冬天氣候幹燥，人們的肺部也很容易受到寒風的影響，引發各類肺部疾病。那麼你知道吃什麼潤肺嗎？你知道潤肺的食物有哪些嗎？今天小編為大家推薦幾款滋陰潤肺藥膳方，趕緊來學習一下吧！

　　1、核桃鴨子

　　原料：仔鴨1隻，雞泥100克，核桃仁200克，荸荠150克，雞蛋1隻，蔥、姜、鹽、味精、黃酒、澱粉、素油各适量。

　　做法：将核桃仁、荸芥搗碎。将鴨子從背部解剖開來，然後除去内髒，洗幹淨，再放進開水鍋裡面焯一下，取出，放入盆内，加蔥、姜、黃酒、鹽少許。上籠用武火蒸熟。将鴨子取出晾涼後，拆去骨，一斬2片，去皮。另用雞泥、蛋清、澱粉、味精、黃酒、鹽調成糊，再将打碎的核桃仁、荸荠加入蛋清糊内，将此糊塗抹在鴨子内膛肉上，将其炸酥，撈出瀝去油，切成長條塊，裝盤即可。

　　功效：補腎，益肺，潤燥。

　　2、紅棗補血飯

　　原料：大米200克，紅棗20隻，黑芝麻25克。

　　做法：大米淘洗淨，拌入洗淨拍碎的紅棗，加适量水焖煮成飯，開鍋時攪入文火炒香并碾碎的黑芝麻。分兩次食用。

　　功效：健脾，養胃，補血，尤利于氣血不足、病後體弱、胃虛引起的消化不良和食欲欠佳者。

　　3、芝麻核桃酪

　　原料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。

　　做法：三料分别用文火炒香，碾壓粉碎成末後拌勻。每日兩次，各取三、四匙，加适量水煮成糊狀，冰糖調味。

　　功效：補腎潤燥，健腦和中，能黑須發悅容顔。但大便溏薄者忌食。

　　4、銀耳羹

　　原料：銀耳25克，冰糖适量，雞蛋1隻。

　　做法：幹銀耳用溫水泡發，待發透後摘去蒂頭，擇淨雜質，用手将銀耳撕成瓣狀，放入鍋内，加水适量，置武火上燒沸，轉用文火炖熬至爛即可。冰糖放入勺内，加水适量，置武火上溶化成汁;雞蛋去黃留清，加水少許攪勻後，沖入鍋中攪拌，待泡沫浮面後用勺打淨，再将糖汁沖入銀耳鍋中即成。

　　功效：養陰潤肺，益胃生津。

　　5、甜杏鴨梨飲

　　原料：甜杏仁10克，鴨梨1隻，冰糖少許。

　　做法：将甜杏仁用溫水泡後去皮尖，鴨梨去皮核，洗淨切成片，冰糖與前二者共放鍋内加清水适量;用武火燒沸後，轉用文火煮30分鐘即可。

　　功效：潤肺，止咳。

　　6、百合紅棗湯

　　原料：百合50克，紅棗6枚。

　　做法：将百合洗淨，放入鍋中，加少量水煮沸，立即濾去水，然後再加清水适量，放入紅棗同煮至熟爛為度。

　　功效：潤肺化痰，健脾益氣。

　　7、西瓜烏雞湯

　　原料：新鮮西瓜(取整隻西瓜，瓜肉挖出，留少許紅色，将瓜皮切成小塊)，烏雞一隻，切塊;蜜棗一枚，瘦肉200克。

　　做法：鍋與水量與上同。也是先将水燒開，将雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放入，大火半小時，中火一個半小時，這時，将切好的西瓜放入，再中火半小時即可。最後，根據口味放鹽。

　　功效：冬天天燥，人體内需要滋潤。這個湯也是比較滋潤的。特别對女人來講，一直喝到冬天，皮膚就會潤滑。

　　8、芝麻粥

　　原料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少許。

　　做法：将黑芝麻放入熱鐵鍋内炒熟，發出香味。粳米洗淨，放入鍋内，加水适量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌勻，繼續煮至粥熟即成。

　　功效：潤肺通便，健脾胃，益五髒。

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