【魅力城市】 有人說：常德是一座來了就不想走的城市！常德的魅力，我們用再多的語言描述都不為過。這座流傳千古的桃源之城，詩意之城，自然資源得天獨厚，河洑山、太陽山、德山三道綠色屏風，沅江、穿紫河、柳葉湖三大水系纏繞。常德醬闆鴨、常德牛肉粉、常德擂茶、三種招牌美食，這就是常德味道，一座吃出來的世外桃源。
在我的記憶中，家鄉美食首先會想到地理标志産品醬闆鴨、米粉這些能代表這座城市的美食，也有一種美食，可能偶爾會把它遺忘掉，但是長時間不吃，你總會想它的味道，這就是常德麻辣肉。
【獨特美食】 提到常德麻辣肉，首先想到的就是北堤食品廠，北堤這個品牌是常德麻辣肉的鼻祖，聽說是老闆當年在處理一批豆腐殘次品時，覺得倒掉很浪費，它就是在這種情況下産生的。以前的小作坊，如今也已經入駐了工業園，有了自己的專業生産廠房。
什麼是好吃的最高境界？就算全世界與它為敵，我也要你！
北堤麻辣肉，它的全名叫麻辣菽肉，為豆類食品，“菽”是豆類的總稱。因嚼起來會有肉的口感而得名。吃過北堤麻辣肉的一定很熟悉一個特點，油多，外包裝都能摸到油，都喜歡用紙巾包着吃，北堤麻辣肉酸軟、微辣、辣度和軟硬度拿捏的恰到好處，味道獨特，開胃爽口。
【美好青春】 讀書的時候，放學回家的路上總會去北堤巷這家北堤食品小作坊買麻辣肉，如果運氣佳，剛好碰到新鮮出鍋的麻辣肉，那個口感真的好吃到讓你打開新世界，嚼勁十足。時常有人專程而來，隻為離這種兒時的記憶更近一點。嘴巴嚼着嚼着仿佛回到了學校門口的小賣部，和同學一起站在那裡，共同享用一包北堤麻辣肉，那個味道回味無窮。
【美食智慧】 從要處理的殘次品，到華麗變身成為常德人口中的香馍馍，麻辣肉蘊含了常德人的大智慧。“麻辣肉不是肉”麻辣肉是常德有名的小吃。名字中帶個“肉”字，卻是一種豆類制品的小吃。有機會到常德旅遊的朋友一定要嘗嘗，否則算是白去了。
它或許賣相并不美，無法一瞬間誘惑到美食外貌黨。但你要相信，美食當前，好吃是唯一原則。幾千年來，在吃這件嚴肅的事情上，常德人從不會虧待自己的舌頭。
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