每個子女都希望能夠給自己的父母創造一個健康幸福的晚年，但是老人身體狀況越來越差，會出現許多的情況，老年人缺鈣是常見的情況！你們知道老年人補鈣吃什麼好呢，中老年人補鈣需要注意些什麼呢？還不知道的朋友們趕緊和小編一起來了解一下吧！

　　目錄

　　1、老人補鈣要常吃的食物 2、老人補鈣的最佳措施

　　3、老人補鈣常吃什麼菜 4、老人缺鈣吃什麼

　　5、老年人補鈣搭配蔬菜更合理 6、老年人補鈣要警惕誤區

　　7、夏季是老年人補鈣的最佳時節 8、老年人補鈣有哪些方法

　　老人補鈣要常吃的食物

　　老年人補鈣吃什麼好？人到了老年就要開始特别注意身體所缺乏的營養元素，其中最缺乏的就是鈣物質。老年人補鈣是需要特别精細的，今天小編就來為大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物，一起來了解就來吧。

　　老人為什麼要補鈣

　　缺鈣，是老年人普遍存在的現象。老年人缺鈣最嚴重的問題是引起骨質疏檢和骨折，老人骨折後愈合十分困難，給患者在生活上帶來不便，精神上帶來痛苦。

　　有關研究認為，老年人缺鈣僅僅是表面現象，其實質是在于“腎髒”機能的衰退，故進行常規補鈣治療往往收效甚微。專家們說，人的一生始終受到缺鈣的威脅， 而對于老年人缺鈣來說，最根本而有效的糾正方法是“補腎”。現代醫學研究證實，中醫學中所說的“腎”，不僅包括現代醫學中腎髒的全部排洩功能，而且還包括 了許多神經、内分泌、骨骼運動和生殖系統等方面的機能。

　　實踐證明，補腎可以強筋壯骨，其原理在于增加腎髒對活性維生素原轉化，促進機體對鈣的吸收利用，補腎還能增強成骨細胞活性，加強鈣的骨沉積，遏阻鈣的“脫骨”和“血遷移”的發生，從而有效地防治鈣缺失，延緩骨衰老和延年益壽。

　　長期缺鈣易生病老人補鈣最佳三類措施

　　老人的身體需要注意補鈣哦，老人的身體的鈣質是最為容易流失的，也是最應該注意鈣質的補充。而當老人補鈣時一定要注意方法方式了，而合理的補鈣方式才能讓老人得到最佳的吸收。

　　長期缺鈣對老年人的影響

　　長期缺乏鈣營養會不知不覺地給老年人帶來許多疾病，實際上缺鈣本身就是一種代謝性疾病，隻不過它是通過其它疾病來體現的。因此，也有人把缺鈣稱為人生的一種沉默病。

　　正常人體鈣主要存在于骨骼中，骨骼中鈣與細胞外的鈣(血液和軟組織中的鈣)之比為99∶1。老年人長期缺鈣的後果，首先是骨骼中的鈣受到機體代償調節而源源不斷地遊離到血液中，以滿足體内鈣代謝的需要，人體在長期骨鈣流失後，二者之比為50～70∶1或70～80∶1，即骨骼中鈣相對少了，血液和軟組織中的鈣相對增加了。這好比有一個沉默的殺手，不聲不響地給人體帶來了兩方面的疾患：一方面是骨骼缺鈣，引起骨質疏松、骨質增生以及各類骨折;另一方面是血液及細胞内鈣含量增多，導緻鈣在血管壁和心肌、腎髒等軟組織中沉積，引起動脈硬化、高血壓、冠心病、結石、老年癡呆等老年性疾病以及惡性腫瘤等。這種骨鈣減少、血鈣和細胞内鈣含量增加的現象，是導緻人體衰老的基礎。

　　缺鈣還會使人體産生食欲不振、情感淡漠、脆弱、疲憊乏力、關節痛、便秘、心律失常、嗜睡、抽搐、多尿、皮膚瘙癢等症狀和體征。此外，食管癌、結腸癌和乳腺癌的發生都與鈣缺乏有關，實驗研究也顯示了鈣具有抑制腸癌發生的作用。

