花膠排骨湯的做法這些步驟你記住了嗎？-tft每日頭條

花膠排骨湯的做法這些步驟你記住了嗎？

美食更新时间:2024-09-29 09:18:57

　　各地方的人都喜歡自己在家裡面炖排骨湯來吃，今天推薦大家在排骨湯裡面加入花膠，也就是所謂的魚膠，加入這種食材之後，排骨湯的營養價值更高，下面就來學習做這道湯的方法。

　　一、花膠排骨湯的做法

　　主料

　　200g花膠，200g排骨。

　　配料：

　　适量鹽，适量香菜。

　　制作步驟

　　1花膠切小

　　2用溫水洗泡五分鐘

　　3起一鍋，下排骨焯水

　　4将花膠和涼水一起煮開

　　5下焯過水的排骨，大火煮開

　　6下适量鹽調味，下香菜點綴即可。

　　二、花膠排骨湯的做法

　　1、準備好輔料

　　2、還有藥酒（高度）

　　3、隔夜要泡好的花膠，花膠在泡發前用開水燙一燙去除表面雜質，然後用冷水放生姜泡一晚上，然後抛開去除表面黃色的東東這樣就沒腥味了，然後過下熱水放進生姜和茶葉。泡2小時待用

　　4、排骨也要提前泡着，中間勤換水。

　　5、鍋中放水放姜煮開。

　　6、泡好濾幹的排骨放進鍋中飛水，因為泡過了所以沒多少泡沫，飛水就可以拿出來洗一下濾幹待用

　　7、到這裡東西都準備好了。開做。

　　8、拿砂鍋把準備的花膠，排骨輔料放入，白酒和精鹽不放哦。

　　9、開火煮開

　　10、煮開撈出浮沫和香蔥

　　11、浮沫沒了就可以倒入白酒然後大火煮沸一會可以開小火蓋上蓋子

　　12、煮3個小時左右，起鍋前加入精鹽調味

　　三、花膠排骨湯

　　食材：花膠、排骨、鹽、香菜。

　　做法：

　　1、準備好上述食材；

　　2、将花膠切小，用溫水洗泡五分鐘；

　　3、起一鍋，下排骨焯水；

　　4、将花膠和涼水一起煮開；

　　5、下焯過水的排骨，大火煮開；

　　6、煮開後改中小火慢煲2個鐘頭以上；

　　7、下适量鹽調味，下香菜點綴後美美享受。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼讓鴨血好吃
怎麼讓鴨血好吃?首先準備食材，準備新鮮的韭菜一把摘洗幹淨以後切成均勻小段，準備鴨血一塊，切成2厘米左右的方丁，今天小編就來說說關于怎麼讓鴨血好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼讓鴨血好吃首先準備食材，準備新鮮的韭菜一把摘洗幹淨以後切成均... 2022-06-04
美食教你在家發豆芽的方法
教你在家發豆芽的方法?導語：在家發豆芽，4天就能吃，方法教給你，制作簡單，好吃營養又衛生，今天小編就來聊一聊關于教你在家發豆芽的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!教你在家發豆芽的方法導語：在家發豆芽，4天就能吃，方法教給你，制作簡單，好吃... 2022-10-02
美食怎麼炒野豬肉
怎麼炒野豬肉?食材：蔥适量、蒜頭适量、油适量、金格勒醬适量、糖适量、酒适量、鹽适量、生粉适量、生抽适量、蚝油适量，我來為大家講解一下關于怎麼炒野豬肉?跟着小編一起來看一看吧!怎麼炒野豬肉食材：蔥适量、蒜頭适量、油适量、金格勒醬适量、糖适量、... 2022-06-07
美食湖州有什麼特色美食小吃
浙江湖州，是一座擁有兩千多年的曆史古城，也是一座在衆多環繞太湖地區城市中唯一一個因此湖而得名的城市。湖州是一座旅遊城市，可旅遊城市不單隻有引人注目美景，還要有垂涎欲滴的美食，讓人回味無窮。而湖州不僅有美如仙境的景色和特色的江南風味建築，這裡... 2022-11-11
