海帶豬蹄湯的做法原來這麼簡單-tft每日頭條

海帶豬蹄湯的做法原來這麼簡單

美食更新时间:2025-05-16 21:56:36

　　海帶豬蹄湯不僅味道鮮美，而且還富含大量的膠原蛋白，對于皮膚及健康來講都是極好的，因此備受人們的喜歡。可是這海帶豬蹄湯的做法是什麼卻很少有人知道，下面我們就來一起學習一下這美味的海帶豬蹄湯的做法吧！

　　主料

　　500g豬蹄、100g幹海帶

　　配料

　　适量鹽、适量蔥姜、适量胡椒粉、适量花椒

　　制作方法

　　1、準備食材海帶豬蹄

　　2、海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；準備姜片适量；花椒幾粒。

　　3、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋内；加姜片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開

　　4、用勺子撇去浮沫

　　5、蓋上蓋轉小火炖一小時

　　6、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了

　　7、放入海帶炖20分鐘

　　8、最後加鹽；胡椒粉調味即可

　　注意事項

　　豬蹄煮前用柴火把皮燒一下更好吃，還可以去除上的細毛。也有用來專門燒肉皮的那種工具哈，可以請人家給燒好。如果都沒有。千萬别放在燃氣爐上燒哦，會把燃氣爐燒壞的。

　　食用須知

　　1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

　　2、豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。

　　3、豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

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