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豬肝湯有什麼功效作用大嗎

美食更新时间:2024-11-30 11:58:04

　　豬肝是一種生活中常見的食材，是一種動物内髒，經過合适的清洗和烹制，可以做出具有補血益氣功效的豬肝湯。喝豬肝湯可以幫助患者，特别是貧血的女性補充身體中缺乏的營養物質，可以增強維生素和鐵元素的攝入量，起到明目保肝，調養身體的多種功效。

　　豬肝補肝明目，養血。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。适宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；适宜肝血不足所緻的視物模糊不清，夜盲．眼幹燥症，小兒麻疹病後角膜軟化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放療、化療後食用。

　　豬肝--補血護目肝髒是動物體内儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，既可補養身體，也可治病，具有較好的保健效果，是理想的補血佳品之一。

　　保健功效：

　　抗衰抗癌肝中具有一般肉類食品不含或含量極低的維生素C和微量元素硒，可增強人體的免疫功能，能抗氧化，防衰老，抑制癌細胞的産生。

　　補鐵補血肝是補血食品中最常用的食物，尤其是豬肝，其營養含量是豬肉中含量的10多倍，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血機制。

　　解毒經常食用動物肝還能補充維生素B2，補充機體重要的輔酶，祛除有毒成分。

　　護目潤膚豬肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品中的含量，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀與疲勞；其富含的維生素C能維持健康的膚色，對皮膚的保養具有重要的意義。

　　豬肝湯的制作很簡單，在補充身體需要的營養方面起着突出的作用。身體素質不好的女性可以在平時多吃一些豬肝湯，通過腸胃功能的消化吸收，将營養充分的補充到身體中去。同時因為豬肝中含有的膽固醇比較多，所以身材肥胖的患者并不适宜大量的食用。

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