在我們日常生活中，廚房中有很多東西已經成為了生活中的必需品，離開這些東西還真的非常不習慣，但是有些東西裡面是有化學成分的，這些成分對我們身體健康是有危害的，下面就讓我們一起看看關于廚房裡的養生常識。

　　一直放廚房的它竟然有劇毒

　　毒物一号：保鮮膜

　　保鮮膜的用處大，但危害也不小。有專家稱，保鮮膜在加熱時會産生一種名為“外源性雌激素”的物質，它會影響人的内分泌，進而導緻生育問題。雖然，少量的“外源性雌激素”不會影響我們健康，但如果經常使用，毒性可想而知了。

　　所以，專家建議，在加熱食物時，避免時間過長。

　　毒物二号：洗滌劑

　　某項針對全球成年人和兒童的血液與尿液的化驗檢查顯示，我們的身體裡至少含有200種工業化學物質，這些化學物質對人體的影響還未能完全預測。有專家猜疑身體裡含有的200種工業化學物質有部分來源于家庭使用的清潔劑。因此，對于各類清潔劑，專家建議要謹慎使用，換句話說就是——能不用就不用。

　　平時要去污，最好選擇天然的方法，如可以使用淘米水，或蘇打水。就算使用洗滌劑，也一定要用流水沖洗幹淨。

　　毒物三号：不粘鍋

　　一直以來，有關不粘鍋是否會釋放對人體有害物質的争論也一直在持續。一些産品監督機構堅持認為，制成不粘塗層的化學物質一定是對人體健康有影響的，但可能這樣的影響不會在短時間内顯現。專家建議我們，使用那些品牌過硬、價格相對較高的不粘鍋的安全系數肯定遠遠大于那些便宜的不粘鍋，理由是“不粘塗層會更結實，不會被鏟子、勺子輕易刮下來進入到菜飯當中”。

　　專家建議購買并使用高品質的不粘鍋，并與普通不鏽鋼鍋輪換使用。

　　毒物四号：微波爐

　　我們都聽說過，微波爐工作時會産生輻射波，這些輻射會影響胎兒的正常發育。微波爐的工作原理是通過電磁輻射波制造熱量，激發食物中的水分子迅速活躍起來，從而達到加熱的目的。這種電磁輻射達到一定量的話，對我們的身體确實是有着不良影響的。

　　但是通常，隻要是大品牌出産的微波爐在正常工作的情況下，其電磁輻射不會達到足以造成不良影響的程度。當然，謹慎起見，孕婦還是不要太過頻繁使用微波爐。

　　專家建議微波爐最大的危險是容易造成燙傷，而不是傷害孕婦或胎兒。需要注意的是，微波爐的門一定要嚴密，且不要讓微波爐空轉。

　　毒物五号：砂鍋

　　不少人旅遊時買到美麗的陶罐，買回來當湯煲覺得美麗又特别，這很危險。國家質檢部門曾在陶器抽檢中發現部分産品鉛溶出量超标。長期使用鉛超标的鍋會造成鉛中毒，而小量的鉛，都能引起神經和腦損傷以及免疫力削弱。而超市或商場的專業炊具貨架或櫃台購買的陶器，安全性會更好。

　　毒物六号：塑料制品

　　雙酚A是一種化工原料，在食品包裝中使用比較多，是用來阻隔食物與金屬發生反應的。研究表明，這種化學物質是會釋放分子在食物當中的，這種物質會使我們的内分泌紊亂。

　　因為易清潔、方便和耐用等特性，塑料制品、包括餐具和容器都越來越多地在我們廚房裡出現，但某些不法商家會使用不合格的塑料制作飲食容器，不僅雙酚A含量超标，這些不合格塑料的有害成分還會進入到我們的食物中去，危害我們的健康。

　　廚房裡的緻癌元兇

　　近年來，癌症的發病率越來越高，有人說得癌症與生活環境有很大的關系，比如在廚房中。

　　今天，小編跟大家說說那些廚房裡的緻癌元兇！聽起來有些害怕，但絕對不是危言聳聽。

　　緻癌危險物之一：菜闆

　　菜闆我們每天都用，有的菜闆中間有裂縫，用完後如果洗刷不淨，裡面就會有殘存的細菌。如果有黴菌在上面寄生，就會産生一些緻癌的物質，特别是黃曲黴菌！

　　它在菜闆上面滋生，就會産生黃曲黴毒素，而黃曲黴毒素是緻癌最強的毒素之一，是砒霜的68倍。

　　如果一次吃進1毫克，就會得癌症;如果一次吃進20毫克，就可能緻死。黃曲黴毒素攝入人體後，會寄存在肝細胞内，長時間會演變成肝癌。

　　專家建議

　　一年換一塊菜闆比較靠譜。

　　清洗方法

　　一般的菌，可以用開水燙死，但是黃曲黴毒素耐熱達到280℃，開水燙是不管用的。但強堿能破壞黃曲黴毒素，菜闆兩面可以用堿水或清潔劑清洗，然後通風暴曬。

　　緻癌危險物之二：木筷子

　　木筷子上的黃曲黴菌比菜闆還要多，專家建議盡量使用不繡鋼筷子，既不容易滋生細菌，也比較好消毒。如果就是喜歡木筷子，也最好半年換一次。

　　緻癌危險物之四

　　油污、油底子

　　油污緻癌，尤其是油煙機上的油污。做菜時，油煙機上的油污受熱會産生一些焦油之類的化合物，吸入肺中會引發肺癌或者肺部的一些炎症。

　　油壺及油底子也會緻癌。油壺上的油和植物油的油底子不能食用，它們的緻癌作用也是非常強的。因為它們會氧化，産生一些過氧化物，食用後會誘導體内産生很多的自由基，也會引起癌症發病率的增高。

　　緻癌危險物之三：發黴的食物

　　還有一些發黴的食物，如果吃下去可能會要人命！

　　因為黃曲黴菌會在發黴的食物中滋生，如花生、大米、玉米、豆子等。發黴的花生不能食用，最好整袋全扔掉，這樣比較安全。

　　辨别方法

　　如何分辨食物被黃曲黴菌污染了？糧食中如果有黃綠色的黴點，可能提示黃曲黴菌的産生。黃曲黴毒素是發綠的，可以把糧食放到黑暗的地方，用驗鈔機的燈光照一下，如果發現糧食出現了熒光，就說明有黃曲黴菌。

　　如何存放

　　糧食該怎樣防受潮？用瓶子放糧食時，需把糧食和瓶子都曬幹，在瓶子内放個幹燥劑，或把雞蛋殼用布包住放入瓶中，為了加強密閉效果，在封口的時候，可以用塑料袋蒙到口上，再蓋上瓶蓋即可。

　　結語：看完以上的内容，相信大家現在對于廚房裡的有毒物已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，大家在平時一定要及時發現這些對身體健康有害的生活用品，千萬别長期使用它們，當心健康受到威脅。

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