維生素e什麼時候吃最好？
維生素e的功效：
1、抗衰老和抗癌，預防器質性衰退疾病的佳品。
2、預防治療甲狀腺疾病（甲狀腺分泌過量或過少）。
3、抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。
4、改善脂質代謝，預防冠心并動脈粥樣硬化。
5、有效減少皺紋的産生，保持青春的容貌。
6、預防炎症性皮膚并脫發症。
7、改善性冷淡、月經不調、不孕。
8、身體内保護器官強力抗氧化劑。
9、抑制脂質過氧化及形成自由基。
10、調整荷爾蒙、活化腦下垂體。
11、減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。
12、延緩老化，保持青春的容姿。
13、改善血液循環、保護組織、降低膽固醇、預防高血壓。
14、維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑。
15、預防與治療靜脈曲張。
16、防止血液的凝固，減少斑紋組織的産生。
17、預防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂。
18、降低細胞需要氧量，維持生命力、耐力、持久力。
19、強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統遭受感染的幾率。
20、延緩衰老、預防癌症、預防多處慢性疾玻
21、保護皮膚免受紫外線和污染的傷害，減少疤痕與色素的沉積。
22、加速傷口的愈合。
23、促進垂體促性腺激素的分泌，促進精子的生成和活動，增加卵巢功能，卵泡增加，黃體細胞增大并
24、增強孕酮的作用。缺乏時生殖器官受損不易受精或引起習慣性流産。
25、改善脂質代謝，缺乏時導緻血漿膽固醇（TC）與甘油三脂（TG）的升高，形成動脈粥樣硬化。
26、對氧敏感，易被氧化，故可保護其他易被氧化的物質，如不飽和脂肪酸，維生素A和ATP等。減少過氧化脂質的生成，保護機體細胞免受自由基的毒害，充分發揮被保護物質的特定生理功能。
27、穩定細胞膜和細胞内脂類部分，減低紅細胞脆性，防止溶血。缺乏時出現溶血性貧血。
28、大劑量可促進毛細血管及小血管的增生，改善周圍循環。
維生素e的副作用
1、攝入大劑量維生素E可妨礙其他脂溶性維生素的吸收和功能。
2、攝入低劑量維生素E具有抗氧化作用，而攝入大劑量時可能不再具有抗氧化活性，此時維生素E反而成了促氧化劑。
3、維生素E具有抗凝活性，長期大劑量攝入可增加出血性卒中發生危險。
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