這樣幹燥的天氣裡，我每晚睡覺半夜都會被渴醒，還要忍着困意起床倒水喝。在這種冬天寒冷幹燥的季節裡，很容易痰多，而冬季“痰多生百病”，常吃它，讓你清燥潤喉，不卡痰，它就是百合。百合有着潤肺止咳的功效，而且還對冬季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。而小編今天就要給大家推薦一道銀耳百合雪梨湯。這道湯品中還加了雪梨，雪梨可以止咳化痰，這兩種食材搭配在一起做成的湯羹，是冬天止咳潤燥的上好佳品。
銀耳百合秋梨羹
By 鴻雲軒
配料：
銀耳 半朵、百合 一把、秋梨 一個、冰糖 适量、枸杞 數粒
烹饪步驟：
1.準備食材
2.銀耳，百合用溫水泡發
3.梨子去皮去核，切小塊
4.銀耳撕小朵放入砂鍋，加适量水，大火煮開轉小火
5.十五分鐘後，加入秋梨塊和百合，繼續小火煲
6.半小時後加入冰糖和枸杞，再煮幾分鐘關火
烹饪小貼士：
1、百合除含有 蛋白質21.29%、 脂肪12.43%、 還原糖11.47%、澱粉1.61%，及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如 秋水仙堿等多種 生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對冬季氣候幹燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。中醫上講鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。2、百合養陰潤肺；清心安神。主治陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所緻的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、癰腫、濕瘡
你們冬天喜歡吃些什麼呢？
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