血液、唾液、乳液、尿液，是人體的四大液體，我們對這四種液體并不陌生。然而，許多人也許不知道，這四種液體還具有很好的抗癌效果。下面，我們一起去重新認識一下這四種人體抗癌液。

　　1、血液

　　血液中的T淋巴細胞、B淋巴細胞和巨噬細胞具有抵禦、抑制和殺滅癌細胞的作用。

　　尤其是T淋巴細胞，它不但可以直接殺死癌細胞，同時在抗原的刺激下，能釋放出七種與抗腫瘤有關的淋巴因子，如淋巴毒素、促淋巴細胞分裂因子、移動抑制因子、趨化因子、巨噬細胞激活因子。

　　B淋巴細胞能制造免疫球蛋白、産生抗癌細胞的抗體，特别是IgM抗體可對癌細胞起到殺傷和抑制作用。巨噬細胞可吞噬癌細胞并将其消化，通過細胞毒作用殺死癌細胞。

　　2、唾液

　　人的唾液是一種天然防癌劑，具有使緻癌物質轉變為無害物質的功能。

　　研究顯示：将咀嚼時人體分泌的唾液加強緻癌物亞硝基化合物、黃曲黴菌素、苯并芘及烷化劑、煙油、肉類燒焦物、熱處理後的谷氨酸鈉等，可使它們對細胞的變異原性在30秒鐘内完全喪失。同時，對化學合成和食品添加劑毒性有解毒功能。

　　3、乳液

　　美國科學院學者研究認為，乳汁不僅是嬰兒的高級營養品，而且含有多種免疫球蛋白，可增強嬰兒的免疫力，降低日後患癌的危險性。

　　同時，正常哺乳的女性還可以減少自身患乳腺癌的機會。研究表明，正常哺乳一年或更長時間的女性，乳腺癌的發生率比其他女性低50%。

　　4、尿液

　　日本學者從健康人的尿液中，提取出一種由三種蛋白質構成的抗癌物質，增殖調節因子，這種物質對小白鼠癌細胞與女性宮頸癌細胞均有抑制作用。

　　另外，由人尿液中獲取的尿激酶，可增強抗癌藥物的作用。

　　九種食物抗癌能力最強

　　癌症，現在是越來越猖獗，或許是環境真的在變壞，也或許是我們的飲食習慣不利于健康，原因有很多，因為當你真的被癌症找上門時，原因已經不重要了，而且很多時候很多事情原因是說不清楚的，但是隻要我們還活着就要關注我們的身體，有些事情我們不能改變，但是我們至少積極地預防，在還未被癌症找上門時，多吃一些防癌的食品，不管是否管用，至少沒什麼害處，專家就為大家搜集來了9種防癌食品，這些食品很多時候都是我們日常很容易接觸到的，不妨多吃一點。

　　1、防癌食品：蘋果

　　每天保證吃上一隻蘋果。據研究發現，蘋果中所含VC在體内可阻礙緻癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時産生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。這就是為什麼有一句英語“An apple a day keeps the doctor away。”的原因吧。蘋果的營養價值和醫療價值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。許多美國人把蘋果作為瘦身必備，每周節食一天，這一天吃蘋果，号稱“蘋果日”。

　　2、防癌食品：玉米

　　每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，并具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯着效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學緻癌物質失去活性。小編覺的這個可以解釋為什麼有許多的長壽老人并沒有食用高營養的食物但是卻身體健康，玉米如此強大的功能，加上現在改良的口味讓我們不得不愛。

　　3、防癌食品：酸梅

　　應常吃酸梅。酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。女人們應該多吃一點，既可以當零食，又能預防疾病，一舉兩得。

　　4、防防癌食品：香菇

　　每周保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似于補氣的作用。多吃不容易患感冒與癌症;其中猴頭菇由中國藥學界制成猴菇菌片，被用于預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。香菇可以加入每周的食譜，是不錯的選擇，美味加健康。

　　5、防癌食品：洋蔥

　　每周保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等髒器的癌症。其中所含的硫化物能激活人體的免疫功能，幹擾癌細胞的擴散，從而有助于戰勝癌症。洋蔥雖然會使我們流淚，但是味道還是不錯的，在很多西餐中洋蔥都被作為配料，鑒于它的強大功能，我們可以多吃一點。

