你喜歡吃牛油果嗎？你是因為它的奶油味，還是因為其健康的脂肪呢？

其實牛油果有多種豐富的營養。那麼今天，媛媛老師就來詳細和你聊一聊。

牛油果的營養價值會因品種和大小而略有不同。以下是美國農業部(USDA)提供的一種完整的牛油果的營養情況。

322卡路裡

4 g蛋白質

30克脂肪

17克碳水化合物

14 g纖維

24毫克鈣

58毫克鎂

105毫克磷

975毫克的鉀

14毫克鈉

20毫克維生素C

既然牛油果有豐富的營養，那麼它對健康有什麼好處呢？

營養與飲食學會的媒體發言人Yasi Ansari, m.s.， R.D.N, C.S.S.D，以及最近的研究表明，我們吃牛油果，對于身體有如下的好處：

安薩裡說，牛油果可以為鍛煉補充能量。含有牛油果等脂肪的食物是極好的能量來源。脂肪還可以為長時間、低到中等強度的運動提供能量。

牛油果可以改善腸道健康，因為它們含有近14克的纖維，一種有助于腸胃規律的營養物質，還能有飽腹感。此外，在飲食中添加牛油果，可以幫助滿足女性每日25克和男性每日38克的纖維需求。

加州大學洛杉矶分校醫學中心的高級營養師，新書《生存秘方》的作者Dana Ellis Hunnes博士說，“新鮮、完整的水果有助于減少腹部脂肪，有助于減肥，因為它們天生熱量低，體積大，而且其中的水分，具有抗炎作用，也有助于減肥。

炎症會增加脂肪在體内的沉積，尤其是在腹部區域，而水果等抗炎食物可以幫助燃燒這些區域的脂肪。比如牛油果就是這樣的水果。

牛油果富含鎂，有助于調節肌肉和神經功能。鎂攝入不足會損害運動表現，增加劇烈運動産生的氧化應激效應。

牛油果中的鉀含量比香蕉還高。，鉀是人體完成重要身體功能所需的一種關鍵營養物質，比如調節心率和血壓，保持身體水分等。

鉀、鈉和氯也能共同幫助調節體液平衡。出汗率較高的運動員可能需要從食物中攝取更多的鉀和鈉，

牛油果含有植物甾醇、維生素C和維生素E等營養物質，它們提供抗氧化劑，可對抗自由基，幫助遠離疾病和炎症。營養師說，“食物中的維生素C和維生素E可以幫助減少細胞損傷、炎症，并提高整體抗氧化活性，提供健康保護特性。”

當牛油果和其他成分混合在一起時，比如胡蘿蔔、蘑菇、番茄，它可以增加身體對脂溶性維生素(如維生素A、D、E、K)的吸收。

牛油果是一種有益心髒健康的脂肪——主要富含單不飽和脂肪酸。根據美國心髒協會，單不飽和脂肪可以幫助降低血液中的有害膽固醇水平，從而降低心髒病和中風的風險。

以上我們知道了牛油果對于身體的健康好處，那麼吃它有什麼壞處嗎？

和其他食物一樣，如果吃太多牛油果，是不建議的。首先它們也含有更高的卡路裡和脂肪，所以要食用牛油果，可以确保飲食中配上其他成分，比如橄榄油和水果和蔬菜。

以上我們了解了牛油果不能多吃，那麼你知道怎麼吃它，對身體更為有益呢？

營養師安薩裡，對于如何食用牛油果，有如下建議：

1 )加入冰沙裡，讓它質地更稠

2）在沙拉中加入切碎的牛油果，可以幫助吸收維生素的脂肪

3）在三明治中加入牛油果醬

4）用雞蛋和番茄做牛油果吐司，以平衡碳水化合物、蛋白質和脂肪

5）在玉米卷、玉米煎餅裡加入牛油果，這是一道墨西哥風味的菜肴

6）把牛油果果肉冷凍起來，然後加入蜂蜜，做成美味的冰淇淋

那麼你喜歡吃牛油果嗎？你喜歡怎麼食用它呢？歡迎在評論區留言，我們一起讨論哦。

我是媛的小口袋，高級健康管理師/藥師，

緻力于用通俗易懂的語言分享健康營養知識，如果覺得寫得還不錯，對您有益，就點個贊，轉發給你身邊有同樣需求的人，讓更多的人受益吧！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!