷，保護紅細胞免于溶血，保護神經與肌肉免受氧自由基損傷，維持神經、肌肉的正常發育功能。維生素E對人體确是個好東西，但并非多多益善。實際上，人體一日中所需的維生素E，正常飲食可以供給，無需特别補充。

　　即使是對于一些有心血管疾病發病隐患的患者來說，也是如此。美國的一項研究就顯示：來源于食物中的維生素E可能對糖尿病有保護作用，但額外補充的維生素E卻不能提供更多的保護。人們尤其是老年人長期服用維生素E不僅是不需要的，而且是不安全的，還能産生副作用，比如：

　　過量服用能緻癌 攝入過量的維生素E有誘發癌症的可能性。這一重大發現是大學醫學院的川西正佑教授領導的研究小組經過長期的研究得出的。

　　川西教授指出：“不能否認維生素E有抑制癌症的作用，但攝入量過多将會産生副作用，有可能誘發癌症。希望那些認為服用維生素E越多越好的人，特别注意遵照醫囑。”我國學者認為，服用維生素E不宜超過每日3次，每次100毫克。

　　過量服用可能增加心髒病發病率 《美國醫學會雜志》曾刊登加拿大研究人員一項長達7年的研究報告，研究人員指出：“我們的研究強烈顯示患有心血管疾病或糖尿病的人不宜服用維生素E。”這項研究的對象包括9541名年齡在55歲以上的心血管疾病或糖尿病患者，一組患者每天服用400IU(國際單位)的維生素E，另一組則服用安慰劑。

　　結果服用維生素E的人因為心髒病住院的反而比未服維生素E者多40%。研究人員表示，目前并不清楚維生素E為什麼會增加患心髒病的機會，推測可能是高劑量維生素E幹擾了人體的天然抗氧化劑功能。同期發表的另一項研究也發現，4萬名健康婦女服用維生素E并未顯示出有益心髒的效果。美國心髒學會的報告也顯示，服用大量維生素E比服用較小劑量者的死亡率高出10%。

　　除此之外，亂用維生素E還會使人體免疫功能下降，部分人會出現頭暈目眩、視力模糊、口角炎，女性可能發生閉經、乳腺腫大，甚至導緻乳腺癌。另外，部分人在使用一些含有維生素E的美容産品時，如防皺霜、美容霜、面膜時，會出現紅腫、丘疹等接觸性皮炎症狀。有年輕的女士認為，服用維生素E或局部應用維生素E可以讓睫毛變長，專家認為這種說法沒有科學依據，而且用維生素E油刷睫毛有可能會對眼部造成傷害。

　　人體不能合成維生素E，所需的維生素E隻能從食物或藥品、營養補充劑中取得。維生素E最好通過食物而不是通過藥品或營養補充劑補充，因為這樣的量既是安全的，又能對人體起到足夠的保護作用。維生素E廣泛分布于動植物油脂、蛋黃、牛奶、水果、莴苣葉等食品中，在麥胚油、玉米油、花生油中含量更豐富，隻要每天能攝取含維生素E豐富的食品，人們就能得到充分的維生素E。如果因為某些原因需要特别補充，應在醫生指導下進行，千萬不要自行盲目服用。

　　維生素e的使用禁忌

　　維生素E缺乏時：人體代謝過程中産生的自由基，不僅可引起生物膜脂質過氧化，破壞細胞膜的結構和功能，形成脂褐素;而且使蛋白質變形，酶和激素失活，免疫力下降，代謝失常，促使機體衰老。

　　為了使人體組織能夠更充分地吸收各種維生素，維生素類藥一般應在飯後服，而不宜在飯前服。其原因是：

　　如維生素B1、B2、C等，口服後主要經小腸吸收。若飯前空腹服，維生素較快通過胃腸，很可能在人體組織未充分吸收利用之前，即從尿中排出，從而起不到最佳的作用。而飯後服，因腸道有食物，可使維生素緩緩通過腸道，較完全地被吸收而起到理想的治療效果。

　　使用禁忌

　　1、維生素E它應該避光保存。

　　2、服用維生素E膠丸可治愈有些婦女放置節育環後出現的出血或月經過多。方法是：隔天口服維生素E100毫克，7天為1療程，一般治療1到3個療程即可。

　　3、每日服用維生素E300毫克以上，可使機體免疫功能下降，體内T淋巴細胞、B細胞和單核-吞噬細胞系統功能低下，從而容易發生各種疾病。

　　4、每日服用維生素E400毫克以上，會發生頭痛、眩暈、惡心、視力模糊以及月經過多或閉經，甚至因血小闆聚集而引起血栓性靜脈炎與肺栓塞。這一點對老年人尤為重要，因為肺栓塞後會引起栓塞附近區域的水腫和肺不張，影響彌散功能，降低動脈血氧分壓，特别是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力異常的老年人，較少的栓塞就可引起肺動脈高壓，繼而發生心衰等并發症。

　　5、每日服用維生素E800毫克以上并連續使用3周後。會出現肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血壓、心絞痛、糖尿病等疾病病情加重。

