我們都知道：人類主要是通過一日三餐，從食物中攝取人體所需的各種營養物質。而如果飲食不均衡，或者平時蔬菜水果吃得少等情況下，會使沃爾瑪營養不良哦，那麼營養不良的症狀到底是什麼？以及冬天要怎樣補充營養呢？一起學習一下吧。

　　冬季是進補的最好時機，一些人由于天氣寒冷不願外出，甚至嫌平出門買水果蔬菜吃太麻煩了，就買來了維生素片代替。但是你知道嗎？僅僅靠吃維生素所攝取的營養物質會使我們營養不良哦。一起來看看吧。

　　6個迹象暗示營養不足

　　信号1：頭發幹燥脫發

　　可能缺乏的營養

　　蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。

　　營養對策

　　每日保證主食的攝入，以最為經濟的手段為機體提供足夠的能量。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素鋅。

　　信号2：夜晚視力降低

　　可能缺乏的營養

　　維生素A。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲症，并出現角膜幹燥、潰瘍等。

　　營養對策

　　增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分别以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。

　　信号3：舌炎舌裂

　　可能缺乏的營養

　　B族維生素。

　　營養對策

　　洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丢失。長期進食精細米面、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物制劑。

　　信号4：牙龈出血

　　可能缺乏的營養

　　維生素C。

　　營養對策

　　維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。

　　信号5：味覺減退

　　可能缺乏的營養

　　鋅。

　　營養對策

　　适量增加貝殼類食物，如牡蛎、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日确保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。

　　信号6：嘴角幹裂

　　可能缺乏的營養

　　核黃素(維生素B1)和煙酸。

　　營養對策

　　核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大。動物肝髒、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應補充1次(2～3兩)豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。

　　應注意對谷類食品進行加工可造成維生素B1的大量丢失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥标準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特别是豬肝、雞肝等。

　　結語：冬天我們的身體本來就很脆弱，再加上天氣寒冷，大家愛都不願意出門購物，經常吃的東西就不會太葷素均衡，這就導緻我們可能會營養不良哦，希望看了本文打擊可以對營養不良的症狀有了直觀的了解和應對措施哦。

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