　　老人補鈣的最佳措施

　　1、老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也相對減弱，因此現在大多建議老年人鈣攝入量要多一些，以增進吸收量，一般每天服食1200-1500毫克鈣為好。

　　2、補鈣要與身體鍛煉相結合。

　　如果您認為自己已補足了鈣營養，就大功告成了，那可就錯了。鈣在人體内需要吸收、運行到全身各個部位，适當活動身體能促進鈣盡量發揮作用，尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量，豈不一舉兩得？如果消化道裡的鈣不盡快吸收，很可能随大便排出體外，造成鈣的歎息：“壯志末酬身先卒呀！”

　　3、補鈣應以食補為主。

　　重視營養合理的配餐，應注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶，因為牛奶裡含鈣量較高，晚上應加喝一杯牛奶，這樣既能安神又能有效地補鈣。

　　要知道，夜間骨鈣的丢失量是最大的。但要達到每日1200毫克以上的鈣量單純食補是很難實現的。多次營養調查的資料表明，現在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克，如果每天再喝1杯牛奶，人均日鈣攝入量也僅達500多毫克。所以選擇适當的鈣營養劑補充是十分必要的。

　　實驗證明，老年人每日三餐加服6粒鈣膠囊(每餐2粒)，可增補700毫克以上的離子鈣，對老年抽筋、腰痛、手足乏力、高血壓、肩周炎等都有很好的效果，而且服用方便。

　　老人多吃六道最補鈣的家常菜效果好

　　家常菜不僅健康美味，吃對了更是對身體有很好的作用，飯桌上有六道不起眼的家常菜，是懂行醫生廚師搶着吃的，也許在你看來，這六道家常菜很平常，既不是名貴食材，也沒有什麼罕見的功效，可實際上，這六道家常菜被譽為”補鈣高手“，現在就來具體看看吧。

　　提到補鈣，大多人想到的是牛奶或鈣片，很少有人知道一些家常菜也是補鈣高手。或許這些食材的含鈣量并不是最高的，但“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收也需要其他營養素的幫忙。以下這些家常菜正是因為搭配科學，才得以發揮很好的補鈣效果。

　　老人補鈣常吃什麼菜

　　黃豆炖豬蹄

　　營養評價：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

　　材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

　　做法

　　1.需将黃豆提前浸泡半天。

　　2.鍋内下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然後加醬油，料酒翻炒下。

　　3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然後轉小火，燒20分鐘。

　　4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然後小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續煨一下，黃豆也一定要熟哦！

　　5.放入味精，蔥花，出鍋即可。

　　青椒炒雞蛋

　　營養評價：雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

　　材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。

　　做法

　　1.青椒洗幹淨去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用;

　　2.熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻;

　　3.再倒入雞蛋液，将剩餘的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。

　　豆腐炖魚

　　營養評價：豆腐是大家熟知的高鈣食物，隻要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐炖魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

　　材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒。

　　做法

　　1.鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊;

　　2.蔥蒜切碎;

　　3.鍋中放底油，把鯉魚放鍋裡小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末;

　　4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水;

　　5.把豆腐均勻地放入湯中，加入适量的鹽，小火炖大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然後大火收汁。

