赤小豆薏仁粥祛濕又補脾-tft每日頭條

赤小豆薏仁粥祛濕又補脾

美食更新时间:2025-02-26 13:29:28

　　赤小豆不是我們平時吃的紅豆，很多人應該分不清，赤小豆補脾祛濕的效果特别好，任何體質的人都可以食用，而且赤小豆和薏米一起煮粥能夠去除身體濕氣，讓你更白皙。

　　一、赤小豆薏米粥

　　菜譜簡介和紅豆長得很相像的赤小豆，具化濕補脾功效，由于它性質平和，不同體質的人都适合食用；薏米則含豐富纖維，最适合煮粥煮甜品。

　　材料

　　薏米20克赤小豆30克米50克紅棗3個水1.5公升

　　做法

　　1、将薏米及赤小豆洗淨，泡水1小時

　　2、紅棗泡水變軟，然後去核

　　3、燒開一鍋水，加入薏米、赤小豆、米及紅棗，轉中火煮2小時

　　4、即成

　　二、赤小豆營養分析：

　　1. 赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心髒病和腎病、水腫有益；

　　2. 赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；

　　3. 赤小豆是富含葉酸的食物，産婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

　　三、赤小豆适合人群：

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜各類型水腫之人，包括腎髒性水腫、心髒性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫力更好；适宜産後缺奶和産後浮腫，可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；

　　2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。

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