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酒糟的營養有哪些呢

美食 更新时间:2025-08-16 14:48:10

  酒糟就是谷物經過酵母的發酵後,提取酒精剩下的殘渣。它的營養很豐富,含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。若是将酒糟進行加工處理,是可以給家畜當飼料使用的,可以降低飼料的成本,增加經濟效益,又不造成浪費。

  如果不将酒糟進行處理就丢棄掉,酒糟就會滋生雜菌,産生對人體有害的氣體,污染了環境還浪費了飼料資源。而在我們日常生活中會經常喝到一種糯米發酵後的酒糟,營養很豐富,有下奶的作用,經常吃還可以美容。

  醪糟是由糯米經過發酵而制成的一種風味食品,深受人們的喜愛,其産熱量

  高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少

  的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精,而酒

  精可以促進血液循環,有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加,營養充足,

  乳汁自然會量多質優。

  醪糟色白汁清,甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功,夏日更兼清熱解暑作用。

  糯米發酵的酒糟被我們成為甜酒、酒釀等。它的營養可以直接被皮膚直接吸收,美容養顔的效果很不錯。酒釀加上枸杞雞蛋一起制作,有美白滋潤的功效。還對肝腎有補益作用。女性經常吃是很好的,可以改善面部色素沉着問題。

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