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榴蓮湯的做法怎麼做呢？

美食更新时间:2024-12-03 19:46:52

　　榴蓮是一種名氣非常大的熱帶水果，由于榴蓮會散發出一中特殊的味道，造成不少人士對其敬而遠之，其實榴蓮的味道沒有任何害處，而且榴蓮肉的營養價值非常高，還可以用來制作各種烹饪，例如榴蓮湯就是一種非常美味的湯品，下面就來看看榴蓮湯的做法講解吧。

　　榴蓮的功效：

　　1.榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對肌體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。

　　2.榴蓮補益價值相當高，有滋養強身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來炖雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人最滋補。病後及婦女産後也可用來補養身體。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統的食療秘方。

　　做法一：

　　1.準備好兩瓣榴蓮殼，并将排骨洗幹淨，放到盤裡。

　　2.用刀子将榴蓮殼裡面的芯切成塊狀。

　　3.在炖鍋中放入适量的開水，并将切好的榴蓮殼和排骨，一起放入炖鍋中。

　　4.炖煮45分鐘即可起鍋品嘗。

　　做法二：

　　1.榴蓮内殼一個排骨500克鹽8克。

　　2.先坐鍋上火，鍋内注入2/3的水燒到50度左右。

　　3.把榴蓮内殼洗淨，切寬為3厘米小塊備用。

　　4.先放入排骨直到水燒開轉小火炖到25分鐘。

　　5.在放入榴蓮内殼，轉大火燒開後轉小火再炖20分鐘。

　　6.在起鍋前倒入8克的鹽。

　　炖好的榴蓮湯是奶白色的，入口絲滑還保持了榴蓮的香味。

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