渾然不知你可能正在吃的五種最髒的食物-tft每日頭條

渾然不知你可能正在吃的五種最髒的食物

健康更新时间:2025-02-07 23:48:08

　　美食也猶如一把雙刃劍，它們在給我們帶來美味與營養的同時，一不小心，也帶來了病菌，而我們卻渾然不知。可這些最“髒”的食物，也正是我們的家常菜！所以我們要掌握避免吃這些“髒”菜的方式，讓自己吃得衛生，吃得健康。

　　1.雞肉

　　污垢：經過對484隻肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲杆菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。

　　超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。這些雞栖息的場所更大，一次屠宰的數量也少，所以安全性較高。

　　家用避免方式：為了避免食品中毒，在将生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟裡。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案闆。

　　2.碎牛肉

　　污垢：對漢堡包中的肉的調查後發現，其含有53%的産氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏杆菌。

　　超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的标志。

　　家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸杆菌的滋生。

　　3.哈密瓜

　　污垢：研究發現，有3.5%的哈密瓜中含有沙門氏菌和至賀菌（人與人之間可以傳染）。因為一般都是生吃哈密瓜，所以細菌會直接進入你的腸内。

　　超市避免方式：買整個哈密瓜，因為切開的瓜很容易使細菌進入。

　　家用避免方式：吃瓜之前在自來水下面用清潔液清洗15到30秒，确保你買的刷子隻用來清洗蔬菜和水果，否則會引起交叉感染。

　　4.生蚝

　　污垢：生蚝含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲杆菌和弧菌，從而導緻腹瀉。

　　超市避免方式：購買經過着名廚師處理過的生蚝。

　　家用避免方式：很簡單，隻要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔細閱讀購買建議。

　　5.雞蛋

　　污垢：雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。

　　超市避免方式：留意裝雞蛋的紙闆箱，隻要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。

　　家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒裡，然後放在冰箱裡最涼快的地方。打過雞蛋後，記得洗手。

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