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南瓜能做什麼美食不需要糯米粉

美食更新时间:2025-05-01 00:20:43

　　南瓜的營養成分很高，很多朋友喜歡用它煮粥或者做南瓜餅吃，但大多數人做的南瓜餅，都是油炸或者油煎的。

　　不過，今天我要跟大家分享一道無水無油，甜而不膩，軟糯而不粘牙的南瓜餅。

　　一起來看看是怎麼做的吧！

　　用料：

　　南瓜，糯米粉，澱粉，白芝麻，糖。

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(1)

　　做法：

　　南瓜洗淨，削去外皮，切成薄片上鍋蒸。

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(2)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(3)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(4)

　　等南瓜蒸熟後，加一點白糖，攪拌均勻，随後将其晾涼。

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(5)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(6)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(7)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(8)

　　等到南瓜泥冷卻以後，加入适量的糯米粉和澱粉。

　　揉到南瓜能成團即可。

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(10)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(11)

　　取一塊面團，搓圓。在其表面裹上一層生白芝麻，按成長方形的條。

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(12)

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　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(14)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(15)

　　鍋内不用放油，把南瓜餅直接放入鍋内煎。

　　用筷子壓一壓南瓜餅，會發現南瓜餅變得很軟，裡面沒有生粉了，這時候就可以出鍋了。

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　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(18)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(19)

　　趁熱吃還能拉絲，香甜軟糯不粘牙。

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(20)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(21)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(22)

　　南瓜能做什麼美食不需要糯米粉（一碗糯米粉一塊南瓜）(23)

　　小貼士：

　　一定要等南瓜泥晾涼以後，再加糯米粉。趁熱加的話，會很粘手，而且需要很多的糯米粉。

　　糯米粉與澱粉的比例是7:3。

　　加了澱粉以後，這個南瓜餅吃起來不會粘牙，口感吃起來會更Q彈。

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