美食炒肉絲的好吃做法
炒肉絲的好吃做法?茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以當佐料來吃，我來為大家科普一下關于炒肉絲的好吃做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒肉絲的好吃做法茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃，老了可以當佐料來吃... 2022-06-30
美食螃蟹折紙最簡單的折法
大家好，我是梅子做手工，每日分享一款手工教程，歡迎大家關注！說到中秋節美食，除了好吃的月餅，這也是個吃螃蟹的好時節。俗話說“八月秋高蟹正肥。”中秋時節的螃蟹已經生長的非常不錯，膏肥黃滿，營養豐富，是吃蟹的最佳時期，所以螃蟹也成為中秋節送禮佳... 2023-02-12
美食胡椒排骨煮豬肚
胡椒排骨煮豬肚?主要食材：豬肚、排骨各适量，配料：白胡椒粒、鹽、蒜蓉、熟油各适量，我來為大家講解一下關于胡椒排骨煮豬肚?跟着小編一起來看一看吧!胡椒排骨煮豬肚主要食材：豬肚、排骨各适量，配料：白胡椒粒、鹽、蒜蓉、熟油各适量。豬肚以鹽搓洗，用... 2022-06-02
美食韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法大全
香菇豬肉餡餃子主料:餃子皮，五花肉，幹香菇，雞蛋輔料:姜，蔥，陳醋，香油，雞精，料酒，生抽，鹽制作步驟:1.将所有食材準備好備用2.豬肉切成大塊，放入碗中，姜切片，放入碗中，蔥切段，放入碗中3.幹香菇放入碗中，加入水，提前泡發4.将泡發的香... 2022-10-25
美食四川美食有哪些你知道嗎
一說到成都第一時間想到的美食是火鍋，無論哪個季節，坐在火鍋桌前，吃一頓麻辣鮮香的火鍋，再出一身汗，哪滋味太巴适得闆！鋪蓋面的面皮厚薄适中，吃進嘴裡既有嚼勁兒，又能夠在極短的時間裡很好的入味兒。每次去成都，都一定會去打卡的一家店。不用另加任何... 2023-01-09
美食自助牛排沙拉怎麼吃
教你在家做出簡單又好吃的原切牛排以前總去超市買那種腌制好的牛排，兒子說味道不太好。後來我就買原切牛排回家自己煎，試過好多種方法，今天做的牛排很好吃。ByCHRISTINE藝穎用料牛排3塊研磨黑胡椒海鹽黃油西藍花丘比沙拉醬做法步驟1、牛肉洗淨... 2022-11-11
美食黃豆醬怎麼炒好吃
黃豆醬怎麼炒好吃?食材：豆幹400克、青辣椒2個、紅辣椒1個、黃豆醬半碗、蔥2根、植物油2湯匙、雞精少許，今天小編就來聊一聊關于黃豆醬怎麼炒好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!黃豆醬怎麼炒好吃食材：豆幹400克、青辣椒2個、紅辣椒1個、黃豆... 2022-06-16
美食豆米雞蛋幹炒肉的家常做法
豆米雞蛋幹炒肉的家常做法?材料：裡脊肉、雞蛋幹、毛豆米、料酒、生抽、蚝油、澱粉、油鹽，現在小編就來說說關于豆米雞蛋幹炒肉的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豆米雞蛋幹炒肉的家常做法材料：裡脊肉、雞蛋幹、毛豆米、料酒、生抽、... 2022-06-12
美食最好吃的葡萄奶油蛋糕
