開水的保質期，你知道嗎？如果喝了細菌超标的水，很容易引起胃腸炎的症狀，出現腹瀉，這就是為什麼有的人“喝口涼水都瀉肚”的原因！

對于健康人群來說，長時間喝細菌超标的水，對身體是一個潛移默化的影響，時間積累得越長，對健康的影響表現得就越明顯。因為：

燒開的水在空氣中的保質期隻有16個小時；過期的水中含有的大腸杆菌群目超标嚴重！

所以，當你出現疲憊、免疫力下降等狀況時，注重飲食衛生的同時，也要檢查一下自己的喝水喝得對不對，不要讓自己的健康被每天一杯水蠶食掉。

飲水細節第一步：煮水——煮沸三分鐘水質才最健康

幾乎所有人都認為，從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隐患的，因為它很幹淨，不會變質。但事實上，如忽略飲水的細節，再幹淨的水也有變質的可能，并悄悄危害身體的健康。

人們日常喝的水大體有兩種桶裝的純淨水和自家燒的開水。

合格的純淨水都是嚴格按國家安全飲用水标準進行處理的，隻要運輸環節做得好，各方面指标就都是達标的。自己家裡燒的開水都是煮沸的，但很少人知道，水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水裡的氯化物。煮沸3分鐘後就要關火，因為如果煮的時間過長，會導緻水裡的亞硝酸鹽增多。

飲水細節第二步：曬水——加蓋曬至25~30℃最佳

在煮水過程中，其中的有害物質該蒸發的蒸發、該殺滅的殺滅、但不要認為這樣就萬事大吉了，因為在喝水的過程中還有很多健康雷區。

例如，剛燒開的水不要急着喝，應曬到25℃-30℃再喝。在晾涼的過程中，最重要的一點是一定要蓋上蓋子。同樣的道理，如果前一天晚上晾開水時沒蓋蓋子，這杯水就成了繁殖細菌的溫床！！

飲水細節第三步：喝水——一杯水的壽命最長16小時

隔夜的水到底有多“髒”？隔夜水裡的細菌總數比生飲自來水還要高。實驗表明，用水壺燒開的水，在空氣中放置16個小時後，其中檢測到的大腸杆菌數目就會嚴重超标，不再符合目前國家飲用水的标準。

可見，水從被倒進杯子的那一秒開始，就進入了飲水“保險”的倒計時。如果你是一個辦工族，早餐到辦公室後接了一大杯水，直到下班，這一杯水也沒有喝完，轉天上班一進門口渴了，便又端起杯子就喝，這個時候你一定沒想到，看起來毫無異樣、喝起來也毫無異味的水，早已經變質了。你喝下去的不僅是水，更是細菌。

白開水的保健功效

1、促進人體内血液系統等的循環

通過飲用白開水，刺激腸胃等内髒器官升溫，由内而外的溫暖這個身體，改善血液循環，内髒溫度上升1度，基礎代謝速度大約會增加10~12%，提高脂肪燃燒速度，燃燒多餘脂肪，讓身體變為易瘦體質。

2、激活内髒機能，排除體内多餘廢物

飲用白開水，溫暖内髒，激活内髒的活化性，緩解内髒疲勞，改善内髒運作質量。同時，輔助體内消化系統運作，激活新陳代謝，加速體内老化廢物排出體外。一旦老化廢物順利排出體外，就掃清了體内垃圾，再次激肝髒、腎髒機能，讓體内環境更加的潔淨無污染。

3、解決便秘狀況 排除體内多餘毒素

飲用白開水，促進血液及淋巴的流通，可以帶走滞留在體内多餘的水分，形成尿液，同時身體内部毒素随尿液排出體外。尿量增加的同時體重減少，多餘水分被帶走也可以緩解浮腫現象。白開水溫暖腸胃，潤滑腸道，軟化排洩物，可以有效的預防和緩解便秘症狀。

4、去除頭痛

早晨起身，頭痛作怪，如果此時以一杯咖啡或奶茶等含咖啡因飲品灌進肚，肯定令頭痛加劇。早上會頭痛，大多是因為身體經過一晚沒有吸收水分，加上大量出汗引緻少許脫水。 夏天晚上很多人會開冷氣睡覺， 強烈的冷氣會抽幹人體的水分，也會令人早上脫水，引緻頭痛。 因此起床後要馬上精神煥發，頭痛消失，一杯水絕對不可缺少。

5、與癌抗争

有研究發現，一個每天喝4杯水或以上的人，比每天喝 2 杯水或以下的人，患上結腸癌的機會将會少近一半。 如果每天能喝 8 杯水或以上，則有更佳成效。水能抗癌的原因，是因水能加速腸道的蠕動，令腸道内的廢物不能停留，減少緻癌物質在腸道停留的機會。 同樣道理，大量的水亦能減少泌尿系統的癌症産生，如膀胱癌、腎癌、前列腺癌等。 另外，多飲水也有預防乳癌的功用。

6、戰勝疲倦

有些人經常會感到疲倦，尤其在夏季，很多時會軟弱無力，或有昏昏欲睡的感覺。 有人以為是精神緊張或血糖低的關系，其實真正原因可能是脫水。原來我們的身體對渴的敏感度，比餓來得更低。當身體水分逐漸減少時，身體不會立即告訴我們需要飲水，但如果情況繼續又沒及時補充水分，身體會愈來愈疲倦、虛弱，令我們經常都無緣無故卻莫明其妙地身體不适，而多飲水則可解決這種問題，令身體常常保持精力充沛。

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