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黃糖的功效與作用有哪些呢

美食更新时间:2025-02-01 14:55:51

　　黃糖的主要原料是為甘蔗。黃糖中含有百分之九十五左右蔗糖，通常都是用傳統的方法，将收割的甘蔗經過加工切碎碾壓後，在接着用小火熬煮，并且不斷攪拌讓水份慢慢的蒸幹後制作成的黃糖。平時人們在做一些食物時也會經常用到黃糖。那麼黃糖的功效與作用有哪些呢？接下來我們就來祥細了解下吧。

　　功效

　　在食糖行業裡，并沒有專門的黃糖概念，而是把黃糖作為紅糖的一個品種存在的。一般來說，紅糖在熬制過程中火候較小，色澤較淡時，會呈淡黃色或青色，稱為黃糖。黃糖主要消費群體以南方為主。比如廣東所産的紅糖、浙江義烏所出産的“義烏青”等，都是黃糖的代表。

　　在現代工業化生産過程中，在廣粵地區出現了一種以淺色紅糖為原料，添加少量黃冰糖碎末生産而成的黃糖。這種産品并不是傳統意義上的黃糖。但由于添加了部分冰糖成份，口感更軟和。此外冰糖還有清熱去火的功效。

　　花式番薯甜湯原料：番薯2個、珍珠适量、椰果适量、黃糖、姜。

　　做法：

　　1、珍珠下鍋煮至軟身滑溜撈起用涼水浸泡片刻晾幹備用。

　　2、番薯去皮切粒下鍋加2-3片姜加水煮至稍微軟身後加入适量黃糖調味煮至軟，再倒入珍珠煮片刻即可。

　　3、煮好的番薯甜湯拌入椰果一起吃即可。

　　通過上述對于黃糖的功效與作用以及做法的祥細介紹。相信大家對于黃糖的主要作用有了一定的了解。但需要注意，對于有高血糖或是糖尿病、肥胖人群，則就不可以經常食用含糖高的食物，更不可将黃糖或是其它糖類食物，直接食用。避免造成身體出現大的影響。

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