　　芝麻醬拌菠菜

　　營養評價：芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。

　　菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。

　　材料：250克菠菜、3勺芝麻醬、少許白芝麻、少許鮮醬油。

　　做法

　　1、菠菜洗淨去老葉，根部保留。

　　2、芝麻醬加少許熱水稀釋後調入醬油(依據個人口味可以調入其他調味料)。

　　3、鍋中加入适量的水燒開，加入一勺鹽(使菠菜根嫩綠)。

　　4、放入菠菜根部斷生，然後轉向葉子，20秒即可。

　　醋溜小油菜

　　營養評價：不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀态變成可溶狀态，促進鈣的吸收利用。

　　此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

　　材料：小油菜500克，色拉油50克、精鹽4克、醬油10克、醋40克、清湯50克、水澱粉10克、姜末2克、蔥末2克、花椒油5克、味精3克。

　　做法

　　1.将小油菜清洗幹淨，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。

　　2.倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。

　　3.翻炒均勻後，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

　　紫菜腐竹湯

　　營養評價：鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。

　　材料：黃瓜1根、腐竹2根、紫菜少許、雞精小半勺、鹽小半勺。

　　做法

　　1.腐竹提前用水泡開，洗淨。

　　2.鍋裡加一點點油燒熱後煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開。

　　3.加點鹽，雞精，紫菜攪勻關火，撒一點點胡椒粉就可以。

　　老人缺鈣吃什麼

　　老年人幾乎都會缺鈣，缺鈣并不是盲目吃補鈣補品就可以了，還要正确食用補鈣食物，這樣才可以更好補鈣，其實老人在補鈣的是要注意飲食原則的，下面我們就給大家說說老人補鈣的飲食原則有哪些吧。

　　老人補鈣的飲食原則

　　1、補鈣時莫忘吃醋

　　因為醋與食物中的鈣能産生化學反應，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

　　2、注意食物中鈣磷的比例

　　鈣在人體内的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1—1∶2時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此範圍内的要數水産品，所以，補鈣應多吃些水産品為好。

　　3、宜在夜間補充鈣質

　　因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時隻有從體内唯一含鈣部分———骨骼中索取;另一方面，由于就寝時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。

　　老人缺鈣吃什麼

　　1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫院專家在此提醒您：豆漿需要反複煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

　　3、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海産品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

　　海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

　　4、動物骨頭

　　動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合适的做法。幹炸魚、焖酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　中老年補鈣必吃的八大食物

　　人到中老年，鈣質流失嚴重，補鈣成為每天的必修課，有沒有什麼食物能夠補鈣呢.當然有！中老年補鈣必吃這8種食物！

　　臍橙

　　柑橘類水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個家族中最高鈣的還要數臍橙，一個臍橙中含有60毫克的鈣，5個臍橙的含鈣量就相當于一杯牛奶。

　　燕麥片

　　燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，能增加飽腹感，有利心髒健康。此外，燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達105毫克，隻要三小包就足以和一杯牛奶媲美。

　　芝麻

　　小小芝麻，不僅有補血明目、益肝養發、保養皮膚和強健身體的功效，還能促進骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當。

　　杏仁

　　28克杏仁中含有80毫克鈣質，100克杏仁的含鈣量就相當于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖，促進減肥，降低膽固醇，也是補鈣的良好來源。但是一次不要吃太多，以防攝入過多熱量和脂肪。

　　無花果幹

　　想吃甜食，又可以補鈣.可以考慮吃點無花果幹，因為隻要兩個果幹，就能補充55毫克的鈣質，同時，其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個無花果幹的含鈣量就相當于一杯牛奶。

　　蘿蔔纓

　　一份煮熟的蘿蔔纓含有200毫克的鈣，隻要一杯半的量，就可以和一杯牛奶的鈣質相當。

　　西蘭花

　　西蘭花被譽為蔬菜皇冠，它的營養十分豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成分位居同類蔬菜之首，在鈣質上，它也當仁不讓，一份熟西蘭花含鈣180毫克，兩杯的量就超過了一杯牛奶中的鈣質。

　　葵花子

　　現在，你又多了一個理由享受嗑瓜子的快樂——補鈣。28克幹瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當，但是，瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。

　　老人補鈣推薦食譜

　　蝦皮炒韭：蝦皮50克，洗淨後泡發;韭菜250克，洗後切段，旺火油鍋内先将韭菜煸炒數分鐘，将蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、姜末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。

　　牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;将雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;随即将湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 内，另将雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

　　補鈣時注意事項

　　老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物适合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不适應，這時就要根據自身情況及時調整。老年人身體機能下降，對食物的鈣已經明顯沒有年輕人體質的好，鈣的吸收也是大打折扣了。所以老年人除了進行食補之外，建議再配合鈣。之。緣片進行補鈣，對預防老年人的骨質疏松和骨質增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關重要的作用！老年人平時可多戶外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。

