人體是一個統一的整體，任何一個髒腑的功能失常都可導緻食欲不正常。因此可以說，食欲是健康的一面鏡子。
正常進食本來是一種享受，但當進食成為一種負擔時，就成為了厭食。在日常生活中，經常會聽到有人說“沒胃口”、“不想吃”等話。那麼這些厭食是哪些疾病的信号呢？
偶爾沒胃口多為脾胃虛的信号，而頑固性厭食則往往是萎縮性胃炎的發作，甚至有胃癌、胰腺癌的可能性。頑固性厭食還往往是肝郁、精神病、抑郁症的征兆。如厭食伴有惡心，則常是腎衰尿毒症、糖尿病晚期酸中毒、酮中毒的信号。甲減也會出現不同程度的胃口變差。
與沒胃口相對的是食欲大增。如果你發現自己突然食欲亢進，多是胃中有火的預兆；甲亢和精神病狂症，也有明顯的食欲亢進；若喜食異物，如蠟燭、煤炭、泥土、生米等，多是小兒疳積以及精神病的先兆。
正常人的嘴中是不燥不渴，食而知味的，這叫“口中和”，表明胃氣正常，體液充足。相反，人體一旦陰陽失調，髒腑有病，就會失去“口中和”的感覺，在口感、口味等方面表現出某種信号：
口苦提示肝熱或膽病；口甜提示脾熱；口鹹多提示腎虛，因腎虛腎液上泛之故；口酸是肝氣上溢的征兆，多提示肝虛；口腥是肺熱先兆。而老年人突然味覺喪失，常是腦梗的先兆。久病卧床，長期不想吃東西的病人，如果突然有一天特别想吃某種東西，則可能是回光返照。
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