　　6、防癌食品：牛肉

　　每周保證能吃上三次以上的牛肉。一個微生物研究小組指出牛肉中含有一種能抑制緻癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。并可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。這個是小編的最愛，雖然價錢有那麼點貴，但是它的美味還是值得我們掏腰包的。抗癌物質的存在也會加大我們對他的喜愛。

　　7、防癌食品：帶魚

　　每周保證能吃上一次以上的帶魚。現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。以前還沒發現帶魚有這麼強大的功能，以後要多吃一點了。

　　8、防癌食品：海帶、紫菜

　　每天保證能吃上一次以上的海帶或紫菜湯。現代醫學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻類發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃後能增加大便量，促進腸内某些緻癌物的排洩，有助人體防癌保健。這樣看來韓國人那麼喜歡喝海帶湯也是有原因的。

　　9、防癌食品：海蜇

　　每周保證能吃上一次以上的海蜇。科學家們從海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很強的藥理效應。

　　雖然些我們不能完全依照上面的安排每天都吃，但是我們可以适當的注意一下，對于上面幾種食物針對性的選擇，多吃一些，遠離癌症。

　　吃洋蔥抗癌你必須要知道的9件事

　　洋蔥滋味豐富、能儲耐放。它的食用方法多樣，既能做調味料，又能單獨成菜。因此，洋蔥是每家每戶都吃的大衆菜。但是，吃得多，并不代表你會吃。近日，美國《烹饪之光》雜志刊登了關于洋蔥必須了解的九件事。1.春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏兩季，我們能買到的是新鮮的洋蔥。這種洋蔥最外層的皮更薄，而肉質更厚，水分更多，同時辣味也小一些。而在較冷時候的洋蔥大多是經過儲存的，它們的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。

　　2.要在暗處儲存。買洋蔥的時候，要買那種在手裡掂起來很沉，表皮幹燥、緊實，沒有擦傷，也聞不到味道的(因為洋蔥在被擦傷或劃傷的時候會釋放出氣味)。買回來的洋蔥要放在低溫、幹燥、黑暗且通風良好的地方。千萬不要把洋蔥放在塑料袋裡——這樣本來耐放的洋蔥很快會腐爛。

　　3.紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較适合鮮食、烘烤或炖煮;紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。

　　4.炒焦一點，風味更濃。洋蔥能給菜肴帶來微甜為主的濃郁口感和漂亮的焦糖色。要達到這個效果，慢火加熱是重要的秘訣。具體做法是：鍋裡倒一點油，放入切好的洋蔥，用小火加熱使洋蔥緩慢充分地釋放出糖分。偶爾翻炒一下可避免粘鍋，蓋上鍋蓋能保持溫度和濕度。

　　5.生洋蔥帶出清涼感。生洋蔥味道有些沖，但正是這些味兒沖的物質具有抗癌等優秀的保健功能。如果想更多地從洋蔥中獲得健康，生吃或拌沙拉是最好的辦法。在吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥，能起到解膩的作用，帶出清新的薄荷感。

　　6.沙拉去掉“洋蔥口臭”。洋蔥中的硫化物是有益的保健成分，但是卻也有惱人的一面——會讓人嘴裡一直有洋蔥味兒的“口臭”。這個時候刷牙也不一定有效，不妨試試一盤沙拉吧。因為生的蔬菜水果中的酶類能中和硫化物，去除口臭。

　　7.什麼時候用洋蔥粉。除了胡椒粉、姜粉，超市的貨架上也出現了洋蔥粉。不過，這種洋蔥粉的用途很有限——它沒有鮮洋蔥的濃郁風味和甜味。但是在不願意吃洋蔥的時候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水調料、烤餅幹等。

　　8.怎麼切洋蔥不嗆人。洋蔥一切開，裡面的硫化物就會發生反應，嗆得人直流眼淚。教大家一個簡單的辦法：洋蔥放在冰箱裡10—15分鐘後再切。另外，用越鋒利的刀切，洋蔥嗆人的機會就越小。此外還要最後切根部，因為根部的硫化物含量最高。

　　9.洋蔥還有這些親戚。大蔥，許多廚師隻用大蔥白色和淺綠色的部分，它的辣味比洋蔥淡，煮熟後味道更加柔和。細香蔥，在攤蛋餅、做湯的時候放一點，能帶出一點洋蔥味，并有鮮香味。大蒜，比洋蔥的水分低，糖分更高。它們在風味和保健價值上和洋蔥都有相似之處。

