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雞蛋需要煮多長時間呢

美食 更新时间:2024-09-05 08:45:29

雞蛋需要煮多長時間呢?1分鐘:蛋清隻稍有一點凝固,還是生雞蛋的味道,這時雞蛋裡還是有一些細菌未完全殺滅,建意不要吃,今天小編就來聊一聊關于雞蛋需要煮多長時間呢?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞蛋需要煮多長時間呢(雞蛋需要的時間)1

雞蛋需要煮多長時間呢

1分鐘:蛋清隻稍有一點凝固,還是生雞蛋的味道,這時雞蛋裡還是有一些細菌未完全殺滅,建意不要吃。

3分鐘:蛋清開始凝固,蛋黃已變色,但還是生雞蛋,建意不要吃。

5分鐘:這時蛋清很嫩,可以看到蛋黃外層已經開始凝固。

7分鐘:蛋清看起來很滑嫩,蛋黃還沒有完全凝固,咬下去有蛋黃液流出。

9分鐘:蛋清已煮熟,蛋黃還不完全熟,呈半生熟“糖心”雞蛋。

11分鐘:蛋清已煮熟,蛋黃也熟了,這個時候口感還是比較嫩的。

13分鐘:蛋清看起來很緊實,口味彈彈的,蛋黃變幹了,顔色變為淺黃。

15分鐘:蛋清比較沒有彈性,蛋黃更幹燥了,出現微微的黑膜(黑膜中含有硫化亞鐵,會影響對鐵的吸收)雖然不會對健康造成多大危害,但雞蛋中的優質營養損失很大。

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