　　老年人補鈣搭配蔬菜更合理

　　和市面上普通牛奶相比，煥輕牛奶是中老年人的補鈣良品，它能夠提升人體鈣吸收率50%以上，在補鈣的同時還能有效防止鈣離子流失。研究表明，與一般牛奶相比，煥輕骨力牛奶能夠顯着提高骨量，提高鈣吸收率。結果顯示，試驗人群的鈣吸收率由第一周的24%提升至第六周的36%。該人群研究還表明，煥輕骨力牛奶還能夠顯着增殖腸道益生菌，尤其是對乳杆菌有顯着性增殖作用(飲用前後增殖400倍)，能顯着改善少數人群的飲奶不适症狀。另外，除每天飲用蒙牛煥輕牛奶外，搭配一些蔬菜會更有利于鈣質的吸收，以下列舉三種防止鈣質流失的蔬菜佳品：

　　一、洋蔥

　　洋蔥具有非常強的殺菌作用，它可以增強人的免疫力。在瑞士，曾有一項研究發現，有些停經之後的女性，常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有着預防骨質疏松的作用功效。而國際知名權威期刊《自然》也提出了新的研究報告，表示洋蔥這種蔬菜确實具有預防骨質流失的作用。

　　二、茭白筍

　　對于茭白筍，有不少的人見到茭白筍身上長有黑點就以為是壞掉了不食用，其實茭白筍上的黑點可以使得茭白筍有抗骨質疏松的作用。茭白筍上的這些黑點其實就是菰黑穗菌一類的真菌，這種物質對于人的代謝有正面的效果，有助延緩骨質的老化情況。

　　經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。

　　三、高麗菜

　　高麗菜之所以被叫做高麗菜是因為其營養豐富，營養價值有如高麗參一樣。高麗菜當中含有維生素K，這種維生素可以起到抗骨質疏松的效果。維生素K可以幫助身體吸收維生素D和鈣質，它是預防身體骨質疏松不可或缺的營養成分。

　　老年人補鈣要警惕誤區

　　上了年紀，身體進入衰老時期，機體會容易患上各種疾病。老年人為了自己的身體健康在日常生活中會注意補鈣，甚至認為鈣補得越多，吸收得就越多，這種錯誤的觀念不僅不利于身體健康，還會引起并發症。下面我們一起來看老年人補鈣的一些誤區：

　　誤區一：吃鈣片防治骨質疏松

　　許多老年人錯誤地以為，人老了，骨頭脆了，所以要吃鈣片，來防治骨質疏松，其實不是這麼回事。骨質疏松症是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現。女性在絕經以後5—10年，男性在65—70歲一般都會出現骨質疏松。無論是男性還是女性，一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此後，就開始骨丢失，特别是絕經後的女性，在絕經後1—10年，骨量丢失速率明顯加快，男性不存在快速骨丢失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎。底子厚了，到老年才剩得多。所以，中老年人大量補鈣并不能逆轉骨量減少的趨勢，也不可能治愈骨質疏松。

　　誤區二：鈣補得越多，吸收得也越多

　　許多老年人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣并不能變成骨骼，反而會引起并發症，危害老人健康。鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。而過量補鈣，而血液中血鈣含量過高，可導緻高鈣血症，并會引起并發症，如腎結石、血管鈣化等。

　　誤區三：補鈣藥品當做營養品服用

　　專家指出，許多中老年人把補鈣藥品當做營養品服用。其實長期服用藥物，會使身體逐漸産生依賴性。像某些廣告上宣傳的那樣，吃了某種補鈣制劑，就能預防骨病。這是不正确的。

　　中老年人補鈣推薦以飲食補鈣為基礎，适當加服鈣制劑。如每天堅持喝兩杯牛奶，或服鈣片，少喝茶、咖啡和可樂，不要吸煙，這些都會造成骨量丢失。經常接受陽光照射和适量運動，可增強鈣的吸收能力和增加體内骨鈣含量;必要時可補充維生素D，絕經期婦女補充雌激素。