　　6、每日服用維生素E2000～12000毫克時，會發生生殖功能障礙。

　　由此可見，維生素E雖是生命延續必需的營養素之一，但長期服用仍需要在醫生或營養師指導下進行，将毒副作用降到最低的程度。

　　女人最缺乏四種必需維生素

　　衆所周知，維生素對于女性容顔不可取代的作用。各類水果中的維生素，是女性保持容顔的最好營養。現在，越來越多的時尚女性已經認識到維生素的微妙作用，并且在日常生活中有意識地做相應補充。如果你也想健康、美豔動人，不妨仔細閱讀以下文字，然後領略維生素的妙處吧！

　　維生素A——令你明眸皓齒

　　維生素A的生理功能

　　1、維持正常的視覺反應。

　　2、維持上皮組織的正常形态與功能。

　　3、維持正常的骨骼發育。

　　4、有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。

　　5、缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導緻皮膚彈性下降，幹燥，粗糙，失去光澤。

　　【維生素A的食物來源】

　　要攝取維生素A，除全乳制品、動物肝髒、腎髒、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮豔的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿蔔等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿蔔更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢複正常，也能治夜盲症和降低血壓。

　　維生素C——可防斑防皺

　　維生素C的生理功能

　　1、促進骨膠原的生物合成。利于組織創傷口的更快愈合。

　　2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命。

　　3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。

　　4、改善脂肪和類脂特别是膽固醇的代謝，預防心血管病。

　　5、促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。

　　6、增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。

　　7、水溶性強抗氧化劑，主要作用在體内水溶液中。

　　8、堅固結締組織。

　　9、促進膠原蛋白的合成，防止牙龈出血。

　　另外，維生素C對防治黑斑、雀斑十分有效。在皮膚表皮下方有色素母細胞，這些細胞一受刺激會生出色素，假使含量太多無法排洩，便會沉積在皮膚裡而形成黑斑、雀斑。

　　如攝取充分的維生素C便能抑止色素母細胞分泌過量的色素，而隻産生必要的量，并且能将多餘的色素迅速排出體，以維持正常的新陳代謝。此外，藉維生素C的還原作用也能促使色素還原成無色。

　　【維生素C的食物來源】

　　櫻桃、番石榴、紅椒、青花菜、橘子、柿子、草莓、猕猴桃等。

　　維生素B1——令你精神煥發

　　常在外面吃飯的人最容易缺乏維生素B1，因為外面的面類等食物中所含的維生素B1幾乎是零。

　　維生素B1的生理功能

　　1、促進成長;

　　2、幫助消化，特别是碳水化合物的消化;

　　3、改善精神狀況;維持神經組織、肌肉、心髒活動的正常;

　　4、減輕暈機、暈船;

　　5、可緩解有關牙科手術後的痛苦;

　　6、有助于對帶狀疱疹的治療。

　　【維生素B1的食物來源】

　　酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種類的蔬菜、麥麸、牛奶。

　　維生素B2——不足會爛口

　　維生素B2的生理功能

　　1、促進發育和細胞的再生;

　　2、促使皮膚、指甲、毛發的正常生長;

　　3、幫助消除口腔内、唇、舌的炎症;

　　4、增進視力，減輕眼睛的疲勞;

　　5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。

　　你的唇、舌、眼睛的黏膜是否經常發生問題，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚幹、頭發大量脫落等毛病？如果有其中兩三樣，毫無疑問，你近來缺乏維生素B2，一定要多加注意，否則情況會惡化。維生素B2屬于水溶性，根據衛生界統計，人們通常最缺乏的維生素，便是這一種。

　　缺維生素讓你變醜八怪 5種維生素如何補充

　　指長倒刺了、視力減退了、皮膚幹燥了……出現這些常見、但又稱不上疾病的小毛病，總會有人告訴你：是因為缺乏某種維生素了！

　　維生素對人體的重要性已經被我們廣泛地認識并重視，适當地補充維生素對于這些小症狀也有一定的緩解作用。不過要知道，即使是益處多多的維生素，也不能當做保健品天天補充。從飲食中補充，才是最天然安全的方式！

　　不同維生素的缺乏症狀及補充建議

　　●維生素A

　　功能：主要功能是促進生長發育，維持人眼睛的正常視力。

　　缺乏表現：如果膳食中缺乏維生素A，容易患上夜盲症、幹眼症、視神經萎縮等，還會引起皮膚及頭發幹燥粗糙、指甲易斷裂等症狀。

　　補充關鍵：

　　由于維生素A是脂溶性維生素，過多攝入會加重肝髒負擔，不建議攝入維生素A藥片，建議從食物中補充。

　　富含維生素A醇的食品主要有動物肝髒、奶類、蛋類、魚油等;而富含β-胡蘿蔔素的食物主要有胡蘿蔔、綠葉蔬菜、南瓜、西瓜、小白菜、柿、杏、玉米等。

　　●維生素B

　　功能：維生素B族中，維生素B1能夠促進胃腸蠕動，增進食欲;B2參與體内生物氧化與能量生成，參與藥物代謝，提高機體對環境應激适應能力;維生素B6廣泛存在于一切動植物中，不易缺乏，有助于合成抗體、制造胃酸、合成蛋白質和脂肪等。