　　洋蔥不僅是最常見，最普通的蔬菜，而且具有諸多保健功效。最近的醫學研究表明，洋蔥的功效主要表現在如下八個方面：

　　1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用;

　　2.洋蔥營養豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積内停等症;

　　3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會産生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體内兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;

　　4.洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬;

　　5.洋蔥中含有一種名炎“栎皮黃素”9的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一，它能阻止體内的生物化學機制出現變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用;

　　6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體内的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效;

　　7.洋蔥中還含有一定的鈣質，近年來，瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質疏松症;

　　8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。

　　每天運動40分鐘有助于抗癌

　　在我們大魚大肉一飽口福時很可能腸道已經不堪重負了。據美國“健康生活網”報道，美國加州大學洛杉矶分校一項新研究發現，近20年來，腸癌發病率增加了17%。對此，美國斯坦福大學癌症研究中心腸道外科專家馬克博士總結出了6個習慣教您護腸道。

　　多吃漿果。美國俄亥俄州立大學研究發現，樹莓等漿果中的花青素和多酚類物質可抑制腫瘤生長。黑樹莓(又名覆盆子)中的花青素和多酚類抗癌物質比紅樹莓多40%。而且漿果冷凍幾個小時後食用，可獲得更多抗癌物質。

　　每天曬太陽10分鐘。加州大學為期8年的研究發現，維生素D有助于改變腸道細胞生長，防止癌變。每天不抹防曬霜，曬10分鐘太陽有助于身體産生足夠的維生素D。冬天曬太陽機會較少的時候，每天最好多補充維生素D。

　　每天運動40分鐘。美國猶他大學研究發現，40分鐘的高強度有氧運動(跑步、遊泳、滑雪、騎自行車等)有助于降低胰島素水平，抑制腫瘤生長。此外，有氧運動還可促進消化，加速腸道排空，減少緻癌物滞留的時間。運動時達到最大心率的65%~85%效果最好。

　　多吃玉米加黃油。美國馬裡蘭大學研究發現，玉米等食物中富含的纖維素成分可防止腸道腫瘤生長，保證細胞處于健康狀态。瑞典卡羅林斯卡醫學院研究發現，黃油也有防癌作用。每天吃一些高脂奶制品可使腸癌危險降低34%。吃玉米時可适當配點黃油。

　　每周吃一次咖喱。美國路易斯安那州立大學研究發現，咖喱可抑制腫瘤血管生成，當腸癌細胞暴露于咖喱中時，每天死亡的癌細胞達25%。因此，每周最好至少吃一次咖喱雞、咖喱飯或咖喱蔬菜。另外，吃咖喱之後服用一小片阿司匹林，抗癌抗炎效果更好。

　　常吃海魚、喝白茶。康奈爾大學威爾醫學院表示，要防止結腸癌，冰箱中應該有富含歐米伽-3脂肪酸的魚類，如帶魚、黃魚等海魚。美國俄勒岡州立大學最新研究發現，白茶抑制腫瘤細胞的作用比綠茶更強。

　　抗癌飲食八大新兵

　　1、豬血防癌

　　現代醫學專家研究發現，豬血具有防癌作用，尤其對血癌病人，口服新鮮豬血，可以使病情得到緩解和改善。

　　2、帶魚防癌

　　科學家發現，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其他癌症。

　　3、飲茶+蜂膠防癌

　　茶葉可阻斷緻癌物在體内合成，同時，綠茶有抑制亞硝胺緻癌的作用，蜂膠中的黃酮類、酚酸類物質也有抗腫瘤的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。

　　4、常吃蔬菜防癌

　　蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。

　　5、橄榄油防癌

　　橄榄油含有包括維生素E在内的抗氧化劑和其他物質，有防癌作用。

　　6、吃點肥肉防癌

　　肥肉中的某些物質有抗癌作用。專家建議吃肥肉的方法，用慢火炖煮4小時左右，可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少。

　　7、β-胡蘿蔔素防癌

　　調查表明，飲食中富含β-胡蘿蔔素的人患癌症的幾率較低。專家們指出，每天攝入β-胡蘿蔔素達6毫克，能起到保護身體，預防癌症的作用。

　　8、吃蒜防癌

　　美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體内合成，又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。專家建議，每日食用3～4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘後再烹饪，能最大限度發揮抗癌功效。

