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舌尖上的正宗清湯羊肉的做法

美食 更新时间:2024-12-21 13:23:00

  在冬天喝一碗清湯羊肉可以暖心有暖胃,想學習的朋友們可以來學習怎麼做

  步驟一羊肉清洗幹淨後, 用清水浸泡一個小時

  步驟二羊内涼水入鍋,放入料酒、 姜,焯水去除膻味。

  步驟三羊肉撈起後,用溫水清洗表面的浮沫。

  步驟四起鍋熱油,炒香姜塊 。

  步驟五倒入羊肉翻炒

  步驟六将水分炒幹 ,炒至表面微黃

  步驟七轉入高壓鍋 ,放入鹽和胡椒粉。

  步驟八倒入開水,大火炖煮十分鐘後, 轉小火再炖十分鐘 。

  步驟九羊肉炖煮的時間,處理一下蘿蔔 ,蘿蔔削皮,再準備适量的芹菜和姜。

  步驟十蘿蔔切厚塊 ,姜切片 ,芹菜切段

  步驟十一蘿蔔和姜片放入湯鍋,加入适量的飲用水 。

  步驟十二煮至軟綿 羊肉也炖煮好了 。

  最後成品也就是這樣啦

  舌尖上的正宗清湯羊肉的做法(冬日美食之清湯羊肉做法)(1)

  在冬天喝這樣一碗湯在合适不過了[靈光一閃]

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