夏至，二十四節氣之一，每年的6月21日或22日，為夏至日。

　　據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”

　　夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線（北緯23°26），北半球的白晝達到最長，且越往北晝越長。

　　夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。

　　夏至三侯 中國古代将夏至分為三候：“一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。”

　　一候鹿角解丨麋與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。

　　二候蟬始鳴丨雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴；

　　三候半夏生丨半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。

　　夏至習俗 祭神祀祖丨夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗。

　　《周禮·春官》載：“以夏日至，緻地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至前後，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。

　　消夏避伏丨夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。

　　《酉陽雜俎·禮異》：“夏至日，進扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風；“粉脂”，以之塗抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。

　　在朝廷，“夏至”之後，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，曆朝沿用，進而成為制度。

　　冬至馄饨夏至面丨吃過夏至面，一天短一線。

　　自古以來，中國民間就有“冬至馄饨夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思。

　　夏至高發疾病 夏季人體為了适應炎熱的氣候，生理功能會發生一系列變化，如食欲下降、情緒低落等，導緻抵抗力下降。

　　同時高溫、高濕的氣候又給病原微生物繁殖創造了良好的條件。因此，夏天也是各種疾病的高發期，所以稱之為“多事之夏”。

　　消化道疾病

　　細菌性食物中毒，是指沙門菌、緻病大腸杆菌、葡萄球菌等細菌毒素污染食物引起的急性胃腸炎。主要與夏季飲食不潔，冰箱裡的生熟食不分開放置有關。

　　心腦血管疾病

　　夏季出汗多，水分流失的也多，血液濃縮，血液黏度也随之升高，特别是老人血管彈性下降，血液黏度增加，極易誘發急性心肌梗死和腦血栓形成。

　　上呼吸道感染

　　夏季睡眠不足、長時間使用空調、露宿等情況下容易引起上呼吸道感染，俗稱熱感冒。

　　夏至養生 1.起居調養

　　調養陽氣

　　早起晚睡中午再來個午休，對于養陽氣是最好不過了。夏至是陽氣最旺盛的時節，這天白晝最長，夜晚最短，注意保護陽氣，養生保健更要順應夏季陽盛于外的特征。

　　為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，并利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠時間。

　　溫水洗澡

　　用溫水洗澡不僅可以洗掉汗水和污垢，還能使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能夠起到鍛煉身體的作用。

　　同時，還可以使神經系統興奮性降低，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力、消除疲勞、改善睡眠、增強抵抗力。

　　防寒濕

　　夏日炎熱，腠理開洩，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室内外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。

　　外出防曬

　　夏至時節，應避免在強烈的陽光下暴曬，外出時，應采取防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、塗防曬霜等；也可随身備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。

　　2.飲食調養

　　夏至是一年中人體代謝最旺盛的節季，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。

　　生熟食品分開放置

　　大多數人直覺認為，冰箱溫度低，内裡存放的食物都是安全的。

　　但冰箱并非“保險箱”！各種食物亂塞、存儲方法不對，又或者忽視對冰箱的清潔，都會引發“病從口入”的潛在危險，如急性胃腸炎，甚至“食物中毒”，所以需要将生熟食品分開放置。

　　忌夜食生冷

　　夏季夜短，夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則會有腹脹、吐瀉交作等病症。

　　多食“苦”味

　　夏季體内的鹽分損失過多，此時應該多食酸味以固表，多食苦味以清心。

　　夏至除了飲食清淡，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用。

　　不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但體質較虛弱者不宜食用。

　　适量吃“酸”

　　夏季因為多汗，體内的鹽分損失過多，此時還應該多食酸味以固表。在強調飲食清補的同時，勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

　　多喝水

　　夏至時節氣溫高，人體内的水分大量流失，若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，極易誘發急性心肌梗死和腦血栓形成。

　　此外，人體出汗時體表血管會擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發生頭痛頭暈，因此夏至要多補充水分。

　　3.運動調養

　　夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在公園庭院等空氣新鮮的地方。

　　鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導緻大汗淋漓，汗洩太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。

　　在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可适當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

　　4.精神調養

　　根據中醫五行理論，夏天是養心的季節，應“常如冰雪在心”，即“心靜自然涼”。聽慢音樂是一個調息的好方法，舒緩的音樂可以幫助呼吸慢下來，讓心髒得到休息。

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