各種海鮮的做法吃貨必須收藏-tft每日頭條

各種海鮮的做法吃貨必須收藏

美食更新时间:2025-05-01 07:22:22

　　入冬後海裡的各種海鮮越來越肥、并且冬季後也越來越多人喜歡吃海鮮，今天就跟大家分享幾道海鮮的做法，每道做法不同，味道鮮美，沒吃過的值得收藏。

　　第一道：香炒螃蟹 各種海鮮的做法吃貨必須收藏（海鮮大廚分享海鮮的家常做法）(1)

　　做法：

　　1、準備幾隻大螃蟹、姜、蔥、蒜、幹辣椒、油、蚝油、鹽。

　　2、将螃蟹處理幹淨後砍成塊，姜切片、蔥切段、蒜拍碎備用。

　　3、鍋中放油，加入姜、蒜爆香，接着把螃蟹放入鍋中翻炒均勻，然後再加鹽、蚝油、幹辣椒繼續翻炒，炒好後加适量的水焖3分鐘，焖至入味。

　　4、焖好後再加入蔥段繼續翻炒30秒後即可裝盤出鍋啦。

　　第二道：蒜蓉粉絲蒸車螺

　　做法：

　　1、準備6個大車螺、粉絲、蒜、醬油、油、蔥、鹽。

　　2、将粉絲用溫水泡好切成小段、蒜剁成蒜蓉、蔥切段備用。

　　3、鍋中放油，加入蒜蓉小火慢炒出香，接着加入醬油、鹽和一點點水繼續翻炒出香，炒好後裝盤出鍋。

　　4、把車螺用刀對半破開放在盤中，然後鋪上粉絲、炒好的蒜蓉上鍋蒸6分鐘，蒸好後取出鍋撒上蔥花，最後澆上熱油即可完成。

　　第三道：鹽水大蝦 各種海鮮的做法吃貨必須收藏（海鮮大廚分享海鮮的家常做法）(3)

　　做法：

　　1、準備大蝦、姜、蔥、米酒、鹽、油、醬油、蒜、小米椒。

　　2、鍋中放水加鹽、姜燒開，燒開後把蝦倒入鍋中，再放蔥和米酒，然後把蝦煮熟後撈出。

　　3、最後把蒜拍末、小米椒切段放入碗中，然後倒上醬油攪拌均勻，接着再燒熱油澆在攪拌好的調料中做成蘸料即可。

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