肥胖不是影響身材那麼簡單，一起是那些過度肥胖的人群，是很容易受到一些疾病的傷害的，所以一定要注意認識一些科學有效地減肥方法，同時對日常飲食以及營養補充都要注意，那麼現在我們就具體認識和了解一下，關于肥胖症患者的一些飲食還有營養搭配問題。
營養治療原則
肥胖直接起因是長期能量攝入量超标，治療就必須堅持足夠時間，持之以恒、長期地控制能量攝入和增加能量消耗，徹底糾正能量高代謝狀況，切不可急于求成。建立控制飲食和增加體力活動措施，是取得療效和鞏固療效的保證。
（一）限制總能量 能量限制要逐漸降低、避免驟然降至最低安全水平以下，應适可而止。輔以适當體力活動，增加能量消耗。成年輕度肥胖者，按每月減輕體重0.5～1.0為宜，即每天減少0.53～1.05MJ（125～250kcal）能量來确定每天3餐的标準。而成年中度以上肥胖者，每周減體重0.5～1.0，每天減少能量2.31～4.62MJ（552～1104kcal），應從嚴控制。每人每天飲食應盡量供給能量4.20MJ（1000kcal），這是可以較長時間堅持的最低安全水平。
（二）蛋白質 肥胖因攝入能量過多，過多能量無論來自何種能源物質，都可引起肥胖，食物蛋白當然也不例外。同時，嚴格限制飲食能量供給，蛋白質營養過度還會導緻肝腎功能損害，故低能量飲食蛋白質供給不宜過高。因此對采用低能量飲食中度以上肥胖者，蛋白質提供能量占總能量20%～30%為宜，并選用高生物價蛋白，如牛奶、魚、雞、雞蛋清、瘦肉等。
（三）限制脂肪 限制碳水化合物供給，過多攝入脂肪可引起酮症，限制飲食能量供給時，必須限制飲食脂肪供給量，尤其需限制動物脂肪。因在肥胖時脂肪沉積在皮下組織和内髒器官過多時，常易引起脂肪肝、高脂血症及冠心病等并發症。此外，飲食脂肪高易飽膩，使食欲下降。為使飲食含能量較低而又耐餓性較強，對肥胖者飲食脂肪應控制在總能量25%～30%。
想要更好地減肥，避免一些不利的影響發生，那麼我們就需要注意以上所介紹的這些飲食方法，因為想要減肥，不可以盲目的使用一些減肥藥物或者減肥産品，有的時候這些産品，還可能會在無形當中，給我們的健康造成更多不利的影響。
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