最好吃的葡萄奶油蛋糕?，現在小編就來說說關于最好吃的葡萄奶油蛋糕?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!最好吃的葡萄奶油蛋糕雞蛋分離，蛋黃加10g糖粉攪拌，加牛奶調和油均勻。篩入低粉攪拌成蛋黃糊蛋白中分三次加入共20g糖粉，電動打發成幹... 2023-02-06
美食紅燒雞腿的家常做法最正宗的做法
紅燒雞腿的家常做法最正宗的做法?作者：玉蘭_KD6q用料，下面我們就來說一說關于紅燒雞腿的家常做法最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!紅燒雞腿的家常做法最正宗的做法作者：玉蘭_KD6q用料生鮮雞腿7個洋蔥1個橄榄油适量紅辣椒3... 2022-11-10
美食土豆絲培根披薩制作方法
土豆絲培根披薩制作方法?土豆2個、披薩草少許、培根3片、黑胡椒粉少許、馬蘇裡拉奶酪适量、聖女果适量、番茄醬少許、鹽适量、糖少許，下面我們就來說一說關于土豆絲培根披薩制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!土豆絲培根披薩制作方法土豆2個... 2022-06-17
美食醬爆炒螺蛳的正确方法
醬爆炒螺蛳的正确方法?準備材料：螺蛳500克調料：豆瓣醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克，現在小編就來說說關于醬爆炒螺蛳的正确方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!醬爆炒螺蛳的正确方法準備材料：螺蛳500... 2022-06-15
美食黑椒牛排餐
黑椒牛排餐?食材：冷凍裝菲力牛排一塊、口蘑4個、西紅柿、黃瓜、油菜各适量、意大利貝殼面（或通心粉）50克、雞蛋1個，今天小編就來聊一聊關于黑椒牛排餐?接下來我們就一起去研究一下吧!黑椒牛排餐食材：冷凍裝菲力牛排一塊、口蘑4個、西紅柿、黃瓜、... 2022-06-03
美食鲈魚開水蒸還是冷水蒸
鲈魚開水蒸還是冷水蒸?清蒸鲈魚最好是熱水下鍋，而且蒸制的時間控制在15分鐘左右即可，時間不要太長，現在小編就來說說關于鲈魚開水蒸還是冷水蒸?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鲈魚開水蒸還是冷水蒸清蒸鲈魚最好是熱水下鍋，而且蒸制的時間... 2022-06-09
美食清蒸生蚝的做法蒸幾分鐘
清蒸生蚝的做法蒸幾分鐘?開火清蒸，蒸10~15分鐘左右就可以了準備生蚝，把每個生蚝用洗菜的刷子清洗幹淨，我來為大家講解一下關于清蒸生蚝的做法蒸幾分鐘?跟着小編一起來看一看吧!清蒸生蚝的做法蒸幾分鐘開火清蒸，蒸10~15分鐘左右就可以了。準備... 2022-07-16
美食豌豆炒午餐肉怎麼做好吃
豌豆炒午餐肉怎麼做好吃?豌豆清洗後焯水5分鐘瀝幹水份備用，下面我們就來說一說關于豌豆炒午餐肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豌豆炒午餐肉怎麼做好吃豌豆清洗後焯水5分鐘瀝幹水份備用。午餐肉切丁兒備用。熱鍋入油（可以稍微多一些）... 2022-06-05
美食炒豬心最正宗的做法
炒豬心最正宗的做法?，今天小編就來聊一聊關于炒豬心最正宗的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒豬心最正宗的做法豬心煮熟切片青椒洗淨切片備用幹辣椒段可放可不放熱油下蒜末幹辣椒段下豬心青椒➕醬油➕耗油➕白糖➕鹹鹽翻炒均勻➕兩勺清水稍微炖兩分鐘... 2022-11-06