　　夏季是老年人補鈣的最佳時節

　　夏季是老人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且老人們穿着較少，裸露皮膚面積大，适于陽光照射。皮膚經陽光照射後，體内産生維生素D，有利于鈣的吸收。另外，夏季室外活動較多，充分的活動和鍛煉能夠增加骨骼彈性和韌性，改善或減輕骨質疏松的症狀。

　　老年人補鈣

　　首先，老人要保證從飲食中補充鈣質，多食用含鈣量較高的食品，如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受，飲用牛奶後出現腹瀉、腹脹等不适症狀，此類老人可選擇喝酸奶、豆漿、奶酪;還有部分老人飲用豆漿後出現腹脹，此類患者可以選擇食用其他豆制品。有人認為芝麻醬是最好的補鈣食品，其實芝麻醬中含有大量的脂類物質，對長期患有高血壓、冠心病、糖尿病的老人來說，用芝麻醬補鈣，弊大于利。

　　其次，适量服用鈣劑也很重要，每天服用1000毫克即可，吃飯時服用效果最佳。另外，運動對于改善骨質疏松尤為重要，老人每天要保證1—2小時的室外活動，散步、打太極拳、八段錦都是很好的運動方式，優于爬山和跑步。

　　最後，老人每天要保證曬太陽，30分鐘即可，選擇紫外線照射不是特别強烈的時候，如上午9-10點，下午3-4點，以免曬傷或中暑。

　　補鈣因人因病，哪些老年人需要特别補鈣呢

　　補鈣應因人因病而定。如果盲目補鈣，可發生高鈣血症，低血壓等病症，反而不利于身心健康。石家莊中喬醫院專家認為，從醫學的角度分析，以下人群應注意補鈣：

　　糖尿病患者宜補鈣

　　糖尿病患者由于滲透性利尿作用，如不及時補鈣，容易出現骨皮質變薄，骨質疏松或糖尿病性骨折。

　　高血壓病患者宜補鈣

　　有研究發現，高血壓患者在節制食鹽的同時，适當補充鈣劑，有助于降低血壓，促進患者早日康複。

　　骨質疏松的患者宜補鈣

　　骨質疏松的主要原因是脫鈣。老年人由于機體老化，活動減少，骨代謝發生障礙，易發生骨質疏松，及時補充鈣元素是對骨質疏松者最有效的治療方法。

　　長期服用中性藥者宜補鈣

　　許多長期服用中藥的患者由于慢性病的消耗，血鈣水平偏低，組織器官功能減弱，影響中藥的治療效果，如果加用鈣劑，療效即可大大提高。

　　“三飲者”宜補鈣

　　長期大量飲酒，可使骨代謝發生代謝，引起骨質疏松。好飲濃茶或咖啡者，由于利尿作用，使鈣排出增加，也容易使骨代謝發生障礙。因此飲酒、飲茶和飲咖啡者要注意補鈣。

　　老年人補鈣有哪些方法

　　随着物質生活水平的不斷提高，人們養生的觀念越來越強，關注身體的健康比任何時候都在意，尤其是現在補鈣的廣告滿天飛，讓人們們知道全民都在補鈣，全民都需要補鈣，因為中國人的飲食結構與西方國家有很大的差異，所以，中國人缺鈣是普遍的現象，而缺鈣的危害人們逐漸也加深意識，确實可以給身體帶來很嚴重的傷害。

　　小兒缺鈣可以導緻佝偻病，女性缺鈣可以導緻痛經，少年缺鈣可以導緻生長痛，中年缺鈣可以導緻腰酸背痛，老年人缺鈣可以導緻骨質疏松，這裡要講一下骨質疏松，這是一種非常可怕的現象，因為長期缺鈣，導緻骨密度下降，最後的骨骼就像朽木一樣，可能大口的喘氣就會導緻骨折，可能一次摔跤，就會導緻粉碎性骨折，而這種骨折幾乎沒有什麼逆轉的可能，我們通常聽說的股骨頭壞死，就有可能是這個原因造成的，最後隻能換一個人造的股骨頭，所以，骨質疏松給人的健康帶來很大的困擾。

