花蛤新做法,不炒不炸,不用鍋煮,鮮味無比,比飯店做的還好吃,先收藏了。喜歡的趕緊試試!
做法:
1、首先把錫紙鋪在底部,然後放入洗淨的金針菇,金針菇的量稍微多一些,繼續放入用鹽水泡好吐完沙的花蛤。
2、再放入姜末,蒜末,蔥白,加入稍微多一點的蚝油,生抽提味,再放入少許水。
3、再從上面蓋入一層錫紙,然後從兩邊疊起,疊成一個大包,直到裡面的水流不出來即可。 用刀在錫紙上面開一個小口,這樣空氣才流通不會被撐爆。
4、 煤氣爐裡放入一個蒸架,使支撐架密集。
5、 放入用錫紙包好的花蛤,開中小火煮六分鐘,即可拿出裝盤。
一道美味的錫紙花蛤就完成了,做法簡單,鮮香撲鼻,兩分鐘就能學會,比飯店做的還好吃。你們學會了嗎?喜歡的請幫忙點個關注轉發出去,謝謝大家的支持!
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