有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需氨基酸”。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然氨基酸食品”，并被聯合國衛生食品組織批準為最健康、最衛生的食品。

　　喝紅萄葡酒的好處-紅萄葡酒的保健功能

　　紅萄葡酒的營養

　　熱能：

　　幹紅葡萄酒熱值相當于牛奶的熱值。l升10度的幹紅葡萄酒的熱值為560千卡，主要是酒精被氧化時提供的熱能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是熱能的主要來源。

　　氨基酸：

　　有8種氨基酸是人體自身不能合成的，被稱為人體“必需氨基酸”。無論在葡萄還是在葡萄酒中，都含有這8種“必需氨基酸”。這是任何水果和飲料都無法與之相比的，所以人們把葡萄酒稱為“天然氨基酸食品”，并被聯合國衛生食品組織批準為最健康、最衛生的食品。在紅葡萄酒中，這8種氨基酸的含量與人體血液中的含量非常接近，經常适量飲用，可有效補充人體的需要。

　　礦物質：

　　葡萄酒中含有的礦物質包括“微量元素”（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養物質。

　　其它：

　　葡萄酒中還含有多種B族維生素以及維生素C和維生素P等人體所需的營養成份。

　　開胃健脾、幫助消化、防止便秘

　　葡萄本身的天然酸性物質全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（pH2~2.5）。因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助消化和吸收蛋白質。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于膽汁和胰液的分泌，不僅增強胃腸道對食物的消化吸收，還可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。因此，飯前飲用葡萄酒，特别是中老年人，可以助消化，對身體十分有益。同時葡萄酒中的單甯可增加腸部肌肉纖維的收縮性，而其中的酒石酸鉀和硫酸鉀，可以利尿、防止水腫。

　　制成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來分，可以分為幹型、半幹型、半甜型、甜型幾種。我國明朝藥物學家李時珍在《本草綱目》中曾記載了葡萄酒具有“暖腰腎，駐顔色，耐寒”的功效。

　　近代的測試已證實：約有幾百種化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖類、礦物質、維生素、氨基酸等營養成份和醇、酯、酸、醛、酮、酚等複雜的混合物，具有較高的保健價值。紅葡萄酒指用紅葡萄帶皮發酵釀制成的含有酒精的天然健康飲品。從酒精的含糖量來分，可以分為幹型、半幹型、半甜型、甜型幾種。我國明朝藥物學家李時珍在《本草綱目》中曾記載了葡萄酒具有“暖腰腎，駐顔色，耐寒”的功效。近代的測試已證實：約有幾百種化合物存在于葡萄酒中，其中包括糖類、礦物質、維生素、氨基酸等營養成份和醇、酯、酸、醛、酮、酚等複雜的混合物，具有較高的保健價值。

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