　　而且，補鈣是一個過程，不是一觸而就的，鈣就像一個銀行，隻有不斷的存錢才能取錢，如果在青少年時代沒有好好的補鈣，那這個銀行是缺錢的，到了中年以後鈣的流失更快，因此，到了老年就非常容易骨質疏松。

　　那對于已經步入老年的朋友又該如何補鈣呢？老年人缺鈣的現象也是非常嚴重的，必須補，而且，有一點要提醒大家的是，老年人的鈣質流失的速度比年輕人快很多，所以，幾乎不僅身體的鈣會很快被消耗，是不可能儲存的，如果每天沒有充足的鈣補充，就會導緻血鈣不足，而血鈣不足就會從骨骼當中抽取鈣，這樣，很快就會導緻骨質疏松。

　　一般一個成年人每天需要的鈣是800-1000毫克，可是按照一個人一天正常的飲食，攝入的鈣在500毫克左右，因此，每天都有缺口，這就是為什麼老年人容易缺鈣的原因。

　　那老年人補鈣有什麼具體的切實可行的做法呢？接下來給大家介紹。

　　1、多喝奶制品

　　牛奶制品的鈣的含量還是比較高的，不過，老年人胃腸相對較弱，因此，建議還是多喝酸奶為好。

　　2、多吃豆制品

　　因為豆制品含有非常豐富的蛋白質，蛋白質和維生素C可以形成膠原蛋白，可以增加骨骼的韌性。預防骨折。

　　3、多吃堅果類的食物

　　因為堅果類食物含有非常豐富的維生素和礦物質，對骨骼的健康有幫助。

　　4、多吃含鈣高的一些食物

　　可選蝦皮，因為蝦皮的鈣的含量在所有的食物當中是最高的。

　　老人怎麼喝酸奶補鈣

　　酸奶是老人補鈣的常見奶品，但老人通過酸奶補鈣也要注意方式方法，進而避免酸奶補鈣的誤區。那麼老人怎麼喝酸奶補鈣呢。老人保健方面的專家指出：老人喝酸奶補鈣要注意時間、單次飲用數量及适應症和禁忌症方面的問題。

　　牛奶含有很高的鈣質，但與之相比較，酸奶不但味道好，而且營養更加豐富，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用，尤其适合老年人飲用。不過如果老年人想讓酸奶補鈣的效果更好，最好選擇晚上喝酸奶。

　　老人酸奶的最佳飲用時間，一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。這主要是因為：

　　1.晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候，有利于食物中鈣的吸收。

　　2.晚間12點至淩晨這一時間段中，人體内影響鈣吸收的因素較少。

　　3.有研究指出，維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力，作為富含B族維生素的酸奶正好發揮這種優勢。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。

　　4.酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。

　　晚上喝酸奶時一定要記住應及時刷牙或漱口，喝酸奶應少量多次，不但效果更好，還能避免食用過多造成腸胃不适。酸奶并非人人皆宜，胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導緻胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體内的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合适。

　　老年人補鈣有延緩衰老的功效

　　人體衰老是自然現象，當然人的衰老程度與衰老時間的快慢與自身的體質，外界的環境等等都是息息相關的。而最新的醫學研究證明，人體衰老與缺鈣有關。而老年人補鈣可以減弱鈣濃度梯度的變化，對延緩衰老的進程起到很大的作用。

　　據專家介紹，老年人補鈣主要有兩個途徑：一是食補。二是服用專門的老年人補鈣産品。

　　先來談談老年人補鈣之食補情況。提起老年人如何補鈣，很多人都會想到喝骨頭湯。的确，食補的特點是天然安全，但就現在健康理念來分析，也存在着一些弊端。

　　首先，老年人補鈣采用食補的話，補鈣的量不好掌握，食物裡到底有多少鈣？吃了多少？并且常年吃同樣幾種補鈣的食物，容易生膩也很難堅持。

　　其次，難以保證鈣質吸收。衆所周知，鈣需要維D才能很好吸收，否則都會浪費掉，而食物中的維D需要曬太陽才能被人體利用。老年人本身器官退化，維D已處于缺乏狀态，“中國老齡人口營養健康狀況”調查顯示，中國中老年人群維生素D缺乏和不足分别占69.2% 和24.4%;多麼驚人的數字！老年人補鈣不能保證同時補充維D，補鈣效果必然低下。

