為啥生産奶粉都用牛奶羊奶,不用豬奶?是不好喝嗎?看完漲知識了
奶粉的營養豐富,富含多種人體必需的營養物質,比如蛋白質、脂肪、糖分、礦物質等,可以很好地補充營養,經常喝對身體有益。
市面上常見的奶粉有3種,即嬰幼兒奶粉、兒童奶粉、成人奶粉(包括中老年奶粉),生産廠家就多了去了。但大家發現沒有,無論哪種奶粉,以牛奶為原料最多,其次還有羊奶,少數還有駝奶、馬奶等,為什麼沒有用豬奶的呢?
可能的3個原因
1、豬奶味道不好
說起肉類,豬肉無疑是中國人最愛吃的肉類,但為什麼大家不喝豬奶呢?估計大多數人都會認為,豬奶沒有牛奶、羊奶好喝,會有一股味道。
大家都知道,羊有一股膻味,但羊奶是沒有膻味的。而豬一直生活在臭烘烘的豬圈裡,擔心豬奶會有一股不好聞的臭味,其實豬奶也沒有什麼異味的。
2、豬奶不衛生
也有人擔心,養豬的環境髒亂差,導緻豬奶不衛生,會有細菌、髒東西等,所以才人們才不喝豬奶。其實也不是這樣的,過去農村的豬圈确實很髒,現在的養豬場定時進行清洗、消毒,環境是很幹淨的。
而且豬還挺愛幹淨的,尤其是母豬,在下了小豬仔後會選擇非常幹淨的地方躺下,讓小豬吃奶,産出的豬奶也很幹淨,不會受到污染。
3、豬奶不能喝
也有人說,是不是豬奶中含有對人體有害的物質,所以才不生産豬奶粉,也不是這個原因。實際上豬奶是能喝的,而且不含任何有害物質,營養價值還很高。有關方面做過研究,豬奶、牛奶、羊奶的營養價值對比,如下表:
可以看出,豬奶的營養比牛奶、羊奶更高,做成奶粉後蛋白質更是高達45%,脂肪29%,乳糖19%,也都是遠高于牛奶、羊奶的,所以豬奶是可以喝的,而且營養價值很高。
真正的1個原因
豬奶有營養,沒怪味,還很衛生,為什麼沒人喝呢?因為豬奶并不是“想喝就能喝上”的,産量太少了。牛奶、羊奶很容易獲得,每天到了固定的時間,就可以擠出很多奶汁。所以大多數奶粉都會用牛奶、羊奶來生産。
但想獲得豬奶就沒那麼容易了,就算是小豬吃奶也需要自己努力,因為母豬隻有受到小豬的刺激,才會慢慢分泌奶水,而且小豬需要近1小時才能真正喝到奶。最關鍵的是,母豬雖然能産很多奶水,但出奶的時間很短,如果小豬沒有及時吃,就吃不上了。
小豬吃奶都這麼費勁,工業化獲取豬奶也不輕松,先刺激再擠奶,而且要限時完成,可想而知成本非常高。估計很多人都沒有參觀過牛奶廠,一頭奶牛有4個乳頭,加上4個吸嘴就行了。但母豬的乳頭太多了,有14個,需要14個吸嘴,才能吸出幾分鐘的豬奶成本太高了。
而且牛是比較溫順的,會乖乖地站在那兒擠奶,但豬是比較有野性的,産崽後非常兇猛,想獲取豬奶并不容易。
所以雖然豬奶的營養高,但獲取太困難了,而且産量少,從經濟成本考慮,用牛奶、羊奶生産奶粉更劃算。
如果真的生産出了豬奶粉,價格會非常高,畢竟成本擺在那兒,相較之下估計大多數人還是會選擇牛奶、羊奶,所以就沒有人生産豬奶了。
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