今年過年吃到一種最美味的魚塊，來分享給親們。用它做的是嫩煎鮮美魚塊，味道鮮嫩又好吃。它是來自阿拉斯加狹鳕，也是白令海最豐富的魚種,占這一水域生物總量的60%。在阿拉斯加海灣, 狹鳕是第二位豐富的魚種,占這一水域生物總量的20%。阿拉斯加狹鳕魚片為無骨,帶有穩定雪白色的白魚肉。它們天然低脂,質地細膩并具極好的片狀品質。無論水煮、烘焙、燒烤、清蒸、嫩煎或油炸,味道都十分鮮美。大部分的魚肉通常用來做魚糜和炸魚條。由于狹鳕味美價廉而廣受消費者歡迎。特别的适合兒童和老人食用，沒有魚刺太方便了。
喜歡吃海魚因為魚刺比較少，而且味道鮮美不會有異味。但是地産的江魚刺特别的多，而且土腥味很大。對于老人孩子而言，還是吃海魚比較好。還要很多不會吐魚刺的人呐，我就是其中的一個了。每次吃炖魚都非常的小心，恐怕魚刺紮到喉嚨。本食譜的狹鳕魚肉質鮮嫩又緊實口感好。它要比魚幹片都鮮美好吃，孩子大人都喜歡。而且營養也非常的全面，适合很多人群。春天來了給孩子多吃點，也是非常的下飯的菜，增加維生素特别的推薦哈。遠海的魚口感細膩鮮嫩，用它做菜比魚幹片好吃很多倍，大人孩子健康吃
食譜：嫩煎狹鳕魚片
食材：狹鳕魚片200克，植物油一勺，美極鮮汁适量，料酒适量，蔥花适量，蒜瓣适量，陳醋适量，鹽适量。
制作：1，準備好主要的食材冷凍的狹鳕魚片。
2，熱鍋加植物油，然後把凍的狹鳕魚片直接放進鍋裡煎制。
3，煎的魚片出水了，冷凍的水分，撒切碎的蒜瓣。
4，加一勺料酒調味，繼續小火煎魚片。
5，加陳醋适量，加鹽，然後将魚片翻一個面繼續小火煎制。
6，出鍋前加美極鮮味汁一勺調味。
7，湯汁收盡了，關火出鍋。這菜要比魚幹片好吃很多倍。關鍵是無添加純正的海魚。不用炸，不用焖，這魚片下鍋翻翻就能吃，口感鮮嫩又細膩孩子最愛。遠海的魚口感細膩鮮嫩，用它做的菜比魚幹片都好，大人孩子健康吃。遠海的魚口感細膩鮮嫩，用它做的菜比魚幹片都好，大人孩子健康吃
貼士：
1，本食譜用狹鳕魚片，不易碎，其他魚制作過程中注意。
2，小火煎魚片，口感鮮嫩好吃。
3，冷凍的魚片不用解凍直接下鍋。
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