　　再次，含維D豐富的食物多含大量的動物脂肪，老年人本身就需要控制動物脂肪攝入，加上高血脂、高血壓等，身體情況不允許攝入過多此類食品，因此維D必然缺乏，鈣質也難以保證吸收。

　　豌豆尖為補鈣佳品 老人孩子最适合

　　最近兩年有很多新品種蔬菜不斷被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和東南一些地區的人們經常食用豌豆尖，現在已經漸漸普及全國。它是豌豆枝蔓的尖端，播種30天後可采摘豆尖。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收獲豆莢，可謂一舉兩得。

　　排毒養肝，調節體質防衰老

　　豌豆尖富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂和膳食纖維等營養成分。此外，豌豆尖還是不錯的堿性食物，搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿平衡。經常适量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調節作用和防衰老功效。它還含有大量的鎂以及葉綠素，有助于體内毒素排出，保護肝髒。

　　改善視力，熬夜的人要多吃

　　豌豆尖還有清肝明目的食療功效，其中含大量胡蘿蔔素、葉黃素，這些元素對于保護視神經、改善視力有很好的幫助。豌豆尖中的胡蘿蔔素每百克含2710微克。食物中的胡蘿蔔素在肝髒中轉化成維生素A，可以保護上皮細胞完整、預防炎症、提高機體免疫力。尤其是經常熬夜用眼、眼睛疲勞幹澀、視力模糊的朋友更适合常用。

　　高鉀低鈉，防高血壓并發症

　　豌豆尖是高鉀低鈉食物，鉀的比例是鈉的50倍。高鉀低鈉的食物有消腫利水的作用，不但對緩解經常熬夜出現的“熊貓眼”、腫眼泡有效，而且高鉀低鈉的食物也是“三高”疾病人群非常好的經常性膳食，可以降低血壓、幫助預防并發症。

　　補鈣佳品，老人孩子最适合

　　豌豆尖尤其适合缺鈣、缺鐵、缺鋅的老人、孩子及孕産婦等礦物質容易缺乏的人群食用。

　　豌豆尖口感鮮嫩，易于烹制，操作起來非常簡單。因為草酸含量不高，所以不用切的很碎，甚至可以大段的烹制。

　　下面給大家推薦豌豆尖的營養烹饪方法：

　　上湯豌豆尖

　　原料：新鮮豌豆尖400克，蒜片15克，雞湯100毫升，紅椒絲10克，油少許。

　　調料：鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙。

　　做法：把豌豆尖清洗幹淨，折成10厘米長的段，用沸水快速焯至斷生，瀝幹裝深盤備用;鍋放底油，低溫煸蒜片至金黃，放雞湯調味;雞湯燒開後淋到豌豆尖上，放紅椒絲點綴即可。

　　百合拌豌豆尖

　　原料：新鮮豌豆尖400克，鮮百合50克，水發枸杞5克。

　　調料：鹽半茶匙，雞粉半茶匙，橄榄油1茶匙。

　　做法：把豌豆尖清洗幹淨，折成10厘米長的段，和摘洗好的鮮百合一起用沸水快速焯至斷生，瀝幹備用;把百合、豌豆尖放入幹淨的小盆中，放入浸泡好的枸杞，用鹽和雞粉調味，淋入橄榄油即可食用。

　　結語：老年人的骨質比較疏松，常常會出現缺鈣的情況，很多的子女隻是一味的給老人補鈣！其實生活中的飲食習慣就可以很好的幫助老人們改善缺鈣的情況了哦，相信上述介紹的這些老人補鈣的方法和飲食，一定能夠幫助大家哦，也要記得分享給身邊的好朋友們哦！

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