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牛奶凍的簡介牛奶凍的做法

美食更新时间:2024-08-30 20:16:05

　　牛奶凍的簡介牛奶凍的做法

　　牛奶凍的簡介

　　牛奶凍，是一種家常的甜品。有多種制作方法。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和制法。是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點。

　　牛奶凍的做法

　　方法一

　　材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁兩片、水果（這裡用的是櫻桃）适量、細砂糖35g、淡奶50g。

　　做法：

　　吉利丁片提前用冷開水泡軟，泡軟後濾掉多餘的水分，留在容器裡備用。

　　淡奶油和純牛奶倒入奶鍋中。

　　奶鍋中再放入煉乳和細砂糖混合均勻。

　　開中小火把奶糊煮開，在奶糊快要煮開的時候加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻後就可以關火了，不要煮太久。

　　在模具底部墊一張矽油紙，再把奶糊倒入模具裡，等奶糊凉後就可以放入冰箱裡冷藏了，冷藏一晚後再用新鮮的水果裝飾，這裡所用的是櫻桃。

　　方法二

　　材料：牛奶、一包棉花糖（袋裝，各大超市均有銷售），水果（種類不限，看個人喜愛）。

　　做法：

　　1、将牛奶倒入鍋内加熱。

　　2、再将棉花糖倒入鍋内攪拌融化。

　　3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。

　　4、将水果切成丁狀後，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷凍3個小時（最好放在冷藏室内冷凍而不要放在冷凍室内冷凍）。

　　5、3個小時後，從冰箱取出後牛奶凍就做好啦！

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