怎樣做藏紅花飯-tft每日頭條

怎樣做藏紅花飯

美食更新时间:2024-11-13 06:57:17

方法非常簡單，就是用藏紅花泡水以後，直接放到大米裡煮成米飯。沒有比這個更簡單的了，因為咱們中國的主食也是米飯。這樣做出來的藏紅花米飯，色澤金黃就像黃金米飯一樣，非常誘人，而且藏紅花的香氣進入米飯以後，香味被激發得更徹底，它會使米香和花香的味道都更濃郁。即使不加任何東西，也非常美味。但是伊朗人呢，會在藏紅花米飯煮熟之後，在加入一小塊黃油，用米飯的熱氣把黃油直接化掉，然後把米飯攪拌均勻，變成藏紅花黃油米飯，這樣做的好處是，黃油的香氣進入到了米飯裡，使米飯有了濃厚的奶香味。到這一步，藏紅花米飯已經很好吃了。

但是如果你覺得像要味道再豐富一點，伊朗朋友的做法就是在上面再撒上開心果碎，葡萄幹以及我們伊朗的酸枸杞。這樣整個藏紅花米飯的口感層次就很豐富了，一口吃到嘴巴裡，藏紅花香味和米香以及黃油的奶香混合在一起，香氣很足很豐富；其次，能吃到葡萄幹的酸甜和酸枸杞的酸味（沒有酸枸杞可以用蔓越莓幹或者山楂幹代替），味道很豐富；葡萄幹是軟糯的，開心果碎是脆脆的，所以口感層次很豐富。

這樣做出來的藏紅花米飯，一定會讓了很喜歡的。當然，你也可以把藏紅花放到粥裡，做法差不多，出來的效果很棒。

怎樣做藏紅花飯（你會煮藏紅花飯嗎）1

一些中國朋友做的藏紅花牛肉粥以及藏紅花冰糖粥，不管鹹的還是甜的，味道都很棒，非常适合中國人的口味。喜歡美食的朋友，一定要嘗試着做一下。方法簡單，但是會讓你更加愛上藏紅花。把藏紅花豐富而又特殊的營養元素滲透到食物裡，才是最藏紅花最大的尊重。

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