麥冬的功效與作用 解渴祛煩補心清肺
正如《本草綱目》所說“久服輕身,不老不饑”。冬季天氣幹燥,懂得養生的人,常會用麥冬泡水飲。
麥冬的養生功效:
麥冬又稱麥門冬、寸冬,别名野韭菜。其味甘、微苦,入心、肺、胃經,質柔多汁,養陰生津,潤肺清心。
用于肺燥幹咳,虛痨咳嗽,津傷口渴,心煩失眠,内熱消渴,腸燥便秘,咽白喉。
養陰生津,潤肺止咳:用于肺胃陰虛之津少口渴、幹咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。
配沙參、川貝可治肺陰虛幹咳。
麥冬的應用:
一、麥門冬煮粥治口臭
中醫認為,口臭的發生多與與内髒有火相關,如胃火灼盛、肺胃郁熱,因此吃一些清胃火和瀉腸熱等功能的食物,而中藥麥門冬就會更有此功效,可滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩。用其和大米煮粥能養胃清心。
麥門冬粥
食材:麥門冬20~30克,大米50~100克,冰糖适量。
做法:将麥門冬洗淨,入鍋加水煎熬,棄渣取藥汁待用;大米淘淨放入鋁鍋内,加水适量,再将麥門冬汁和冰糖适量同入鍋内,置大火上燒沸,用小火煮熟即成。
服法:每日1次,連服數天。
二、冬季養生用麥冬泡水飲
冬季天氣幹燥,人們常感口渴、咽幹、皮膚幹燥、大便幹結,可用麥冬30克,煎水代茶飲用。
治療咽喉腫痛,可用麥冬、胖大海各6克,代茶頻服。平常用麥冬、粳米、冰糖煮成粥,久服無副作用。
三、麥門冬可養胃
麥冬養胃茶
食材:麥冬、黨參、北沙參、玉竹、天花粉各9克,烏梅、知母、甘草各6克。
主治:①萎縮性胃炎,症見形體消瘦,面色萎黃,身倦肢乏,納谷不香,胃酸減少,食後飽脹,心煩口幹,音質光紅苔少,脈細者。②熱病後邪熱已去,胃納不旺并見有上述症狀者。
制法:上藥共研粗末,置保溫瓶中,以沸水沖泡,蓋悶約3O分鐘左右,代茶頻飲。每日1劑。
宜忌:濕熱或食積引起的脘悶腹脹忌用。
藥材市場上把麥冬分為“杭麥冬”及“川麥冬”。
1、杭麥冬塊根紡董形,長1.5至3.5厘米,中間直徑3至7毫米。表面目黃色或黃白色,有料深的細縱紋。質韌,斷面類白色,中央有細小圓形中柱。氣微香,味微甘、澀、嚼之微有粘性。
2、川麥冬,塊根短小,表面乳白色。質較堅硬,香氣小,味淡,少粘性。
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