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雞肉冬瓜湯的做法是什麼？

健康更新时间:2024-09-29 04:39:58

　　冬瓜是很常見的一種蔬果，它和其他的瓜果是不一樣的。不僅營養豐富，而且脂肪的含量為零。另外冬瓜還有利尿除濕的作用，所以冬瓜還有減肥的作用，夏天的時候多喝冬瓜湯，還可以清熱解暑。那麼雞肉冬瓜湯到底應該怎麼做呢？下面我們就來介紹一下冬瓜湯的一些做法。

　　冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特别是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。

　　第一道：冬瓜排骨湯

　　原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱适量。

　　做法：鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝幹，備用;冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用;湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時;加入枸杞煮上10分鐘，将瑤柱絲也加入;加适量鹽、雞精調味;将冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

　　第二道：冬瓜玉米湯

　　原料：冬瓜、瘦肉、胡蘿蔔、玉米、姜片。

　　做法：瘦肉切片，放入熱水中汆燙一下，冬瓜與胡蘿蔔去皮洗淨，與玉米一切切塊。鍋内燒開水，放入胡蘿蔔塊、冬瓜塊、玉米塊、瘦肉片和姜片，煲至水沸轉小火煲半小時，加入少許鹽調味即可。

　　第三道：老冬瓜荷葉湯

　　原料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5紮，食鹽少量。

　　做法：老冬瓜洗淨，連皮、仁切成塊，其他材料洗淨備用;把材料全放入煲内加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時;加入食鹽适量即可服用。

　　上文中介紹了一些冬瓜湯的做法，冬瓜的功效很多，可以和很多的食材一起混合，比如雞肉、排骨、鴨肉、魚肉等等，多吃冬瓜不僅可以促進排尿，而且還可以減肥。有計劃的吃冬瓜，是可以幫助減肥的。所以很多女性都很喜歡冬瓜。但是上面的方法也可以根據自己的口味來加減。

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