美食臘味飯煲怎麼做好吃
臘味飯煲怎麼做好吃?原料：大米1杯、清水1杯半、廣式香腸1根、臘肉1塊、香菇2朵調料：生抽3湯匙、老抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、涼開水4湯匙、食用油1茶匙，我來為大家科普一下關于臘味飯煲怎麼做好吃?下面希望有你... 2022-07-14
美食梭子蟹炒雞蛋如何做
梭子蟹炒雞蛋如何做?梭子蟹洗淨，處理好，斬塊将切口處粘上幹澱粉，我來為大家科普一下關于梭子蟹炒雞蛋如何做?以下内容希望對你有幫助!梭子蟹炒雞蛋如何做梭子蟹洗淨，處理好，斬塊。将切口處粘上幹澱粉。雞蛋打撒。姜蒜入油鍋中爆香。放入粘上澱粉的梭子... 2022-07-11
美食怎麼煮才能使米飯更加香糯
怎麼煮才能使米飯更加香糯?煮米飯，隻加水可不對教你一妙招，米飯更筋道，香甜可口不發黏，接下來我們就來聊聊關于怎麼煮才能使米飯更加香糯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼煮才能使米飯更加香糯煮米飯，隻加水可不對！教你一妙招，米飯更筋道... 2022-10-16
美食芽菜炒筍尖的做法
芽菜炒筍尖的做法?先把筍尖泡8小時飛水，我來為大家科普一下關于芽菜炒筍尖的做法?以下内容希望對你有幫助!芽菜炒筍尖的做法先把筍尖泡8小時。飛水。瘦肉切丁後用生粉生抽拌勻。生姜大蒜切米。青紅辣子切米,芽菜。鍋裡先放食用油炒瘦肉。放入姜蒜。放入... 2022-06-16
美食羊腰子怎麼炒
羊腰子怎麼炒?食材：羊腰子一斤、紅椒一個、杭椒五個、鹽一勺、糖一勺、生抽兩勺、藤椒油一勺，我來為大家講解一下關于羊腰子怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!羊腰子怎麼炒食材：羊腰子一斤、紅椒一個、杭椒五個、鹽一勺、糖一勺、生抽兩勺、藤椒油一勺。羊... 2022-08-01
美食請問紅燒肉怎麼做呀
今天小編要教大家怎麼快速在空餘時間做上一盤紅繞肉，老公小孩吃了誇你賢惠做菜好吃！紅燒肉的家常做法：紅燒肉肥瘦相間，口感肥而不膩、軟糯香甜，入口即化，是老少皆宜的美食。在中國各地廣泛流傳，是一道著名的大衆菜肴。同時，紅燒肉還富含膠原蛋白，是美... 2022-12-10
美食怎樣做一份美味的炒米粉
今天給大家介紹一道“炒米粉”，炒米粉是很受歡迎的街邊特色美食，細米粉根根分明，與豐富的配菜纏綿交錯。夾起一筷送進嘴裡，團團熱氣蒸騰着美味，Q彈爽口的口感，色澤誘人，味道非常驚豔。接下來，就和大家分享這道炒米粉的詳細做法：食材準備幹米粉150... 2023-02-12
美食花甲蛏子的區别
天氣漸漸熱起來，如果是往年，街邊的大排檔也應該開始支起來了。隻是現在，街面上依然挺安靜。涼菜、燒烤、小炒，各種各樣的小海鮮，再來幾瓶啤酒，就是一個爽歪歪的夏日夜晚。說起大排檔的小海鮮，各種貝類絕對是一大擔當：辣炒花蛤、鹽焗竹蛏、白灼毛蚶、醬... 2022-11-02
美食金針菇怎麼做好吃
金針菇怎麼做好吃?粉絲先用冷水泡發、金針菇洗幹淨，蒜、蔥、椒都切好備用粉絲瀝幹水放到盤中，金針菇排放在粉絲上面，把鹽、雞精各少許，三勺生柚、五勺水調好淋在金針菇上面，上鍋蒸十分針，再放蒜蓉和紅椒繼續蒸五分針，最後放蔥花，把油燒熱淋在上面就好... 2022-06-12

tft每日頭條

> 美食

> 花膠排骨湯的做法這些步驟你記住了嗎？