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豬心要怎麼做才比較好吃

健康更新时间:2025-06-13 00:35:14

豬心是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。豬心膽固醇含量偏高，平常豬心吃得不是很多，但小朋友吃些沒關系。

豬心要怎麼做才比較好吃（豬心這樣做又嫩又可口）1

炒豬心，容易老，小朋友不喜歡，所以每次總是替他鹵着吃，浸在湯汁裡，又香又嫩又可口，豬心能補心，是一種營養十分豐富的食品．它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

豬心要怎麼做才比較好吃（豬心這樣做又嫩又可口）2

鍋中加入清水，放入豬心。

豬心要怎麼做才比較好吃（豬心這樣做又嫩又可口）3

大火燒開，用手勺撇去浮沫。

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放入各種調料。

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轉小火蓋蓋煮45分鐘過火。

豬心要怎麼做才比較好吃（豬心這樣做又嫩又可口）6

取出放涼後切薄片，蘸食醬汁即可。

豬心要怎麼做才比較好吃（豬心這樣做又嫩又可口）7

小竅門

丁香放一粒即可。

蘸汁的做法：

在碗中加入香油，辣椒油，蔥姜末，醋，美極鮮，蚝油一起拌勻即可。

豬心要怎麼做才比較好吃（豬心這樣做又嫩又可口）8

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