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烏魚的營養價值是怎樣的

美食更新时间:2024-11-13 05:23:23

　　烏魚我們也叫做是黑魚，烏魚是我們經常看到和吃到的一種魚，烏魚不但含有豐富的營養而且還能起到很好的食療功效，所以烏魚深受人們的喜愛，常吃烏魚可以起到補脾益氣和利水消腫的功效，此外烏魚還可以起到催奶的功效，所以烏魚非常适合産婦食用，下文我們就給大家介紹一下烏魚的營養價值，希望能給大家帶來一定的啟發。

　　黑魚的營養價值

　　蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高于其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構松軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年體弱者适宜的食品。

　　黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;

　　适用于身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳、補血;

　　黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效，因此三北地區常有産婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鳢魚食之，作為一種輔助食療法。

　　食黑魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有着十分重要的意義。

　　在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的魚，那就是烏魚了，我們知道烏魚不但含有豐富的營養而且還能起到很好的養生保健功效，烏魚有補血和催乳等功效，上文為我們詳細介紹了烏魚的營養價值，相信大家都掌握了吧。

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