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自做材料簡單的煉乳

健康更新时间:2024-11-15 01:25:33

　　大家好，我是小雅美食，今天和大家分享一種簡單的煉乳做法。

　　自做材料簡單的煉乳（自制煉乳原來如此簡單）(1)

　　煉乳屬于牛奶制品，在我們生活中很常見，通常可以用它制作餐包，蛋撻，冰淇淋，布丁等。或者抹在面包上吃，奶香味十足。

　　女兒每次吃吐司或三明治時，都會抹點煉乳。可是外面賣的煉乳實在太甜了，而且還含有添加劑。

　　所以，我想着不如自己在家做，可以控制糖量，還特别安全。

　　制作煉乳的材料十分簡單，隻需要牛奶和白糖就能搞定，喜歡的朋友快來試試吧!

　　自做材料簡單的煉乳（自制煉乳原來如此簡單）(2)

　　用料： 純牛奶250g

　　白砂糖50g

　　制作方法： 1.将純牛奶倒入鍋中，倒入白砂糖攪拌均勻。(白糖可以根據自己的喜好增減)

　　自做材料簡單的煉乳（自制煉乳原來如此簡單）(3)

　　2.大火燒開後轉小火慢慢熬煮。一邊煮，一邊用鏟子不停地攪拌。

　　自做材料簡單的煉乳（自制煉乳原來如此簡單）(4)

　　3.随着牛奶中的水份蒸發，牛奶會變得越來越濃稠。繼續用小火慢慢熬煮，一定要不停攪拌，不然容易糊鍋。

　　自做材料簡單的煉乳（自制煉乳原來如此簡單）(5)

　　4.把牛奶熬至奶糊狀，煉乳就做好啦。晾涼後倒入瓶子裡，放入冰箱冷藏保存。

　　自做材料簡單的煉乳（自制煉乳原來如此簡單）(6)

　　小貼士： 1、最好選擇用不粘鍋。

　　2、熬煉乳的時候，一定要用小火，一定要多攪拌。

　　3、喜歡吃濃稠一點的煉乳，就多熬一會兒，把牛奶裡面的水份熬幹一點。

　　4、煉乳在熬至的過程當中，可能會起一些小疙瘩，如果想要煉乳更細膩一些，可以等煉乳冷涼後，倒入料理機中攪打，攪打過後的煉乳更加細膩

　　我是小雅美食，美食領域原創作者，感謝閱讀我的文章。如果你喜歡，歡迎關注，轉發，分享給更多的朋友。

　　有什麼想法和建議，歡迎大家留言讨論。

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