雷州必打卡的小吃-tft每日頭條

雷州必打卡的小吃

美食更新时间:2024-11-25 20:49:01

　　進入雷州這片土地，一定要試試當地六種地道美食。

　　一、葉搭餅

　　雷州人的早餐，常常會買上一兩個葉搭餅吃。

　　葉搭餅分甜鹹兩種，也就是“芯”裡分甜芯和鹹芯。甜芯有椰絲芝麻餡、木瓜絲餡、花生白糖餡等等，鹹的，有蘿蔔幹花生芯等。

　　做好的葉搭餅用兩塊菠蘿葉夾着放鍋裡蒸熟。剛蒸好的葉搭餅不但燙還不好吃。最好吃的葉搭餅是晾溫後，有點硬度，咬起來香甜可口，還有點彈牙。

　　雷州必打卡的小吃（去雷州必吃的六種地道美食）(1)

　　二、蛤蒌餅

　　在雷州這片熱土上，蛤蒌這種植物很人們歡迎。人們不但将它制作成蛤簍飯、蛤簍粽，還制作成了蛤簍餅。

　　雷州必打卡的小吃（去雷州必吃的六種地道美食）(2)

　　三、牛雜

　　在雷州，地道美食少不了牛雜。

　　在當地，牛雜也叫牛腩。當地的牛雜，跟湛江的牛雜是有區别的。湛江的牛雜一般都是一串串地賣，而且是經過調味的，但雷州的牛雜，是按斤稱的，吃多少斬多少，原汁原味。所以，不同的地方，牛雜的吃法也是有區别的，可能跟當地人的飲食習慣有關吧。

　　雷州必打卡的小吃（去雷州必吃的六種地道美食）(3)

　　四、白餅

　　白餅也是地道美食。上學的小孩子最喜歡買一兩個上學路上一路走，一路吃。

　　雷州必打卡的小吃（去雷州必吃的六種地道美食）(4)

　　五、雷州豬腸粉

　　雷州的豬腸粉包着花生粒，甜中帶鹹，粉皮軟糯順滑。粉皮也可以根據愛好加上雞蛋、肉、蝦仁、臘腸、叉燒等等。雷州人習慣在豬腸粉上撒些花生粉、芝麻，愛喜辣的，可以蘸辣醬。

　　雷州必打卡的小吃（去雷州必吃的六種地道美食）(5)

　　六、蝦餅

　　雷州人也喜歡吃蝦餅。所以在雷州的街頭，很容易吃到這種地道美食。蝦餅最大的特色是蝦大，吃起來酥脆可口，伴着一股餅香、蔥香，還有海蝦的清香。隻要看到有炸蝦餅的攤檔，很少有人能抵抗得住誘惑的。

　　雷州必打卡的小吃（去雷州必吃的六種地道美食）(6)

　　雷州這六種地道美食，你都吃過了嗎？

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