随着社會經濟能力的提高，痛風病患者也在不斷的增加。如何合理的飲食也成了相關的問題。科學健康的飲食習慣能夠避免很多疾病的病發，例如痛風這一類疾病，和飲食就有着密不可分的關系，特别是對于中老年人而言，不合理的飲食很容易導緻這樣以及那樣的疾病，因此通過飲食方法來預防痛風是切實可行。那麼，預防痛風吃什麼最好？而适合痛風患者的飲食又有哪些呢？

　　一、預防痛風飲食

　　1、戒吃高嘌呤的食物

　　動物内髒（肝、腸、腎、腦）、海産（鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鲈魚、鳟魚、鳕魚）、貝殼食物、肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿）、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

　　2、戒吃高膽固醇的食物

　　動物内髒（肝、腸、腎、腦）、肥肉、鱿魚、魚、墨魚。

　　3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒

　　一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會随着乙醇的氧化過程而增加，令腎髒的尿酸排洩受阻，結果使血中尿酸增加。

　　4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物

　　酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。

　　二、宜吃的食物

　　1、多吃高鉀質食物

　　如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助将尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

　　2、多吃固腎的食物

　　中醫學認為，固腎的食物有助排洩尿酸，平日可按「六味地黃」（熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓）配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。

　　3、亦适宜多吃行氣活血、舒筋活絡的食物

　　例如可用桑寄生（一人份量為五錢）煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。

　　4、蘋果醋加蜜糖

　　這是西方傳統的治療方法，經多項臨床測試證明有效。蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質（磷和鉀）及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關節、血管及器官的毒素。經常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關節炎及痛風症。飯後可将一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水内，調勻飲用。

　　5、痛風患者的食療方

　　薏仁粥：取适量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然後兩者混合，加水一起熬煮成粥。

　　冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油将姜絲爆香，然後連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及适量的調味料煮成湯。

　　6、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿

　　最後，需要提醒大家的是，鹽吃多了對痛風也是相當不利的，因此應該在一定程度上控制食鹽的攝入量，一日進食鹽量為8g左右即可，注意飲食的清淡。

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