　　改變飲食習慣防癌

　　不良的飲食習慣可以引發癌變，應注意改善。每周食用紅肉不得超過0.5公斤，避免食用加工的肉制品;每天鹽的攝入量不超過6克，少吃腌制食品;避免喝含糖飲料，限制攝入高熱量食物。母親最好能對嬰兒進行至少6個月的母乳喂養。

　　大笑改善血流 勤刷牙可抗癌

　　保持身心健康，應從細節入手。生活中的小細節，會帶來健康的巨大收益。美國《預防》雜志最新載文，刊出有助于快速提升健康的10個“助推器”。

　　1.開懷大笑。健康收益：血流改善21%。

　　美國得克薩斯大學的一項研究發現，看喜劇片捧腹大笑可以使血管擴張1/5，效果可持續24小時，而觀看嚴肅的紀錄片則會導緻血管收縮18%。研究人員表示，感覺快樂時，身體會釋放更多欣快的神經化學物質，有益心髒及全身健康。

　　2.勤刷牙。健康收益：頭頸癌危險降低400%。

　　美國紐約羅斯維爾癌症中心最新研究發現，慢性牙周病患者罹患頭頸癌(特别是口腔癌和喉癌)的危險比普通人群會高4倍，即使從不吸煙的患者也存在這一危險。經常刷牙有助于防止牙菌斑，減少牙龈炎，進而降低頭頸癌危險。

　　3.常喝茶。健康收益：腦卒中危險降低21%。

　　美國加州大學洛杉矶分校醫學院科學家對9個相關研究結果的梳理分析發現，與每天喝茶不足1杯的參試者相比，每天至少喝3杯茶，可使緻命性腦卒中危險降低1/5。其機理是，紅茶或綠茶中的抗氧化物質及氨基酸、茶氨酸能對血管起到保護作用。

　　4.知感恩。健康收益：快樂度提高20%。

　　美國肯特州立大學斯蒂芬·托普法博士完成的新研究發現，經常提筆寫感謝信的人，生活滿意度更高，感覺更快樂。

　　5.藏起電視遙控器。健康收益：腰圍縮小5厘米。

　　澳大利亞一項研究發現，把遙控器藏起來，經常起身手動調台以及邊看電視邊運動，以增加身體活動量，可以使腰圍縮小16%。多運動還有助于降低身體質量指數(BMI)、甘油三酯和血糖水平。

　　6.開會時塗寫。健康收益：記憶力提高29%。

　　《應用認知心理學》雜志刊登英國一項新研究發現，開會時愛信手塗寫的人對會議内容的記憶比其他參試者多1/3。其解釋為，寫寫畫畫有助防止走神，傾聽更專注。

　　7.握住伴侶的手。健康收益：壓力減輕200%。

　　《美國心理學會雜志》刊登一項研究發現，夫妻間一個簡單的擁抱或握住對方的手幾分鐘就可使壓力大大緩解。這些簡單親密的動作不僅有助于拉近夫妻距離，而且有助于平穩血壓，降低心率。

　　8.練瑜伽。健康收益：腰背痛緩解56%。

　　美國西弗吉尼亞大學一項研究發現，每周練兩次瑜伽，每次90分鐘，堅持6個月後，可以使慢性腰背疼痛症狀緩解56%，比如，疼痛更少，腰背力量更強，抑郁症狀也更少。

　　9.多吃魚。健康收益：認知障礙減少19%。

　　一項涉及全球近1.5萬名成年參試者的大規模研究發現，與不吃魚的人群相比，經常吃魚(每周吃魚1次以上)的人罹患認知障礙的危險降低19%。其機理是，三文魚、鲭魚和金槍魚等魚肉中的歐米伽-3脂肪酸可保護大腦神經細胞，減少炎症。

　　10.早餐喝牛奶。健康收益：體重減輕2.3公斤。

　　一項新研究發現，與早餐喝果汁的女性相比，早餐喝一大杯牛奶(20盎司，約合567克)的女性飽腹感更強，午餐平均少攝入50卡路裡的食物。照此計算，一年可使體重減輕5磅(約合2.3公斤)。

　　抗癌不能寄希望于食物

　　關于緻癌物，很多人都聽過這樣的句式：“××不能吃，吃多了容易緻癌。”能列入這個句式中的“緻癌物”很多。如，泡菜不能吃，因為裡面有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽緻癌;再如，發黴的糧食不能吃，因為裡面有黃曲黴素，黃曲黴素緻癌;燒烤不能多吃，因裡面含有苯并芘，苯并芘是緻癌物。嚴格說來，不用說是油條、炸雞了，就是諸如蛋糕、薯條、考面包片等凡是經過120℃高溫加工的澱粉類食物，因為含有烯酰胺都應一律踢出人們的日常食譜。

