秋季氣候的多變會給人們帶來很多的不便，尤其是深秋時節，氣溫的下降，白夜溫度差别大，會讓人有點适應不了，體質差的朋友可能易患病。秋燥是季節的代表氣候之一，那麼秋季如何防秋燥呢？秋燥吃什麼好？現在小編一起來看看秋節進補的飲食注意事項。

　　秋燥吃什麼

　　秋季的幹燥給人帶來衆多不适，飲食要要以進補防燥為主要，還要多飲水，減少節氣造成的幹燥之氣。中醫理論認為：“春夏養陽，秋冬養陰”。秋季必須保養體内陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于内之時。故應以保養陰精為主

　　秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，适當多食酸味果蔬。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，可适當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

　　山藥百合大棗粥

　　配方：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米适量。

　　做法：将山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨煮粥。每日2次服用。

　　功效：山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。

　　生地粥

　　配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

　　做法：生地黃(鮮品洗淨細切後，用适量清水在火上煮沸約30分鐘後，滗出藥汁，再複箭煮一次，兩次藥液合并後濃縮至100毫升，備用。将大米洗淨煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入适量白糖調味即可。

　　功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。

　　銀百秋梨羹

　　配方：銀耳、百合各10克，秋梨1個，冰糖适量。

　　做法：将秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中在火上蒸1小時後，食梨喝湯。

　　功效：此方有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、幹咳少痰者。

　　黑白雙耳湯

　　配方：銀耳、黑木耳各10克，

　　做法：用冷水泡發後洗淨，放沙鍋内加清水适量及冰糖20克，炖至木耳酥爛，吃木耳喝湯。

　　功效：銀耳、黑木耳滋陰潤肺，可降低血液黏稠度，對防治虛勞咳嗽、肺結核、血管硬化、高血壓、大便燥結等有較好功效。

　　如何防秋燥

　　一提起“燥”，很多人首先想到的就是要多喝水。其實，對于預防秋燥來說，“吃”和“喝”都很重要，而且“喝”也不單單指的是喝水。

　　在吃方面，可适當地多吃一些富含維生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如百合、杏仁等，對緩解“秋燥”多有良效。在堅持平衡膳食的前提下，應适當向能養陰、生津、性味甘潤的食品傾斜。具體說來，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白芸豆等;二是應季的蔬果類，如蘿蔔、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸荠等;三是滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、河魚、河蝦等。

　　秋季要多喝水，這是毋庸置疑的。但如果我們隻喝白開水，有時并不能完全抵禦秋燥帶給我們的負面效應，因為水分進入人體後，很快就會被蒸發或排洩出體外。這時，可以用“朝鹽水，晚蜂蜜”的方法“喝走”秋燥。方法很簡單，就是每天早上空腹喝一杯涼的鹽水，晚上睡前喝一杯溫的蜂蜜水。這樣既能補充人體水分，還能防止因秋燥所引起的便秘，是秋季養生防燥的好方法。

　　另外，秋季飲食要注意防燥。可以根據以下原則進行調理，保你吃吃健康，安全度過多事之秋！

　　1 、少吃肉給腸胃一個調整期

　　夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢複，可以适當增加一些營養物質的攝入，如富含優質蛋白的雞、牛、羊肉等，以補償夏季體内能量過度消耗造成的營養匮乏。

　　但是由于夏季人們常進冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導緻消化功能紊亂，出現厭食、腹瀉等症狀。因此，不妨先補充一些有營養、易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個調整适應期。

　　2 、營養長期缺失忌快速補回

　　“苦夏”一過，不少人除了食補，還買來人參、鹿茸等名貴藥材做藥膳，難道多吃肉，多吃人參和鹿茸，就是“貼秋膘”？

　　在當今社會，“貼秋膘”應該提高到新的層次，那就是講究營養均衡，合理補充人體所需的蛋白質、維生素等各種營養素，控制脂肪、鹽、糖的攝入量，以此增強機體的抵抗力。所以“秋補”時，除了适當補充一些雞、牛、羊肉類食物，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果也要多吃，更全面地補充人體所需的各種維生素和礦物質，保持體内酸堿平衡。

　　另外，有些人認為，某段時間少吃了哪樣食物，過後多吃一些，就能把缺失的營養補回來，這其實是種認識上的誤區。保持營養均衡雖不要求每天必須攝取均衡全面的營養，卻要求兩三天内保持一個相對的營養均衡，否則會導緻人體某種營養元素缺乏，損害健康。

　　3 、多吃“甘酸”少食“辛辣

　　”

　　除了保持均衡營養外，由于秋天天氣幹燥，人們的口、鼻、皮膚等部位經常會出現不同程度的幹燥感，所以要在食物選擇上多加注意，預防秋燥。

　　秋天适合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血;蓮子既能祛餘暑，又能滋補強身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。既然要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等;另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。

　　4 、秋補别忘了控制體重

　　雖然适當“貼秋膘”有益于體力的恢複，但如果補得太多，易導緻肥胖。 秋補時為了避免肥胖，除了要注意調節飲食，還可趁着秋高氣爽，多進行運動鍛煉，不妨去戶外跑步、打球、登山等。

　　下面就來看看秋季進補的幾個禁忌！

　　1 、忌無病亂補

　　無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。

　　2 、忌虛實不分

　　中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則适得其反，會傷害身體。

　　保健養生雖然不像治病那樣嚴格區别，但起碼應将用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導緻“火上加油”。

　　3 、忌多多益善

　　任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可緻惡心、嘔吐和腹瀉。

　　4 、忌凡補必肉

　　動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副産品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。

　　結語：對于秋燥小編給大家推薦了四款緩解秋燥的食療方，如感身體不适的朋友可以挑選着食用，秋季氣候幹燥，缺水，所以我們最重要的就是要适當的給身體補充水份，最好從食物裡吸取。在秋季進補的同時我們也不能忘記鍛煉身體，可以跳廣場舞荷塘月色來達到保健強身。

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