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玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯有哪些做法

美食 更新时间:2025-02-09 02:10:07

  玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯在家庭做菜中少見,此湯多見于餐廳,常與西餐搭配着食用,因此家庭裡很少有人做,但是也不缺乏喜歡的人群,那麼玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯有哪些做法呢?要做玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯就必須先找到相應的食材,準備好材料後就可以做湯了,在做湯時要注意很多事項,下面為大家講解詳細的做法。

  做法一

  材料:

  豬骨頭400克,紅胡蘿蔔兩根,馬鈴薯兩顆,玉米兩包(最好保留玉米須),食鹽适量,蜜棗兩顆(不喜歡甜味的可以不加)

  做法:

  1、骨頭沸水祛除血水。

  2、紅蘿蔔,馬鈴薯去皮,玉米按自己的習慣切成塊狀。

  3、把所有材料放入湯鍋中,加入适量的清水,加入蜜棗。

  4、大火煮開後轉中火煲一個半小時,加入适量食鹽即可。

  做法二

  原料:

  豬脊骨500克、玉米2個、紅蘿蔔2個、馬鈴薯1個(可以不加)、無花果幹或蜜棗2粒、醋少許、鹽少許。

  特色:骨頭湯加醋好處多——可作為重陽節美食。

  操作:

  1、玉米洗幹淨,切段;紅蘿蔔去皮去小段;馬鈴薯去皮,切大塊;無花果洗淨。

  2、豬脊骨斬件,洗淨,放入開水中煮片刻。

  3、拿出來用清水沖洗幹淨,瀝幹水,備用。

  4、清水2000ml放入煲裡,煮開後将豬脊骨放入,滴3-4滴醋,以大火煮開後,轉為小火,煮半小時後,将所有材料放入煲中,以大火煮開後,轉為小火,煮兩個小時,放鹽調味即可。

  貼士:

  1、豬脊骨煲湯前要先出水,去除血水和油膩,煲出來的湯才會很清。2、清水要一次性放,不要中途加水,所以,火候的控制很重要。3、白醋、米醋都可以,隻要3-4滴就夠了,太多會影響湯的味道。

  做法三

  材料:

  豬骨,瘦肉,紅蘿蔔,玉米

  做法:

  1. 霸王花和蜜棗浸軟洗淨備用。

  2.紅蘿蔔和馬鈴薯去皮、洗淨切塊備用。

  3.玉米切小段洗淨備用。

  4.瘦肉洗淨切件然後備用。

  5.将以上處理好的材料全部放入湯煲内,加入6碗水左右,先開中火煲。

  6.水沸後轉為慢火再煲兩小時,最後放适量鹽調味即可。

  當我們知道玉米紅蘿蔔馬鈴薯湯的制作步驟後,我們能成功做出美味的湯,大家要知道玉米是我們很常見的食物,紅蘿蔔、馬鈴薯也易見,隻是在買菜的時候要注意菜的新鮮,不然壞的食物吃了身體腸胃會受不了,對身體就有極大的傷害與刺激,患者要再想身體恢複就很困難,因而食物的選擇很重要。

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