　　缺乏表現：缺乏維生素B1可引發腳氣病、胃腸功能障礙和神經失調;缺乏維生素B2可患口角炎、舌炎、角膜炎、白内障、脂溢性皮炎、陰囊炎和神經失調等;缺乏維生素B6可引發皮炎和嬰兒貧血等。

　　補充關鍵：

　　維生素B為水溶性維生素，大劑量攝入罕見過量反應，可在出現缺乏症狀時适當補充綜合維生素B藥片，但不建議天天服用。

　　谷類(米糠中最多)、豆類、花生米(一切帶莢的果實)、麥麸、動物内髒、肉類、蛋類、乳類、鳝魚、螃蟹、蔬菜中維生素B1含量豐富;維生素B2在肉類、牛奶、酸奶、雞蛋、魚類中含量較多。

　　●維生素C

　　功能：維生素C能夠增強機體免疫力。能夠增強機體免疫力多種試驗顯示，維生素C影響巨噬細胞的趨化和随機遷移、流感病毒相關的淋巴細胞的轉變以及病毒的繁殖和複制，從而可以提高免疫能力，可預防流感等傳染疾病的發生。

　　缺乏表現：如果攝入量不足，導緻維生素C缺乏的早期表現為易激動、性情暴躁、倦怠、食欲減退、體重減輕及面色蒼白等，可伴低熱、嘔吐、腹瀉等，易感染或傷口不易愈合等症狀。缺乏維生素C可導緻牙龈和皮下出血，牙齒松動，皮膚顯粗糙，會影響鐵的吸收與利用，從而易引起缺鐵性貧血，嚴重時可緻壞血病。

　　補充關鍵：

　　維生素C主要來源是新鮮蔬菜和水果。

　　新鮮蔬菜如辣椒、苦瓜、大白菜、油菜、菠菜、蓮藕、甘藍、茼蒿、西紅柿等。新鮮水果主要有鮮棗、紅果、猕猴桃、草莓、橙、柑橘、檸檬山楂等。不新鮮的果蔬中維生素C含量很低甚至消失。

　　●維生素D

　　功能：維生素D是調節鈣磷代謝、與骨骼發育的關系密切。

　　缺乏表現：缺乏維生素D的兒童易患佝偻病，成年人則易誘發骨軟化病。

　　補充關鍵：

　　一方面要補充維生素D，除了攝入維生素D含量高的食物，如蛋黃、動物肝髒、魚類、牛奶、魚肝油等;另一方面，還要多曬太陽，促進維生素D與鈣的合成。

　　●維生素E

　　功能：維生素E有着較好的抗氧化能力。

　　缺乏表現：缺乏維生素E會引起溶血性貧血等。

　　補充關鍵：

　　維生素E為脂溶性，不建議平常從藥物中攝入。

　　維生素E廣泛存在于牛奶、雞蛋、肉類、幹果(胡桃仁、芝麻、花生仁等)、各種蔬菜以及糧食提煉的植物油中。麥胚、向日葵、玉米和大豆及它們所制食用油都富含維生素E。

　　專家建議：維生素最好從飲食攝取

　　專家認為，人體所需的維生素包括了維生素A、B、C、D、E等，每天需要攝入的食物能達到平衡，就可以從食物中獲得适量的維生素，不必額外補充。這是維生素補充的基本原則。

　　例如支持身體多種功能運作的維生素B，隻要在一天三餐主食(大米)中，三分之一換成粗糧，就已經足夠補充每天所需的維生素B的量。維生素C更是廣泛地存在于各種新鮮的水果蔬菜中，很容易就達到标準建議的100mg/天，幾乎不需要額外再補充。

　　健康鍊接：一分鐘看出你缺乏哪種維生素

　　維生素是維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長、代謝、發育過程中發揮着重要的作用。你的身體缺乏維生素嗎？不妨進行一個小自測，看看你缺什麼維生素？

　　缺乏維生素A：眼睛幹燥畏光、多淚、視覺含糊，皮膚幹粗;常看電視者與心血管疾病患。指甲出現深刻明顯的白線，頭發枯幹，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠;。

　　缺乏維生素B1：手腳發麻、氣色欠安、消化不良、患有多發性神經炎和腳氣病者。對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛。

　　缺乏維生素B2：患黑白炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮膚炎症、繼發性血虛。嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應。

　　缺乏維生素B3：失眠、口臭、無緣故原由的頭痛、精力疲倦。舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落。

　　缺乏維生素B5：易患皮炎、腹瀉、神經炎者，應多服牛奶、雞蛋和其他蔬菜。

　　缺乏維生素B6：肌肉痙攣、外傷不愈合、懷胎過分惡心吐逆。舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜幹燥。

　　缺少維生素B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛。

　　缺少維生素C：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。

　　結語：看了小編上文的介紹，您應該已經知道缺乏維生素的症狀有哪些了吧，您也應該知道維生素e的作用有哪些了吧，是不是迫不及待想把這個消息分享給身邊的小夥伴們呢？那還等什麼，趕快行動吧。

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