　　前幾年，網上流傳的《中國人一天的生活》帖子描述了中國老百姓對食品安全的不安──早上起床用高露潔緻癌牙膏刷牙，給兒子沖一瓶碘超标的雀巢奶粉，自己喝杯過期牛奶(牛奶返廠加工再銷售)，吃幾個超标面粉做的饅頭，夾點臭水池裡面腌的榨菜。中午跟同事一起到肯德基吃頓“蘇丹紅”炸雞。下午給朋友打電話，約她到新開的菜館吃頓地溝油炒的菜，再喝點含甲醛的啤酒……晚上叮囑老婆别忘了做摻入白蠟油大米的米飯，再做一份敵敵畏泡過的金華火腿小菜。

　　公衆的高度敏感，會有一種“吃了含緻癌物的食品就會得癌”的推斷。事實上，這種推斷，不能算錯，但不完整。判斷某種物質是否對人體有害，不僅要有個“量”的概念，緻癌物食品≠緻癌食品，比如韭菜有農藥殘留，那你不要每天都吃韭菜，每星期吃一次，或者10天吃一次，那危害不就降到最低了嗎？你的運氣沒那麼不好吧，你今天吃韭菜，明天吃蘿蔔，後天吃青椒都會碰上農藥殘留嗎？這樣說的前提是，超标的蔬菜是少數。假如供貨來源沒有問題，不會超過10%的蔬菜超标。所以，食物多樣化，會把可能存在的風險大大地稀釋掉。

　　不知從什麼時候開始，“抗癌食品”這個詞開始大量出現在我們的視野中。無論國内還是國外，很多食品都通過各種宣傳途徑，提出了抗癌的口号，人們對打着這類旗号的食品也是青睐有加。

　　中國抗癌協會秘書長張宗衛認為，“抗癌食品”這個概念之所以出現，是人們對科研成果斷章取義了。他告訴記者，衆多的醫學研究機構都在尋找能夠戰勝癌細胞的物質，而這些物質最初來自自然界。醫學家會研究自然界中各種可能的物質，看看其中的各種成分對癌細胞有沒有作用。如果可能有作用，再提純進行下一步試驗。如果反複試驗證實有用，就可以考慮将其制成藥物了。這些物質有不少都來自人們的食物，當某種食物中的某種物質被醫學家發現可能有抗癌作用時，這一成果很可能會被公布。但是，當醫學家看到這些成果時，老百姓也獲知了，從而斷章取義，認為某種食物有抗癌作用。

　　有人可能會問，如果某種食物中有抗癌物質，那不就是“抗癌食品”嗎？其實不然，還要看有沒有抗癌效果。就像某些蔬菜裡确實含有能降血壓的物質，但降血壓物質的含量非常小，如果通過吃菜來降壓，每天至少得吃好幾斤以上，而且作用還比較輕微，所以這樣做行不通。同樣，即使某些食物中有抗癌物質，含量也很少，不能靠吃它們來抗癌。

　　問題又來了，如果把食物中的抗癌物質提煉出來，不就是抗癌食品了嗎？對此，張宗衛認為，如果把抗癌物質提純出來，最後做成的應該是藥品。藥品有沒有副作用，又需要進一步研究。發現一種既能對抗癌細胞而副作用很小的物質是非常困難的，如果有，醫學家一定會把它制成良藥。張宗衛指出，現在很多人想靠天天吃抗癌食品預防癌症，這種做法是不科學的，抗癌不能寄希望于食物。

　　好好吃飯最關鍵

　　很多癌症都是“吃”出來的。台灣正提倡“爸爸應該盡量回家吃晚飯”運動受到了社會的肯定。因為飲食不當會導緻多種癌症，比如，大腸癌、乳腺癌、胰腺癌等。常回家吃飯可以讓飲食更有選擇性，更健康營養，比如，少吃泡菜、油炸、腌制食品，多吃蔬菜水果。

　　另外，有效體檢，早發現早治療。我們的髒器辛辛苦苦為我們“工作”一年，作為回報，每年都應好好檢查。體檢能看出你的健康狀态，如有不良生活習慣，就需要下定決心好好改正。同樣關鍵的是，體檢能查出早期癌症和癌前病變。

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